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楼主:明河素月

[煎炒炖煮] 安利一个接地气的亲民美食：红烧牛脸肉 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-17 22:09 |显示全部楼层

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朱古丽豆D 发表于 2015-8-17 07:40
谢谢分享！

看来用牛脸肉拌夫妻肺片，应该不错~~~

我觉得也是，爱吃辣的TX可以试一试

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-17 22:10 |显示全部楼层

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湫湫鱼儿发表于 2015-8-17 08:55
赞一个，自从试过了牛脸肉，我也不再纠结该买什么部位了

C'est la vie.

飞行

银靴族

发表于 2015-8-17 22:10 |显示全部楼层

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唉唉唉，我也很爱阿，准备用这个参赛来着。。结果忘了。。

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-17 22:11 |显示全部楼层

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tina50 发表于 2015-8-17 08:58
今晚就做，家里正好有牛脸。

今天做了没？

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-17 22:19 |显示全部楼层

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Starcraft2 发表于 2015-8-17 17:46
大约放多少老抽生抽和糖啊楼主
每次这个都掌握不好
另外其他调料要放多少呀 ...

这个难为死我了，我都是毛估估的呀。
大概1K肉放1调羹老抽，2调羹料酒，2调羹生抽，水量的话没过肉就好了。冰糖，我烧的菜都偏甜，你自己看着放吧

还有，不同牌子的老抽生抽咸度也不一样，以上仅供参考。
你可以每种调料先少放点，边烧边尝味道，然后一点点加。

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
DOTA	+ 8	你太有才了

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C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-17 22:20 |显示全部楼层

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飞行发表于 2015-8-17 21:10
唉唉唉，我也很爱阿，准备用这个参赛来着。。结果忘了。。

可以再发帖的

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-17 22:21 |显示全部楼层

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wupeijun 发表于 2015-8-17 21:06
太好吃了

今天烧的吗？

C'est la vie.

飞行

银靴族

发表于 2015-8-17 22:27 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-8-17 21:20
可以再发帖的

攒着下次万一再比赛

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-17 22:37 |显示全部楼层

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飞行发表于 2015-8-17 21:27
攒着下次万一再比赛

对哦，很有远见(monkey21)

C'est la vie.

jovial_chan

金靴族

发表于 2015-8-17 22:48 |显示全部楼层

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牛脸肉，哈哈，长姿势了。可惜没分了

ying74

钻石靴族

发表于 2015-8-17 23:01 |显示全部楼层

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牛脸肉，猪脸肉，听来都不错，正宗的Carbonara，其实是用脸肉做的。

tina50

版主

发表于 2015-8-17 23:06 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-8-17 21:11
今天做了没？

做了，放的胡萝卜。

junejunyan

银靴族

发表于 2015-8-17 23:16 |显示全部楼层

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不知道这个部位也能吃呀。谢谢分享

gagaet

钻石靴族

发表于 2015-8-18 00:05 |显示全部楼层

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被足友买断货了

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-18 00:15 |显示全部楼层

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tina50 发表于 2015-8-17 22:06
做了，放的胡萝卜。

吃后感想如何

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-18 00:17 |显示全部楼层

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ying74 发表于 2015-8-17 22:01
牛脸肉，猪脸肉，听来都不错，正宗的Carbonara，其实是用脸肉做的。

还有鱼脸肉，鱼下巴和鱼眼框下面那块肉，都超好吃啊

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
Coldplay	+ 1	楼主真会吃

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C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-18 00:18 |显示全部楼层

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jovial_chan 发表于 2015-8-17 21:48
牛脸肉，哈哈，长姿势了。可惜没分了

白条也收的

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
jovial_chan	+ 3	来一份牛肉面，多肉少面

查看全部评分

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-18 00:18 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2015-8-17 23:05
被足友买断货了

真的假的！(paopaobing(68))

C'est la vie.

jurlique

皮靴族

发表于 2015-8-18 00:30 |显示全部楼层

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太棒了

appleli37

布鞋族

发表于 2015-8-18 01:01 |显示全部楼层

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好好味道

gagaet

钻石靴族

发表于 2015-8-18 06:55 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-8-17 23:18
真的假的！

找不到啊

细水长流

tina50

版主

发表于 2015-8-18 07:44 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-8-17 23:15
吃后感想如何

好吃

这个整块做酱肉，然后片成大片，做三明治或汉堡包带午饭，也不错的。

朱古丽豆D

铜靴族

发表于 2015-8-18 08:55 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-8-17 23:17
还有鱼脸肉，鱼下巴和鱼眼框下面那块肉，都超好吃啊

好可爱！这句话充分的暴露了你的吃货本色~~~

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-18 15:34 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2015-8-18 05:55
找不到啊

Coles，WWS，都去找啦

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-18 15:36 |显示全部楼层

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tina50 发表于 2015-8-18 06:44
好吃

这个整块做酱肉，然后片成大片，做三明治或汉堡包带午饭，也不错的。 ...

我切的片太小，夹在面包里窸窸窣窣的，下次也要切大片才好

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-18 15:37 |显示全部楼层

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朱古丽豆D 发表于 2015-8-18 07:55
好可爱！这句话充分的暴露了你的吃货本色~~~

从小吃鱼长大的。。。

C'est la vie.

jeff117888

金靴族

发表于 2015-8-18 16:20 |显示全部楼层

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学习了

Lily1981

银靴族

发表于 2015-8-18 16:40 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-8-17 21:19
这个难为死我了，我都是毛估估的呀。
大概1K肉放1调羹老抽，2调羹料酒，2调羹生抽，水量的话没过肉就好了 ...

毛估估好亲切的家乡方言
lz上海或者江浙地区的吧

20101010

水晶靴族

发表于 2015-8-18 20:25 |显示全部楼层

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冬天暖锅美食首选，宝妈好手艺啊！

明河素月

金靴族

发表于 2015-8-19 00:07 |显示全部楼层

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Lily1981 发表于 2015-8-18 15:40
毛估估好亲切的家乡方言
lz上海或者江浙地区的吧

是的，同是讲吴语的地方，方言都是相通的

C'est la vie.

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