[面食面点] 不用和面就可以在家做油条 [复制链接]

发表于 2015-1-15 11:38 |显示全部楼层

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这个面团值得买啊。爱吃油条豆浆！

sharony

发表于 2015-1-15 11:49 |显示全部楼层

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这个一定要试试

Syaoran

发表于 2015-1-16 10:17 来自手机 |显示全部楼层

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lili098 发表于 2015-1-15 01:38
赞! 做得挺漂亮。
请上食谱, 配方份量做法。

我在我的美食秘籍帖里有贴哈，写的很详细，祝你成功^_^

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lili098

发表于 2015-1-16 10:22 来自手机 |显示全部楼层

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Syaoran 发表于 2015-1-16 09:17
我在我的美食秘籍帖里有贴哈，写的很详细，祝你成功^_^

谢谢! 要去参观学习一下。

高密东北乡

发表于 2015-1-16 10:29 |显示全部楼层

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口水啊。。。楼主英明！！试过的能上来贴个图不。。。

发表于 2015-1-16 14:53 |显示全部楼层

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刚去WOOLWORTHS买了，1.99刀一盒。明天炸油条！

eva_leon

发表于 2015-1-16 15:25 |显示全部楼层

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一定要试！

乐陶陶

发表于 2015-1-16 15:34 |显示全部楼层

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这个很好的样子，晚上去找来试试，谢谢分享

kitten2000

铜靴族

发表于 2015-1-16 16:55 |显示全部楼层

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mark

289188667

铜靴族

发表于 2015-1-16 22:59 来自手机 |显示全部楼层

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我也是超级爱吃油条，配豆浆！

发表于 2015-1-17 08:27 来自手机 |显示全部楼层

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今天早上试做了，很成功！以后可以常买常做常吃健康油条了！

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jessason

发表于 2015-1-17 08:45 |显示全部楼层

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jessason

发表于 2015-1-17 08:46 |显示全部楼层

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Rhapsody 发表于 2015-1-17 07:27
今天早上试做了，很成功！以后可以常买常做常吃健康油条了！

很好吃的感觉~怎么做的啊？

be your self!!!

发表于 2015-1-17 08:55 |显示全部楼层

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jessason 发表于 2015-1-17 07:46
很好吃的感觉~怎么做的啊？

買回來的麵團冰箱裡拿出來後常溫下放20分鐘醒發
面板上擀薄後切成1-1.5厘米寬的長條
兩條疊加後用一根筷子在中間壓一下
壓過的面長條拎起來再稍微抻長點放入熱油鍋
炸的過程中用筷子翻翻兩面才炸得均勻
顏色變黃氣泡少了後就可以拿出來了
想吃更焦脆感覺的就炸的時間長點

這樣應該比較清楚了吧？

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suitaqua

发表于 2015-1-17 09:12 |显示全部楼层

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Rhapsody 发表于 2015-1-17 08:55
買回來的麵團冰箱裡拿出來後常溫下放20分鐘醒發
面板上擀薄後切成1-1.5厘米寬的長條
兩條疊加後用一根筷 ...

油条的味道和国内买的相同吗？

发表于 2015-1-17 09:15 |显示全部楼层

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suitaqua 发表于 2015-1-17 08:12
油条的味道和国内买的相同吗？

第一口嚐的時候簡直要哭了⋯⋯小時候的味道啊！
多吃幾口感覺到鹽味，麵糰裡應該加了鹽吧。

jessason

发表于 2015-1-17 09:53 |显示全部楼层

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Rhapsody 发表于 2015-1-17 07:55
買回來的麵團冰箱裡拿出來後常溫下放20分鐘醒發
面板上擀薄後切成1-1.5厘米寬的長條
兩條疊加後用一根筷 ...

非常详细！谢谢！！！
现在是去找一下在哪里买到了！！

be your self!!!

发表于 2015-1-17 10:06 |显示全部楼层

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jessason 发表于 2015-1-17 08:53
非常详细！谢谢！！！
现在是去找一下在哪里买到了！！

Woolworths就有啊。如果不在Pizza base附近，就在放餃子餛吞皮的冰櫃裏。我昨天在CentralPark的Woolworths買的。1.99刀/盒。

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s3030629

发表于 2015-1-17 12:11 |显示全部楼层

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Rhapsody 发表于 2015-1-17 10:06
Woolworths就有啊。如果不在Pizza base附近，就在放餃子餛吞皮的冰櫃裏。我昨天在CentralPark的Woolworth ...

炸的比外面卖的还漂亮

请问一盒可以炸几跟？谢谢

发表于 2015-1-17 12:16 |显示全部楼层

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s3030629 发表于 2015-1-17 11:11
炸的比外面卖的还漂亮

请问一盒可以炸几跟？谢谢

谢谢！
炸几根看大小哦。总共250克的面团，如果切成长8厘米宽1-1.5厘米的话，大概8根吧。

s3030629

发表于 2015-1-17 12:18 |显示全部楼层

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Rhapsody 发表于 2015-1-17 12:16
谢谢！
炸几根看大小哦。总共250克的面团，如果切成长8厘米宽1-1.5厘米的话，大概8根吧。 ...

谢谢啦

lili098

发表于 2015-1-17 13:59 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lili098 于 2015-1-17 18:22 编辑

Rhapsody 发表于 2015-1-17 07:27
今天早上试做了，很成功！以后可以常买常做常吃健康油条了！

做得真漂亮

发表于 2015-1-17 21:11 |显示全部楼层

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lili098 发表于 2015-1-17 12:59
做得真漂亮

謝謝啦。主要是零難度。

暮眼蝶

发表于 2015-1-17 23:58 |显示全部楼层

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Rhapsody 发表于 2015-1-17 07:55
買回來的麵團冰箱裡拿出來後常溫下放20分鐘醒發
面板上擀薄後切成1-1.5厘米寬的長條
兩條疊加後用一根筷 ...

请问直接擀薄吗？不用揉成团？两条叠加时用油吗？大火炸吗？

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-1-18 00:11 |显示全部楼层

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Rhapsody 发表于 2015-1-17 08:27
今天早上试做了，很成功！以后可以常买常做常吃健康油条了！

看着很诱人哦

nmanz

发表于 2015-1-18 00:27 |显示全部楼层

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zdmdyf

木屐族

发表于 2015-1-18 03:27 |显示全部楼层

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楼主来个教程啊

发表于 2015-1-18 07:05 |显示全部楼层

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暮眼蝶发表于 2015-1-17 22:58
请问直接擀薄吗？不用揉成团？两条叠加时用油吗？大火炸吗？

面板上灑點麵粉，麵團拿出來放面板上揉一揉才擀平攤薄。
兩條疊加時我沒有放油，應該可以放油。
油加熱後轉中火，否則容易炸焦了。

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