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楼主:philjoy

[面食面点] 生煎、粉丝汤和小馄饨【记忆中上海的味道】 [复制链接]

kokoegg

布鞋族

发表于 2015-3-12 20:06 |显示全部楼层

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楼主为啥不在悉尼？

都是好吃的

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-12 20:11 |显示全部楼层

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kokoegg 发表于 2015-3-12 20:06
楼主为啥不在悉尼？都是好吃的

哝那能晓得啊？我不在悉尼。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

catherinechen

金靴族

发表于 2015-3-12 20:14 |显示全部楼层

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philjoy 发表于 2015-3-12 19:06
我也一样，喜欢中西美食。

一样一样的。
当初买pasta maker 是做pasta用的，被我洋为中用了。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-12 20:18 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2015-3-12 20:14
一样一样的。
当初买pasta maker 是做pasta用的，被我洋为中用了。

当然都可以用。pasta自己做更好吃，还可以做蛋黄面。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

无语的猫

铜靴族

发表于 2015-3-12 20:22 |显示全部楼层

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馄饨皮的面粉自己竿的吗？

summerlover

银靴族

发表于 2015-3-12 20:23 |显示全部楼层

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晚上我也才吃的粉丝汤，扔几个鱼圆，加点生菜，齐活了。

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-12 20:34 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2015-3-12 20:22
馄饨皮的面粉自己竿的吗？

是啊，这里没有买

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

fycool

金靴族

发表于 2015-3-12 21:13 |显示全部楼层

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david2014

木屐族

发表于 2015-3-12 21:22 |显示全部楼层

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philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-13 13:25 |显示全部楼层

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david2014 发表于 2015-3-12 21:22

谢谢！

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-13 13:26 |显示全部楼层

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david2014 发表于 2015-3-12 21:22

谢谢！

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

ocean1512

布鞋族

发表于 2015-3-13 19:30 |显示全部楼层

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小馄饨和生煎包太赞了，

lvchali

草鞋族

发表于 2015-3-19 22:21 |显示全部楼层

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不错

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-20 07:26 |显示全部楼层

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lvchali 发表于 2015-3-19 22:21
不错

其实做起来也不是好复杂。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

astina

管理员

发表于 2015-3-20 12:02 |显示全部楼层

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但是上海的小馄饨是不放辣油的？我记得南京才放

白金靴族

发表于 2015-3-20 12:07 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-3-20 12:02
但是上海的小馄饨是不放辣油的？我记得南京才放

放白胡椒粉，有些灘也會有辣油在旁邊

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

astina

管理员

发表于 2015-3-20 12:09 |显示全部楼层

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manunited 发表于 2015-3-20 12:07
放白胡椒粉，有些灘也會有辣油在旁邊

放胡椒粉没错！我小时候吃一碗小馄饨，开始不加吃原味，吃了一半撒胡椒粉

于无声处听惊雷

开心宝

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-3-20 12:13 |显示全部楼层

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yingm

银靴族

发表于 2015-3-20 12:21 |显示全部楼层

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自己动手就是棒，恭喜楼主！

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-3-20 13:49 |显示全部楼层

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凡是有肉糜里相的小吃，最好自己做，料好卫生，比买的速冻好得多了。我周末在家，爱做大馄饨，生煎，各色馒头。要吃只能自己做，没办法。

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-20 15:22 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-3-20 12:02
但是上海的小馄饨是不放辣油的？我记得南京才放

上海小馄饨不放辣油放点猪油的。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-20 15:23 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-3-20 12:09
放胡椒粉没错！我小时候吃一碗小馄饨，开始不加吃原味，吃了一半撒胡椒粉 ...

放胡椒粉才好吃

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

astina

管理员

发表于 2015-3-20 15:23 |显示全部楼层

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philjoy 发表于 2015-3-20 15:22
上海小馄饨不放辣油放点猪油的。

就是猪油才香

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philjoy	+ 3	我很赞同

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于无声处听惊雷

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-20 15:23 |显示全部楼层

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悉尼369168 发表于 2015-3-20 13:49
凡是有肉糜里相的小吃，最好自己做，料好卫生，比买的速冻好得多了。我周末在家，爱做大馄饨，生煎，各色馒 ...

能人

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-20 15:24 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-3-20 15:23
就是猪油才香

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

JessieMiao

木屐族

发表于 2015-3-20 15:41 |显示全部楼层

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馄饨皮怎么做啊
那个机器哪里买呢
楼主好强

Lucywang02

木屐族

发表于 2015-3-20 15:48 |显示全部楼层

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馄饨皮的配方可以分享下吗？

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-20 16:10 |显示全部楼层

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Lucywang02 发表于 2015-3-20 15:48
馄饨皮的配方可以分享下吗？

配方在一楼。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

chinabar

皮靴族

发表于 2015-3-20 16:11 |显示全部楼层

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好想吃阿

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-20 16:19 |显示全部楼层

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JessieMiao 发表于 2015-3-20 15:41
馄饨皮怎么做啊
那个机器哪里买呢
楼主好强

Marcato or Imperia pasta machine 这两个品牌是最好的意大利面条机。我的是Marcato的.

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

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