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楼主:bluesummer

[地方特色] 家乡的味道-煎饼卷土豆丝 [复制链接]

我爱猫

白金靴族

发表于 2008-3-31 08:39 |显示全部楼层

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我觉得土豆丝这样配饭吃都已经很棒了。。完袅，刚吃完的早餐又饿了说

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-31 08:46 |显示全部楼层

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原帖由 spicypig 于 2008-3-30 23:18 发表
蓝夏，要是懒的一样样放的话，用五香粉一次倒进去行不行泥？

这样做出来的味道应该会差一些..不过我怕麻烦的时候,也这样做过.呵呵.

别忘了放些芝麻,这可是添香的哦.

原帖由 spicypig 于 2008-3-30 23:19 发表
还有，我觉得那个土豆丝炒的好脆似的，我总觉得我的土豆丝炒的有点软，为啥泥？

切丝后用水洗干净淀粉,再泡十来二十分钟,然后大火快炒,滴少许的醋,会很脆的..另外我觉得,如果会用炒锅“翻瓢"的话，炒出来的菜受热均匀，口感要好得多。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-31 08:47 |显示全部楼层

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原帖由 Rena 于 2008-3-31 08:30 发表
LZ赞的
我家乡也这样吃的,每次都要吃多
朋友照你的方子做,俩人都撑到了,呵呵,谢谢分享

大家好,才是真的好

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-31 08:49 |显示全部楼层

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原帖由 我爱猫 于 2008-3-31 08:39 发表
我觉得土豆丝这样配饭吃都已经很棒了。。完袅，刚吃完的早餐又饿了说

猫猫你也这么早就上网啊?:)

我爱猫

白金靴族

发表于 2008-3-31 09:03 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-3-31 08:49 发表

猫猫你也这么早就上网啊?:)

米办法阿，为袅避开traffic,８点就得到公司了。。

一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。

孔武

白金靴族

发表于 2008-3-31 09:07 |显示全部楼层

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好棒，我也试试看

可乐妈

铜靴族

发表于 2008-4-1 15:12 |显示全部楼层

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昨天晚上学着做了，老公说好吃呢

秋风词

草鞋族

发表于 2008-7-26 17:46 |显示全部楼层

牛筋不错,偶正在做的卤鸭也很棒!!

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牛筋很不错，要学着做一下，不过现在国内是盛夏，感觉吃了要上火，秋天再做。
偶正在做家乡最有名的卤鸭，清淡消暑，味道也很不错哦！

jennifer_lf8

皮靴族

发表于 2008-7-26 22:12 |显示全部楼层

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高手

时刻

铜靴族

发表于 2009-1-20 10:39 |显示全部楼层

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留着,收藏...看着就流口水的贴子

格美

白金靴族

发表于 2009-1-20 11:03 |显示全部楼层

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再次进来，流着口水飘走。

Nocturnal

皮靴族

发表于 2009-1-20 12:25 |显示全部楼层

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nice

daisy2008

木屐族

发表于 2009-1-20 15:13 |显示全部楼层

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真不错，收藏了，学着做

yunduo

皮靴族

发表于 2009-2-7 14:33 |显示全部楼层

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一看题目和图片就知道是老乡。不行了，我这就去做煎饼去

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-2-7 17:00 |显示全部楼层

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原帖由 yunduo 于 2009-2-7 14:33 发表
一看题目和图片就知道是老乡。不行了，我这就去做煎饼去

哈哈.又认识一个老乡~~

yunduo

皮靴族

发表于 2009-2-8 12:46 |显示全部楼层

回复 75# 的帖子

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可惜我在布里斯班,不能现场切磋。上次已经偷师LZ做了平生第一碗油泼扯面，香啊

tintin1976

银靴族

发表于 2009-2-9 11:28 |显示全部楼层

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是谁呀？？！！把一年前的老帖掘出来馋人。
上个月刚在家里吃完卷春饼的。
这个东西陕西人虽说是在夏天吃得多，
但是做的人知道，守着火炉用小火一张一张烙很热的。
特别是我那广东人的老公一顿饭要吃7，8张，
烙完饼再炒几盘菜，我就

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-2-9 11:46 |显示全部楼层

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原帖由 tintin1976 于 2009-2-9 11:28 发表
是谁呀？？！！把一年前的老帖掘出来馋人。
上个月刚在家里吃完卷春饼的。
这个东西陕西人虽说是在夏天吃得多，
但是做的人知道，守着火炉用小火一张一张烙很热的。
特别是我那广东人的老公一顿饭要吃7，8张，
烙完饼再炒几盘菜，我就....

最近很多老贴都被掘出来了~~