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楼主:city07

[其他] 跟风买了铸铁锅，收到货专门去买了几块牛排，上来得瑟得瑟（牛排更新在第三页88楼，和牛在第五页130楼） [复制链接]

黑芝麻狐儿

发表于 2013-10-8 13:47 |显示全部楼层
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city07 发表于 2013-10-8 12:42
要是再败家都是你害的
是想去costco的，不过离家太远没有卡，等它开新店！！他们的和牛好吗？ ...

好

虽然不是日本进口的 （真进口来的我也不舍得买估计）…

不过我个人觉得不需要买和牛级别的，COSTCO的rib eye和tenderloin已经非常好了。

小农就这样……


Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-10-8 13:48 |显示全部楼层
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双耳的中华炒锅真心重，我怀疑这段时间用下来，我的手臂都粗了一圈了

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city07

发表于 2013-10-8 13:49 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-10-8 12:47
好

虽然不是日本进口的 （真进口来的我也不舍得买估计）…

果断等它开新店！不是早就说要在dandenong还是哪开一间？到底开不开了

日本进口的我都不敢想呵呵

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city07

发表于 2013-10-8 13:51 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-10-8 12:48
双耳的中华炒锅真心重，我怀疑这段时间用下来，我的手臂都粗了一圈了

一个锅盖我觉得就够我锻炼了的，啥时候能掂这个锅再入炒锅

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pinkapril

发表于 2013-10-8 13:52 |显示全部楼层
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yunyun721 发表于 2013-10-8 11:03
那口传说中的中华炒锅，我等了n久了

什么样的啊?

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-10-8 13:52 |显示全部楼层
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city07 发表于 2013-10-8 12:49
果断等它开新店！不是早就说要在dandenong还是哪开一间？到底开不开了  

日本进口的我都不敢想呵呵 ...

Dandenong?! 没听说啊……我就盼着Ringwood店赶紧开张了……

每周跑city伤不起……
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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黑芝麻狐儿

发表于 2013-10-8 13:54 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-10-8 12:48
双耳的中华炒锅真心重，我怀疑这段时间用下来，我的手臂都粗了一圈了

请问姐姐这种纯铸铁炒锅会不会比较粘啊？

偶家贫困不舍得放油……又有洁癖，每次锅子必须用洗洁精洗得全无油腻才肯罢休
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

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city07

发表于 2013-10-8 13:55 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-10-8 12:52
Dandenong?! 没听说啊……我就盼着Ringwood店赶紧开张了……

每周跑city伤不起…… ...

就是ringwood 就记得比city近了
以澳洲这速度啥时候才能开啊！

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lemonteawithice

发表于 2013-10-8 13:55 |显示全部楼层
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牛排~牛排~牛排~好想吃~

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-10-8 13:55 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-10-8 13:54
请问姐姐这种纯铸铁炒锅会不会比较粘啊？

偶家贫困不舍得放油……又有洁癖，每次锅子必须用洗洁精洗得全 ...

不舍得放油没问题，锅子烧很热，一样不粘，只是要用洗洁精洗铸铁锅的话，那就毁了，你还是不粘锅吧

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黑芝麻狐儿 + 5 感谢拔草！
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宝宝百日照,请猛戳

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-10-8 13:57 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-10-8 12:55
不舍得放油没问题，锅子烧很热，一样不粘，只是要用洗洁精洗铸铁锅的话，那就毁了，你还是不粘锅吧 ...

果断拔草了……姐姐你又替我省了一大笔！
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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city07

发表于 2013-10-8 13:57 |显示全部楼层
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看来有洁癖还不能用铸铁锅

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-10-8 13:58 |显示全部楼层
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city07 发表于 2013-10-8 12:55
就是ringwood 就记得比city近了
以澳洲这速度啥时候才能开啊！

本来说8月，似乎推迟到了11月……

你做好年底或者明年才开张的打算把……
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

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city07

发表于 2013-10-8 14:00 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-10-8 12:58
本来说8月，似乎推迟到了11月……

你做好年底或者明年才开张的打算把……  ...

希望今年能开啊！！本来以为还要等几年的

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Grange

发表于 2013-10-8 14:17 |显示全部楼层
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很好的兵器

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-10-8 15:26 |显示全部楼层
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楼主对待吃的态度很严肃很认真，赞一个
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city07

发表于 2013-10-8 15:56 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-10-8 14:26
楼主对待吃的态度很严肃很认真，赞一个

跟版主没得比，我可找不到dry aged到90天的牛排

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-10-8 16:17 |显示全部楼层
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city07 发表于 2013-10-8 14:56
跟版主没得比，我可找不到dry aged到90天的牛排

我觉得90天的和40天的差别不大，40天的也就比20天的略好一点，

看了下网站，好多都卖没了，晚了一步。。。

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wsfqy

发表于 2013-10-8 17:18 |显示全部楼层
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马克

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twan13

发表于 2013-10-8 17:21 |显示全部楼层
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我餐巾都掖领子里了，你就给我看生肉啊。。。

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27brighton

发表于 2013-10-8 17:42 |显示全部楼层
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这个锅看起来很不错，我说我的牛排怎么煎的不好吃呢，原来是锅不好。
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lansehaiyang

发表于 2013-10-8 18:30 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-10-8 12:55
不舍得放油没问题，锅子烧很热，一样不粘，只是要用洗洁精洗铸铁锅的话，那就毁了，你还是不粘锅吧 ...

没何不能用洗洁精？

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borage

发表于 2013-10-8 19:21 |显示全部楼层
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这锅，真漂亮！

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dandan

发表于 2013-10-8 19:25 |显示全部楼层
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city07 发表于 2013-10-8 12:18
又看了一遍你的帖子，盖子要用加了醋的水煮开？那吸饱水之后再干掉的话会裂吗？ ...

我的两个盖子至今完好无损！

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GardenOfDreams + 5 米兔！

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dandan

发表于 2013-10-8 19:28 |显示全部楼层
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话说我是只买和牛的！

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yunyun721

发表于 2013-10-8 19:30 |显示全部楼层
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pinkapril 发表于 2013-10-8 12:52
什么样的啊?

http://www.pcstore.com.tw/fukuskei/M11134581.htm

这样的，如果哪天你看到到货了一定要告诉我哦，别和我抢 (paopaobing(68))
dreamer家的无敌小海豚

  
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anthonyty

发表于 2013-10-8 20:10 |显示全部楼层
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city07

发表于 2013-10-8 20:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 city07 于 2013-10-8 19:40 编辑

上牛排，顺便煎了一颗洋葱！锅子烧热，一面三分钟后按了一下，太生，可能是rib eye太厚了，于是我关火盖上锡纸让牛排在锅里set了一下，时间没控制好，变成well done了 下次需要改进！！

不过dry age过的牛排，牛肉味比较重，很有风味



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WISDOM1993

发表于 2013-10-8 20:39 |显示全部楼层
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好漂亮的锅。

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city07

发表于 2013-10-8 20:42 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-10-8 15:17
我觉得90天的和40天的差别不大，40天的也就比20天的略好一点，

看了下网站，好多都卖没了，晚了一步。。 ...

那我有机会试试40天的就好了

mastermeat吗？他们还有啊，而且今天去问的时候说有Tbone，也是网上没写的，估计是懒得更新吧

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