新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 孟加拉生活的进行式(276楼更新)随便走,随便照 (2009-9-3) 蒲公英 · 小茉妈的找工日记 (终结,感谢,附目录) (2011-7-13) dormimi
· 来个原创吧——换正时皮带! (2009-7-4) conant · 豆豉姜蒸鱼~葱姜蒸生蠔~ (2007-10-11) 紫雪花
Advertisement
Advertisement
楼主:rhkwd

[地方特色] 第一次炸面窝,大获成功!(更新做法) [复制链接]

发表于 2014-10-21 11:16 |显示全部楼层
此文章由 madsylar 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 madsylar 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
阔以滴!!
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-10-21 16:04 |显示全部楼层
此文章由 lvchali 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lvchali 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃啊

发表于 2014-10-21 16:09 |显示全部楼层
此文章由 laoqiu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 laoqiu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着很好吃的样子

发表于 2014-10-21 16:56 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看不清专用勺:o

发表于 2014-10-21 17:06 |显示全部楼层
此文章由 rhkwd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rhkwd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cycwong21 发表于 2014-10-21 16:56
看不清专用勺

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
cycwong21 + 2 感谢分享

查看全部评分

发表于 2014-10-21 18:09 |显示全部楼层
此文章由 小菜籽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小菜籽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞。我太懒了,只做过一次。过两天用你的配方做一次。
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-10-21 18:16 |显示全部楼层
此文章由 lan.dong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lan.dong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-10-21 18:21 |显示全部楼层
此文章由 July 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 July 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lostbf 发表于 2014-10-20 11:59
面窝勺子我也有!!!!!!!!!!!!!!!
我只做过苕窝窝 ...

能否告诉一下苕面窝的配方?

发表于 2014-10-21 22:31 |显示全部楼层
此文章由 lostbf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lostbf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
July 发表于 2014-10-21 18:21
能否告诉一下苕面窝的配方?

就是买红薯回来,洗干净切成丁,然后放盐胡椒粉之类的调料,然后撒面粉拌匀,面粉不要太多,也不要太少。然后开炸

发表于 2014-10-22 10:53 |显示全部楼层
此文章由 rhkwd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rhkwd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lostbf 发表于 2014-10-21 22:31
就是买红薯回来,洗干净切成丁,然后放盐胡椒粉之类的调料,然后撒面粉拌匀,面粉不要太多,也不要太少。 ...

发表于 2014-10-22 11:19 |显示全部楼层
此文章由 mayday1129 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mayday1129 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看的口水直流啊
必须买上买个勺子!!!
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-10-22 16:40 |显示全部楼层
此文章由 flora.zhou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flora.zhou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
红烧鸡翅 发表于 2014-10-20 20:51
donut



哈哈,比donut好吃N倍啊。。。

发表于 2014-10-22 16:44 |显示全部楼层
此文章由 silkhair 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 silkhair 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-10-22 21:59 |显示全部楼层
此文章由 Bubblegal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2020-11-5 11:58 |显示全部楼层
此文章由 rhkwd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rhkwd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又想吃面窝了

发表于 2020-11-5 12:19 |显示全部楼层
此文章由 碧姐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 碧姐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
帅虎 发表于 2014-10-19 12:18
这个是咸的,我们武汉传统的早点小吃啦

象我们广州的咸煎饼
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-11-5 12:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 pipiai9889 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipiai9889 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
donut?

发表于 2020-11-5 12:49 |显示全部楼层
此文章由 rhkwd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rhkwd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
pipiai9889 发表于 2020-11-5 12:26
donut?

wuhan donut

发表于 2020-11-5 22:51 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着真像甜甜圈

发表于 2020-11-12 12:54 |显示全部楼层
此文章由 ayeeda 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ayeeda 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好想念呀

发表于 2020-11-13 23:42 |显示全部楼层
此文章由 he275 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 he275 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-11-14 17:05 |显示全部楼层
此文章由 riseandshine 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 riseandshine 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还记得小时候跟大人去克过早,就喜欢看人炸面窝

发表于 2020-11-15 14:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 猫喵 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猫喵 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害厉害,有机会也弄弄

发表于 2020-11-15 14:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 猫喵 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猫喵 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害厉害,有机会也弄弄

发表于 2020-11-15 14:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 猫喵 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猫喵 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害厉害,有机会也弄弄

发表于 2020-11-15 15:21 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2021-8-28 11:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 wwbbaadd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wwbbaadd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
炸出了好多武汉伢! 我想问哈这边哪里有卖面窝勺

发表于 2021-8-28 13:34 |显示全部楼层
此文章由 rhkwd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rhkwd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wwbbaadd 发表于 2021-8-28 10:19
炸出了好多武汉伢! 我想问哈这边哪里有卖面窝勺

冇看到过。都是国内背过来滴

发表于 2021-8-28 18:17 |显示全部楼层
此文章由 oppstuu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oppstuu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这是福州小吃啊,怎么是武汉的啊?

发表于 2021-8-28 18:44 |显示全部楼层
此文章由 rhkwd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rhkwd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oppstuu 发表于 2021-8-28 17:17
这是福州小吃啊,怎么是武汉的啊?

https://baike.baidu.com/item/%E9%9D%A2%E7%AA%9D/118657

基本概述编辑 语音
制作面窝的过程
制作面窝的过程
面窝是武汉特有的,创始于清光绪年间(1875—1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的,名叫昌智仁,看到卖烧饼生意不好,就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨,他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺,内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸,很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。昌智仁称之为面窝,流传一百多年,成为一种价廉物美的特色早点。
面窝和热干面一样,也是武汉人爱吃的早点之一,制作简单,遍及武汉三镇的大街小巷,多为摊点经营,或由饮食店兼管,没有代表性店铺。
制作工序编辑 语音
面窝
面窝
面窝的做法是用黄豆和粳米磨成浆。和灰面一起和匀。倒在一个盆里。然后准备一个大锅,多放一些油。在炉子上面烧热。用一个圆形的大勺子带把的,将和好的面浆放在勺子。中间要留一个洞。再放在锅里炸。当面窝炸成金黄色时,拿起来散上芝麻,和少许盐,这样就做好。

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部