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楼主:明河素月

[美食活动] 【冬日里的暖食暖文】清炖狮子头：爱是回忆是传承 [复制链接]

qianqian2007

铜靴族

发表于 2015-7-25 14:26 |显示全部楼层

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还以为是读书版活动

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明河素月	+ 2	呵呵

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明河素月

金靴族

发表于 2015-7-25 21:51 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2015-7-25 13:22
贤惠的楼主，可以告诉我在国内哪里哪家店买的干贝和开洋吗？开洋就是带皮的大的虾干？ ...

这次用到的干贝是广西特产，家里亲戚送的。我自己买一般是去超市。
开洋是虾干，应该是去了壳的

C'est la vie.

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2015-7-25 23:29 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-7-25 20:51
这次用到的干贝是广西特产，家里亲戚送的。我自己买一般是去超市。
开洋是虾干，应该是去了壳的 ...

谢谢回复

Bubblegal

银靴族

发表于 2015-7-25 23:38 |显示全部楼层

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楼主刀工很棒吔

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junejunyan

银靴族

发表于 2015-7-25 23:51 |显示全部楼层

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我开始的时候看了两遍题目才确定这是美食的的活动。狮子头的故事很是意犹未尽啊。。喜欢红烧狮子头，还真没吃过清炖它。明天做做。

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明河素月	+ 5	谢谢！

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qq8621

皮靴族

发表于 2015-7-26 22:06 |显示全部楼层

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brahmasky

银靴族

发表于 2015-7-26 22:16 |显示全部楼层

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好文！

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lemontreehua

金靴族

发表于 2015-7-26 23:46 |显示全部楼层

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文章看的好感动，狮子头看的好馋人

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明河素月	+ 5	谢谢！

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明河素月

金靴族

发表于 2015-7-27 11:23 |显示全部楼层

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junejunyan 发表于 2015-7-25 22:51
我开始的时候看了两遍题目才确定这是美食的的活动。狮子头的故事很是意犹未尽啊。。喜欢红烧狮子头，还真 ...

红烧狮子头要先进油锅的，我很怕起油锅，所以大多用炖汤或清蒸的

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-7-27 11:26 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2015-7-26 22:46
文章看的好感动，狮子头看的好馋人

谢谢MM！
我积极响应这次活动的主题啊，既要食，还要文

C'est la vie.

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2015-7-27 11:53 |显示全部楼层

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太喜欢了！收藏收藏

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明河素月	+ 5	太给力了

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xhioanog

银靴族

发表于 2015-7-27 19:06 |显示全部楼层

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好文彩

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明河素月	+ 5	太给力了

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Scotland

皮靴族

发表于 2015-7-27 20:26 |显示全部楼层

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好文笔

分我一点文彩吧

另外再来2个狮子头，我自配白饭了

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明河素月	+ 5	谢谢

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david2014

木屐族

发表于 2015-7-27 20:35 |显示全部楼层

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楼主文采太好了！可以写小说，菜做得也好！

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明河素月	+ 5	谢谢！

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孙阿姨

银靴族

发表于 2015-7-27 21:27 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-7-23 13:40
凉拌或炒菜的话，热水泡是不够的，我一般都提前蒸软。
炖汤就不用蒸，扔汤里和肉一起煲，肯定软，炖好以 ...

请问瑶柱就是干贝吗？可以蒸软啊？学习了！

明河素月

金靴族

发表于 2015-7-27 21:38 |显示全部楼层

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Scotland 发表于 2015-7-27 19:26
好文笔分我一点文彩吧另外再来2个狮子头，我自配白饭了

跟你换泰餐！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-7-27 21:43 |显示全部楼层

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孙阿姨发表于 2015-7-27 20:27
请问瑶柱就是干贝吗？可以蒸软啊？学习了！

是，瑶柱就是干贝。
蒸的时候，要放点水，水里兑点酒就更好了，蒸完后这些汁用来烧菜也很不错的。
开洋也可以这么做。

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cilaohu	+ 5	感谢分享
孙阿姨	+ 5	你太有才了

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C'est la vie.

一妮

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-7-27 22:39 |显示全部楼层

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好文采，好厨艺，很佩服LZ！

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talen

银靴族

发表于 2015-7-28 14:26 |显示全部楼层

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好文好菜！

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明河素月	+ 5	太给力了

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conniemou

皮靴族

发表于 2015-7-28 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-7-27 10:26
谢谢MM！
我积极响应这次活动的主题啊，既要食，还要文

lz，把方太拿回家吧^O^

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明河素月	+ 5	谢谢！

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紫薇星

银靴族

发表于 2015-7-28 21:37 |显示全部楼层

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很久没吃过了，做得真好

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
明河素月	+ 5	谢谢MM！

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明河素月

金靴族

发表于 2015-7-29 20:02 |显示全部楼层

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紫薇星发表于 2015-7-28 20:37
很久没吃过了，做得真好

动手做一次吧，这大冷的天来锅热汤热菜，多舒服啊

C'est la vie.

daniello

圣靴族

发表于 2015-7-29 21:43 |显示全部楼层

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宝妈一个帖子近千分，创足迹记录了吧？

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deen	+ 5	应该创记录了

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明河素月

金靴族

发表于 2015-7-29 22:10 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-7-29 20:43
宝妈一个帖子近千分，创足迹记录了吧？

应该是我自己短篇中的记录

，非常感谢大家的慷慨加分

C'est la vie.

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-8-1 16:47 |显示全部楼层

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好感人的故事，好美味的狮子头

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明河素月	+ 5	谢谢！

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chenying24

银靴族

发表于 2015-8-1 19:42 |显示全部楼层

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好文菜。好感动。

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
明河素月	+ 5	谢谢！

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chenying24

银靴族

发表于 2015-8-1 22:11 |显示全部楼层

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chenying24 发表于 2015-8-1 18:42
好文菜。好感动。

谢谢。

rubyzhao

布鞋族

发表于 2015-8-2 00:42 |显示全部楼层

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干贝好大呀！

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明河素月	+ 5	我很赞同，嘻嘻

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jovial_chan

金靴族

发表于 2015-8-2 11:07 来自手机 |显示全部楼层

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版主，下次做这道菜时请我到场配唱好么？

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
明河素月	+ 5	你太有才了

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明河素月

金靴族

发表于 2015-8-2 12:07 |显示全部楼层

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jovial_chan 发表于 2015-8-2 10:07
版主，下次做这道菜时请我到场配唱好么？

这个太可以有了！新足迹的明星歌手光临，是我的荣幸啊

C'est la vie.

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