乡村小生意七年杂谈

Wangyujie

说的真好。

Wangyujie

不错写的很深刻啊

千本樱oO

顶，想继续看楼主心得~

Raimy

zhubaiyin 发表于 2014-7-21 13:29
感谢朋友们的支持和抬举  
我再细说一下为什么莫以利小而不为，莫以利大而为之。
针对奶吧而言，先前很 ...

得道之人

白雲山民

感谢分享

efalcon

wyhsh

确实很有意思，刚登陆一个月，在想着干点啥呢

nmanz

zhubaiyin

刚从超市回来，今天儿子六岁生日，去买了些海鲜和生日所需的小东西，下午给孩子们放学之后BBQ。
惯性的又从超市买了些半价的薯片和特价中的香烟。。。。。
薯片香烟各是多少钱，比进价低多少，能省多少钱，利润率的水平，这些数字在我脑子里是算的很清楚的。哪些必要，哪些次要，哪些是尝试的，这都要心中有一定的数。这需要一定的经验，对不同的小店有不同的定位。
而同时，孩子的礼物，蜡烛，海鲜是多少钱，有没有特价，是什么价我是完全不知道的，因为我不关心，甚至有些东西有没有必要买我也不关心，我只知道我消费得起，我想买，那就买了。
工作和生活在这个时候一定要完全的分开。
因为钱是一块一块从客人那里辛苦挣来的，买了一堆的薯片，也可能也只节省了几块钱，钱来的不容易。长期的对价格敏感，会让开店的人越有钱越扣门。。。。这也是人之常情。要学会自己调整和纠正。有的地方要精明，有的地方必须坦然些。在实际与客人交往的过程中，也要能把利益放在合适的位置上，不至于斤斤计较，把眼光放得远一点，事情做的灵活和顺利起来。挣钱要精打细算，把工作做得细致紧密，花钱要不失大气，这样才受人待见，方便挣更多的钱。小头上刮刮，大头上甩甩。只要保证自己一年积累的目标达到就可以了，预算有多少是要用掉的，必须得用掉，否则就不好玩了。
为了更长久更快乐的工作，挣钱，工作和生活要有个界限。
虽然，现在店里和家里根本就是在一起的，分不清楚（其实这是非常必要的，长时间的工作，在家的感觉就放松得多了，上班如同做家务，身心也就不容易疲劳了）。

宝贝我爱

楼主能否说说店的TAKING大概多少？

到底多大的TAKING才值得去做？

谢了。

赵飞燕

宝贝我爱 发表于 2014-7-28 18:23
楼主能否说说店的TAKING大概多少？

到底多大的TAKING才值得去做？

跟taking大小无关，和net profit有关。

jordy88

学习中

zhubaiyin

趁现在没啥事，继续叨叨。
一直以来都是扯些工作的心态。希望没有误导大家以为做生意只要心态端正就够了。只不过是心态比较容易出问题，所以我多强调了一些而以，呵呵。
做生意，主要是个“做”字。
做生意，生意是主体，客观在那的，好了坏了的，仁者见仁的事，但也还是能掂量得出来的。而这个“做”，是非常主观的，把生意能做好，那才叫做生意，做得足够好，才能知道这个生意好不好。把好生意做死掉的并不鲜见，特别是鬼佬。
其实做一个店所需要的工作量还是很大的，决不可以闭门造车，异想天开。比方说今天，六点就得去取报纸，去买面包，出门前咖啡机开机。六点二十分回店里时，太太已经开好门，把色拉准备好了，准备做三明治。可乐送货也已经完成了，点货，开支票倒也不费事。开烟柜，收音机，电脑等等一系列的准备工作，走一圈，就要快速的完成。有客人订的报纸放到一边。六点半，客人就断断续续的来了，太太开始做三明治，我也就位，做咖啡，收银，一有空隙，就开始付电子帐单，网上订货。八点一下子就到了，太太准备孩子上学的东西，而我开始放派，解冻一些晚些要用的半成品，要准备十点前热吧里的食品。同时要招呼随时走进来的客人，动作不能急，但要快，眼要尖，心里是多任务不停的切换甚至同时进行，还要关注QQ聊天的进度。每天早上，我就象只土拨鼠一样高度的警惕，象打了鸡血一样上窜下跳，有事就得快做，没准下一分钟会有更多的客人进来。没事就得赶紧把订货和卫生做掉，能马虎的也就马虎点，要打的电话见缝插针赶紧打，事要一件件处理掉。太太也一样，说说笑笑中，要不耽误活，相互掩护，不怠慢客人是第一位的。同时要把四家订货发出去........有序的忙碌要持续一阵，就不细说了。但是，比起当年所做的计件工，这个工作量又完全是低了几个量级的，至少我一天的网也没少上，电影也没少看，就是牌打不痛快，在线的游戏不能暂停，很是不爽。过了上午，我和太太也轮流可以去休息，用不上两个人了。
如果我们一直忙碌，连我都顶不住了，那生意就是真火了，就可以多雇人来帮忙了，但也多挣不了多少了，毕竟店实在太小。。。。现有的模式并不容易改变，靠谱的可以替代我工作的人几乎是不可能找到的。
当然也有不少用人较多的生意，运作的模式和我有不小的差异，但是生意的所有者所付出的辛劳只是不同的方式罢了，收益和付出的比例应该不会比我更高。管人谈何容易。我个人更喜欢只靠自己，其实更简单，不劳心。
我想表达的是说，要想把一个生意应付自如并不会很简单轻松，太多的计算和管理手段远不如实际的用双手去做事，连一个地都拖的老板，在澳洲是不会得到尊重的，更不用去吹志在千里。
小生意里，没有真正的摇钱树，只有细心的去找对好苗子，用自己的勤劳和智慧去兢兢业业的耕耘，才能实现背靠着属于自己的大树，收获丰盛的果实。

