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楼主:mjyang

[其他] 自己动手做卤味，也是零难度。 [复制链接]

蚂蚁

皮靴族

发表于 2014-6-11 18:45 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2014-6-11 22:59 |显示全部楼层

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流口水了

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-13 17:17 |显示全部楼层

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rayuyu 发表于 2014-6-11 16:23
真的很馋大肠啊！！不过孕妇不敢吃

孕妇不能吃吗？

叫我木姐吧

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-6-13 17:33 |显示全部楼层

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谢谢，有空一定要试试了。只是这款配料好像很多啊，准备工作都要做好久啊！

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-13 17:36 |显示全部楼层

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qqmogu 发表于 2014-6-13 16:33
谢谢，有空一定要试试了。只是这款配料好像很多啊，准备工作都要做好久啊！ ...

那就在华人超市买两个卤味香包。1元一包。就不用那么多香料了。这就省事了

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叫我木姐吧

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-6-13 17:42 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-6-13 16:36
那就在华人超市买两个卤味香包。1元一包。就不用那么多香料了。这就省事了

...

谢谢，有空一定试试。

rayuyu

皮靴族

发表于 2014-6-13 21:17 来自手机 |显示全部楼层

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木姐，你做的腊肠，肉和酒的比例是多少呀。我做出来的味道有点怪

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-13 21:21 |显示全部楼层

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rayuyu 发表于 2014-6-13 20:17
木姐，你做的腊肠，肉和酒的比例是多少呀。我做出来的味道有点怪

我做了五斤香肠，放了一瓶红星二锅头的三分之一。

叫我木姐吧

rayuyu

皮靴族

发表于 2014-6-13 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-6-13 20:21
我做了五斤香肠，放了一瓶红星二锅头的三分之一。

那我的量也差不多呀。我想做五香咸口。所以没放多少糖。是不是因为糖的原因。觉得怪怪的

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-13 21:41 |显示全部楼层

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rayuyu 发表于 2014-6-13 20:38
那我的量也差不多呀。我想做五香咸口。所以没放多少糖。是不是因为糖的原因。觉得怪怪的 ...

对，我觉得放糖要多吃多了。
但是放糖后容易坏，所以每次少做点儿，或者做多了放冷冻。

叫我木姐吧

vinsonz

金靴族

发表于 2014-6-15 21:49 |显示全部楼层

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木姐牛

aaaaaabbb

草鞋族

发表于 2014-6-15 22:16 |显示全部楼层

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牛油果

皮靴族

发表于 2014-6-15 22:35 |显示全部楼层

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谢谢LZ写得这么详细

看见过华人超市有卖李锦记的卤水汁，可以用那个做吗？

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-15 23:23 |显示全部楼层

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牛油果发表于 2014-6-15 21:35
谢谢LZ写得这么详细

看见过华人超市有卖李锦记的卤水汁，可以用那个做吗？ ...

我没用李锦记卤水做过，还真不知道呢。

叫我木姐吧

路天涯

金靴族

发表于 2014-6-15 23:29 |显示全部楼层

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学习一招，鸡油，只是这悉尼鸡很多，这油不知哪里弄了。

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-15 23:31 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2014-6-15 22:29
学习一招，鸡油，只是这悉尼鸡很多，这油不知哪里弄了。

我是直接与卖鸡肉的店要的。

叫我木姐吧

牛油果

皮靴族

发表于 2014-6-16 09:11 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-6-15 22:23
我没用李锦记卤水做过，还真不知道呢。

谢谢LZ回复

Happylady

皮靴族

发表于 2014-6-16 10:24 |显示全部楼层

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pangpang

白金靴族

发表于 2014-6-26 13:43 |显示全部楼层

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午饭时间到了，看着就饿

突然想起来，据说白毛女的爹杨白劳是喝卤自杀的

那卤是个什么东东

meijosh

布鞋族

发表于 2014-6-26 16:08 |显示全部楼层

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好棒

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-26 16:16 |显示全部楼层

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看那大肠都流口水，，，就是我还是不敢洗

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-26 16:43 |显示全部楼层

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sabrina-xu 发表于 2014-6-26 15:16
看那大肠都流口水，，，就是我还是不敢洗

你一洗就知道没那么麻烦了。

叫我木姐吧

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-26 16:56 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-6-26 15:43
你一洗就知道没那么麻烦了。

就华人店跟店员说就有了吗？我每次买猪肚那些都是他们里面冰冻拿出来的

lewyoung

皮靴族

发表于 2014-6-26 17:02 |显示全部楼层

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呵呵，改天试试

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-26 17:06 |显示全部楼层

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sabrina-xu 发表于 2014-6-26 15:56
就华人店跟店员说就有了吗？我每次买猪肚那些都是他们里面冰冻拿出来的 ...

对的

叫我木姐吧

gulyxxf

皮靴族

发表于 2014-6-26 17:15 |显示全部楼层

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hustdy

布鞋族

发表于 2020-7-25 15:14 |显示全部楼层

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流口水

dgghdyz

银靴族

发表于 2020-7-25 20:29 |显示全部楼层

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感谢分享！

amy999

钻石靴族

发表于 2020-7-25 22:00 |显示全部楼层

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amy999

钻石靴族

发表于 2020-7-25 22:03 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2014-6-10 20:50
猪蹄哪里买的

卖肉的地方都有70分一个

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