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楼主:freshpoint

[厨房窍门] 【自给自足/有图】清蒸自己钓的鱼,有酒店里的感觉了。 [复制链接]

发表于 2014-1-15 16:25 |显示全部楼层
此文章由 luola 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 luola 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2014-1-15 16:35 |显示全部楼层
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Fantures 发表于 2014-1-14 22:26
我觉得清蒸BREAM不放姜都行,有葱足以了,因为BREAM的肉质很嫩而且味道淡。

蒸鱼的时候除了鱼身下面垫的 ...

抬一小杠:“先淋酱油再浇热油”,说反了,倒过来才是。鱼身不划口很对很重要。

发表于 2014-1-15 18:03 |显示全部楼层
此文章由 nikki66yoyo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nikki66yoyo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
活鱼怎么做都是味美!

发表于 2014-1-15 22:34 |显示全部楼层
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hutu 发表于 2014-1-15 16:35
抬一小杠:“先淋酱油再浇热油”,说反了,倒过来才是。鱼身不划口很对很重要。 ...

我是觉得酱油被热油浇过味道更好些。各人所好吧~~

发表于 2014-1-16 12:50 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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