aulilyluo

实在人

cycnus

请教楼主两个枝节问题
时刻关注qq聊天进度？跟谁聊呢，这么要紧，聊什么内容？
在超市顺便买特价烟？你是三大公司直接供货呢，还是去专门烟店进货？这两个渠道应该都比超市便宜吧，怎么会超市的价格更便宜呢？

zhubaiyin

cycnus 发表于 2014-7-28 23:30
请教楼主两个枝节问题
时刻关注qq聊天进度？跟谁聊呢，这么要紧，聊什么内容？
在超市顺便买特价烟？你是三 ...

聊天就是娱乐，既然没有老板管我，就尽量利用这个优势啰。
三家公司我都进货，偶尔超市有个别比进价便宜不少的特价，也是不拣白不拣。这个说起来也挺麻烦，因为公司也有给我做特价返点，这样一来，并不是所有的进价便宜都能增加利润，要具体看情况的。

cycnus

zhubaiyin 发表于 2014-7-28 23:02
聊天就是娱乐，既然没有老板管我，就尽量利用这个优势啰。
三家公司我都进货，偶尔超市有个别比进价便宜 ...

谢谢！
墨尔本两大超市的烟不算贵，但罕见比批发价还便宜的情况。继续观察。

yidream

deja

受教

ningjacky

楼主好文章

jeanboy186

zhubaiyin 发表于 2014-7-25 15:29
继续。。。。上次我们讲到小生意和性生活的关系。。。不对不对，上次我们讲到谁滚谁付钱的问题。。。。。 ...

楼主写得很好，可惜等级太低，加不了分（还是我不会？）
好帖缺人气啊

yvting

zhubaiyin 发表于 2014-7-28 23:02
聊天就是娱乐，既然没有老板管我，就尽量利用这个优势啰。
三家公司我都进货，偶尔超市有个别比进价便宜 ...

您好，看了你的帖子写的非常好。我和我老公现在在做鱼薯店，因为生了孩子有想换milk bar/bottle shop，但是很多人都在建议我不要去做，说这个很危险没有钱赚，一周7天太累之类的。我现在也很犹豫，因为完全没有接触过其他行业，想请教下您，您觉得鱼薯好还是milk bar/bottle shop好？

bryantcw

老朱以前在bendigo呆过吗 ？？？ 这么像我认识的

yyyang99

zhubaiyin 发表于 2014-7-21 13:29
感谢朋友们的支持和抬举  
我再细说一下为什么莫以利小而不为，莫以利大而为之。
针对奶吧而言，先前很 ...

感谢lz的分享

zhubaiyin

bryantcw 发表于 2014-8-6 16:30
老朱以前在bendigo呆过吗 ？？？ 这么像我认识的

是的，我在BENDIGO切过两年的鸡肉，和阿杰他们合租房子的老朱。您是？是不是一起喝过酒啊。

zhubaiyin

yvting 发表于 2014-8-6 16:12
您好，看了你的帖子写的非常好。我和我老公现在在做鱼薯店，因为生了孩子有想换milk bar/bottle shop，但 ...

个人意见是不要轻易换，做熟不做生，各有优缺点，做熟的总是相对要轻松的。而且现在真正适合的好生意并不多见。

fendouzhong

同道中人啊。想加分，不知道怎么加，顶这句：静坐常思己过，闲谈莫论人非。有空常联系，我有时候也打牌，怕耽误事，都在斗地主，这个比较快。

randjnz

又见老朱好文章了,牛人,佩服,

ldp101

给力

weli2960

谢谢你的分享