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楼主:bluesummer

[地方特色] <原创>煎饼果子 [复制链接]

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-1-27 23:08 |显示全部楼层

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原帖由 ft99810 于 2008-1-27 22:27 发表
在天津上学的时候每天早上都要来一套。我比较喜欢夹果bier4声（不知道怎么写），就是一大片薄面用油炸了，跟楼主这个散子有异曲同工之妙。油条如果不是新炸的吃起来总是艮艮的，喜欢果bier酥酥的感觉。两个鸡蛋那是少 ...

正解

原帖由 ft99810 于 2008-1-27 22:32 发表

有经济头脑，煎饼摊子多加一个鸡蛋可是要5毛的。
可惜那时偶比较笨，从来不知道去市场买鸡蛋

先搁在大娘摊上，去买碗豆浆，
得，齐活

luxixi

金靴族

发表于 2008-1-27 23:12 |显示全部楼层

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原帖由飞行于 2008-1-27 21:58 发表
想到钟跃民的煎饼摊。。。

同想同想,迷死跃民鸟.

astina

管理员

发表于 2008-1-27 23:14 |显示全部楼层

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原帖由飞行于 2008-1-27 22:43 发表

偶拿那个和烤鸭配套的皮做过MINI型的，味道不错哦，就是太MINI~~

就是用鸭饼代替这个面粉？

于无声处听惊雷

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-1-27 23:15 |显示全部楼层

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大晚上的上来看煎饼，还有这么牛的薄脆，蓝夏mm手真巧啊，地道！

飞行

银靴族

发表于 2008-1-27 23:16 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-1-27 23:14 发表

就是用鸭饼代替这个面粉？

正解！~

飞行

银靴族

发表于 2008-1-27 23:17 |显示全部楼层

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原帖由 luxixi 于 2008-1-27 23:12 发表

同想同想,迷死跃民鸟.

握爪！~握爪！~

水晶靴族

发表于 2008-1-27 23:28 |显示全部楼层

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8错8错，呵呵，俺现在天天早点都是它，呵呵，爽啊，吃够了再回去，不过就怕到时越吃越想。

豆宝宝

金靴族

发表于 2008-1-27 23:35 |显示全部楼层

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小时候吃的煎饼果子都是放油条的，后来一夜之间都改薄脆了，呵呵，不过我觉得都好吃

astina

管理员

发表于 2008-1-27 23:35 |显示全部楼层

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原帖由 豆宝宝 于 2008-1-27 23:35 发表
小时候吃的煎饼果子都是放油条的，后来一夜之间都改薄脆了，呵呵，不过我觉得都好吃

光吃那皮我也觉得好吃

于无声处听惊雷

bffbffbff

白金靴族

发表于 2008-1-27 23:43 |显示全部楼层

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完了,大半夜看着, 口水哗哗地

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-1-27 23:49 |显示全部楼层

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原帖由 rb 于 2008-1-27 23:28 发表
8错8错，呵呵，俺现在天天早点都是它，呵呵，爽啊，吃够了再回去，不过就怕到时越吃越想。

呵呵

spicypig

银靴族

发表于 2008-4-18 17:47 |显示全部楼层

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白条白条，那个馓子正和我口味

要是有流着口水的小头像就好了，我要拼命的用拼命的用

postkid

皮靴族

发表于 2008-4-20 21:58 |显示全部楼层

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悉尼有没有这种煎饼卖？

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-20 22:30 |显示全部楼层

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我没见过有卖的。。
不过超市里有一种饼，就是像国内肯得基的墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的那种饼。加热后应该也可以当煎饼用吧。

spicypig

银靴族

发表于 2008-4-21 00:38 |显示全部楼层

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哇，蓝MM那个头像的婚纱照是你吗，好甜美的感觉！！！瞧你那小脸型，真是羡慕死人哪

高西西

铜靴族

发表于 2008-4-21 01:19 |显示全部楼层

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用春卷皮可以替代的,方便很多,味道也好,好象是以前蜻蜓师傅介绍的懒人版煎饼果子

pipagao

草鞋族

发表于 2008-4-21 17:32 |显示全部楼层

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原来面里放了绿豆粉，终于知道啦！

qmyao

木屐族

发表于 2008-11-7 12:06 |显示全部楼层

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我觉得放薄脆的比放油条的好吃呀

leng9708

木屐族

发表于 2008-11-7 16:36 |显示全部楼层

回复 43# 的帖子

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上次我回天津没少吃煎饼果子，还是喜欢吃夹果子的，果别儿我喜欢就着豆腐脑吃，还有糖皮儿，嘎巴菜......
好怀念小时候啊，现在吃的这些都没有当年的味道好吃了

美讶

银靴族

发表于 2010-9-6 14:52 |显示全部楼层

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妈呀这个帖子真要人命。。。。。。。。

BTW日期还是很有意义地

hlxok

皮靴族

发表于 2010-9-9 13:29 |显示全部楼层

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口水ing

monkeymagic

布鞋族

发表于 2010-9-9 17:38 |显示全部楼层

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最近流行做煎饼果子么？(monkey33)

图图

铜靴族

发表于 2010-9-9 18:05 |显示全部楼层

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里面的散子好诱人的啊,单吃都可以啊.

lipingli

皮靴族

发表于 2011-10-22 19:49 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-1-27 20:31 发表
普通面粉，自发粉，绿豆粉（沙林绿豆粉，华人超市都有卖）的比例为1：1：0.5 加水，调成面糊备用；

我试了几次，水的量好像都不太合适，下次蓝夏能帮忙量一下水和面的比例吗？

pinklily

皮靴族

发表于 2011-10-23 00:48 |显示全部楼层

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真是个能干的美眉！
请教：和薄脆的面，只用鸡蛋吗？不加水吗？

happyking

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-6-15 00:59 |显示全部楼层

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bluesummer 发表于 2008-1-27 20:20
:)
发贴子发的两眼都要冒星星了..一看到这句,哇塞,真高兴,值了..

厉害呀

签名被屏蔽

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-29 18:18 |显示全部楼层

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看的肚子都饿了

Janching

光脚族

发表于 2013-9-23 22:51 |显示全部楼层

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好诱人的煎饼果子哦

gulite120

皮靴族

发表于 2013-9-25 13:27 |显示全部楼层

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好吃！

小乖乖

银靴族

发表于 2013-9-25 13:36 |显示全部楼层

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口水啊〜

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