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楼主:datou2z

[地方特色] 大头怀念的北京小吃（五）－－幼滑豌豆黄 [复制链接]

xsxtsun

皮靴族

发表于 2010-10-17 13:04 |显示全部楼层

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我一直想找这种黄豌豆呢！！华人店都没有，反倒是洋人店有了呢……真是的！谢谢楼主贡献啊！

yyx_au

铜靴族

发表于 2010-10-17 19:33 |显示全部楼层

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北京小吃最爱之一

yyx_au

铜靴族

发表于 2010-10-17 19:38 |显示全部楼层

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顺便感叹一下，你咋那么有精力尼！佩服的五体投地

lynnau

银靴族

发表于 2010-10-19 16:55 |显示全部楼层

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大头，我今天按你的方子做了，可是出来感觉干干的！没有你的这个看起来这么油光光的。你做的时候放油了吗？我做的颜色也没有你的这个这么黄，有点发白~~~~

doudou001

皮靴族

发表于 2010-10-23 18:44 |显示全部楼层

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我的豌豆正在水裡泡著，但願我能做成功！

doudou001

皮靴族

发表于 2010-10-24 11:05 |显示全部楼层

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恩，今天做成了，不過為啥我只做了月餅盒底那麼大一小塊呢，為啥樓主做出那麼多呢~~~
同樣多的用料啊~~~~~~~

美讶

银靴族

发表于 2010-10-24 12:23 |显示全部楼层

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有没去皮的这个黄豌豆卖吗? 我咋找不到这个, 在哪个货架啊大概

Mercia

银靴族

发表于 2010-10-27 20:56 |显示全部楼层

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这东西我都没有吃过

我可是土生土长的北京人啊……

ziying0837

金靴族

发表于 2010-10-27 21:12 |显示全部楼层

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第一次见，也想试试呀

tina50

版主

发表于 2012-2-22 14:46 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2007-12-19 20:22 发表
原料：
去皮黄豌豆（我我死或扣屎都有），砂糖，baking soda
128284 128285

作法：
1．去皮黄豌豆加baking soda, 水浸泡6小时或以上
128286

2．倒掉小苏打水，冲洗5~6遍，入煮锅
3．煮锅中放豌豆，和水，比例为豆：水=1：1.5。大火煮沸，会有很 ...

居然想到自己做这个，佩服。
每次去北京玩，就来二斤。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-2-22 15:01 |显示全部楼层

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好馋人哦，虽然没吃过

cannysh

皮靴族

发表于 2012-3-1 19:59 |显示全部楼层

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每次去北京都眼馋地飘过，无奈lg不吃甜食啊

蝶缘

木屐族

发表于 2012-3-1 20:04 |显示全部楼层

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好吃阿，我碰见都会买的

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-3-1 20:18 |显示全部楼层

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一早就收藏了！这个我必须要学！！！！

虽然看起来不容易，但是………………偶拼了！

另外为了减肥………………偶要做成无糖型的，换用甜味剂！

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

唯_月

皮靴族

发表于 2012-3-2 03:25 |显示全部楼层

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刚去北京吃过，喜欢，下次按着LZ的方法做做

richiz

银靴族

发表于 2012-3-2 09:19 |显示全部楼层

回复 datou2z 1# 帖子

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congmingxuexin

皮靴族

发表于 2013-4-9 19:06 |显示全部楼层

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啊啊啊啊支持豌豆黄！怀念北四环北平楼的豌豆黄。。。。

reloadingnow

皮靴族

发表于 2013-5-22 15:09 |显示全部楼层

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会不会很甜

sofia_jing

布鞋族

发表于 2013-5-22 19:00 |显示全部楼层

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这是一种什么精神啊六点多起来做好吃的

xtian1003

木屐族

发表于 2013-5-23 11:37 |显示全部楼层

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都是大神啊！功劳苦劳全都有了。

20101010

水晶靴族

发表于 2013-5-23 11:47 |显示全部楼层

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夏天的美味。

ice890510

皮靴族

发表于 2013-6-4 15:26 |显示全部楼层

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学习啦

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-8-1 18:57 |显示全部楼层

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那年看完《甄缳传》我也馋，从来没吃过，搜到食谱一直没做。回来也试试。

annewei

草鞋族

发表于 2014-8-1 19:49 |显示全部楼层

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看着口水直流哇！

最近正馋这口儿呢！~

halajiong

布鞋族

发表于 2014-9-8 22:14 |显示全部楼层

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-8 22:25 |显示全部楼层

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豌豆黄，太怀念了！原来版主也是北京人

yfu1999

皮靴族

发表于 2015-2-19 11:20 |显示全部楼层

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我姥姥最喜欢吃的

Benjamin28

布鞋族

发表于 2015-2-19 14:56 |显示全部楼层

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刘关张

头像被屏蔽

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发表于 2015-2-20 00:52 |显示全部楼层

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本帖最后由刘关张于 2015-2-20 00:53 编辑

筛子过筛到炒锅中

啥意思？麻烦楼主解释一下，谢谢

cjia222

木屐族

发表于 2018-6-8 15:00 |显示全部楼层

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特别想吃北京的爆肚儿

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