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楼主:oonie

[煎炒炖煮] 老公生日，做了新加坡辣椒蟹 + 双层巧克力慕斯蛋糕 [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 18:58 |显示全部楼层

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叽叽喳喳发表于 2014-11-16 15:09
蛋糕你画出来的吧……牛。这个螃蟹长得也是很美啊！是活的么？我上次买了一只螃蟹，好像是大泥 ...

我也想能够画出来

是活的，死蟹不好吃。
泥蟹你买回家后有刷洗乾净吗？泥蟹满身都是泥。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 18:58 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-16 16:51
How big is your cake mould ?

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-16 19:02 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-11-16 17:58
6"

直径还是半径？

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 19:12 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-16 18:02
直径还是半径？

直径，6"就是15cm的蛋糕

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-16 19:17 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-16 18:12
直径，6"就是15cm的蛋糕

不大的。
我的cake mould是21 cm.

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

suoqiang

银靴族

发表于 2014-11-16 19:18 |显示全部楼层

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本帖最后由 suoqiang 于 2014-11-16 18:20 编辑

其实星洲蟹的酱不难做，主要放番茄酱+maggi辣椒酱+新鲜辣椒
其他放点糖，鸡精，盐调味就好的，很简单的，不用去买特别调料
最后把鸡蛋打下去打散就好了

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无业游民

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-16 19:21 |显示全部楼层

原料要double了吧？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 19:24 |显示全部楼层

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suoqiang 发表于 2014-11-16 18:18
其实星洲蟹的酱不难做，主要放番茄酱+maggi辣椒酱+新鲜辣椒
其他放点糖，鸡精，盐调味就好的，很简单的， ...

太感谢了

，家裡还有一包调味酱，用完下次自己调

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 19:25 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-16 18:21
原料要double了吧？

应该差不多

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-16 19:32 |显示全部楼层

我不吃cake，不过BF的生日要到了。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 19:46 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-16 18:32
我不吃cake，不过BF的生日要到了。

恩！恩！做个爱心蛋糕给他

Qingzhang23

皮靴族

发表于 2014-11-16 19:47 |显示全部楼层

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请问鱼胶粉是什么?哪里能买到呀?

Qingzhang23

皮靴族

发表于 2014-11-16 19:58 |显示全部楼层

谢谢

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catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-16 20:10 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-16 18:46
恩！恩！做个爱心蛋糕给他

我其实不喜欢做蛋糕，太多的奶油和糖。
可是生日吗，肥死他。

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oonie	+ 2	你太有才了

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得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-16 20:12 |显示全部楼层

我很乐意做chillie crab，自己可以干掉一大半，毫无压力。

coeur

水晶靴族

发表于 2014-11-16 20:19 |显示全部楼层

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弱弱的问，可不可以把crab换成prawn

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 20:21 |显示全部楼层

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coeur 发表于 2014-11-16 19:19
弱弱的问，可不可以把crab换成prawn

可以

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coeur	+ 3	明儿去买虾和酱：）

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 20:22 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-16 19:12
我很乐意做chillie crab，自己可以干掉一大半，毫无压力。

记得要炸馒头沾那美味的辣酱:si11

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-16 20:26 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-16 19:22
记得要炸馒头沾那美味的辣酱

在新加坡住了十多年的飘过。你懂的。。。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 20:54 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2014-11-16 19:26
在新加坡住了十多年的飘过。你懂的。。。

那当然是你比我懂的多了

，下次要教我做新加坡料理啊

emily-dd

金靴族

发表于 2014-11-16 21:04 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-11-16 18:54
是的，可以用海绵蛋糕或者戚风蛋糕。
我最近都用戚风蛋糕，要食谱吗？

要的呀，谢谢

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-16 21:24 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-11-16 20:12
这是最近我很喜欢的戚风食谱，像绵花般鬆软，我做的是6吋小蛋糕，所以原食谱份量减半，180度25 ...

最近迷上做蛋糕了么

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 21:33 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-11-16 20:24
最近迷上做蛋糕了么

新婚时做蛋糕的热情又回来了

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-16 21:38 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-16 20:33
新婚时做蛋糕的热情又回来了

发来看看呢

doracandy

皮靴族

发表于 2014-11-16 21:49 |显示全部楼层

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很想做蛋糕，宝宝快生日了，但估计做不出来，因为一直没做过。

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 21:50 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-11-16 20:38
发来看看呢

都是做些戚风蛋糕和蛋糕卷给LG做早餐，没拍照

还是看洋葱爸的杰作吧

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-16 21:53 |显示全部楼层

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doracandy 发表于 2014-11-16 20:49
很想做蛋糕，宝宝快生日了，但估计做不出来，因为一直没做过。

从清蛋糕开始做吧！

doracandy

皮靴族

发表于 2014-11-16 21:55 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-11-16 20:53
从清蛋糕开始做吧！

请指点

difanny

布鞋族

发表于 2014-11-16 22:04 |显示全部楼层

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好老婆

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yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-16 22:11 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-16 20:50
都是做些戚风蛋糕和蛋糕卷给LG做早餐，没拍照
还是看洋葱爸的杰作吧 ...

洋葱爸在筹划剩蛋大餐和结婚周年大餐
等剩蛋节了看你上菜哈

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