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楼主:汤下书斋

[其他] 煮妇是八大坛坛主....东北咸蒜,鲜族辣白菜,腌榨菜... [复制链接]

发表于 2013-8-8 23:11 |显示全部楼层
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有!
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发表于 2013-8-9 08:30 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2013-8-8 22:07
等图

图片上了些啊,38楼与52楼

发表于 2013-8-9 09:18 |显示全部楼层
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lz我对红曲米酒最感兴趣能介绍一下吗?肯定加分。

发表于 2013-8-9 09:32 |显示全部楼层
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汤下书斋 发表于 2013-8-8 19:17
要放蒜味道才好啊!

我曾经试过用盐水泡了一小坛,结果两个星期之后开始出泡泡,之后便臭了

好!!!! 了解!!! 谢谢~~~~

退役斑竹

发表于 2013-8-9 11:33 |显示全部楼层
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汤下书斋 发表于 2013-8-8 19:19
至于价格,如果真是LOCAL的新蒜,价格在20元之内每公斤我都可以接受,超过这个价就得考虑考虑了  ...

我印象中不便宜,等我看见了我告诉你,估计的是12-2月份之间,dandenong 山上一家叫Maggie's strawberry 有新蒜和很美味的番茄,

发表于 2013-8-9 14:01 |显示全部楼层
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nmm 发表于 2013-8-9 08:18
lz我对红曲米酒最感兴趣能介绍一下吗?肯定加分。

呵呵,与分无关,只是我酿酒时没有拍照片啊,就只有文字,你不嫌弃的话我这一两天就写酿酒过程

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
nmm + 3 不嫌弃,定金

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发表于 2013-8-9 14:02 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-8-9 10:33
我印象中不便宜,等我看见了我告诉你,估计的是12-2月份之间,dandenong 山上一家叫Maggie's strawberry  ...

啊,VIC的呀

退役斑竹

发表于 2013-8-9 16:29 |显示全部楼层
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汤下书斋 发表于 2013-8-9 13:02
啊,VIC的呀

哦。。。。。。。。。。

发表于 2013-8-9 18:00 |显示全部楼层
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汤下书斋 发表于 2013-8-8 19:31
鲜族的辣白菜

美食版里其实有人发过帖子了,我就不赘述了

想试试做辣白菜,谢谢楼主分享!!

发表于 2013-8-10 01:33 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-10 10:39 |显示全部楼层
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高手
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发表于 2013-8-10 14:10 |显示全部楼层
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不愧是大坛主,坛子太给力了

发表于 2013-8-10 17:25 |显示全部楼层
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没想到楼主真是多才多艺啊!

发表于 2013-8-10 17:31 |显示全部楼层
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火帖!!!

发表于 2013-8-10 17:38 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-10 21:16 |显示全部楼层
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ninacai 发表于 2013-8-10 16:25
没想到楼主真是多才多艺啊!

人不可貌相对吧?
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发表于 2013-8-11 21:48 |显示全部楼层
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20101010 发表于 2013-8-10 13:10
不愧是大坛主,坛子太给力了

呵呵,还没有全部秀出来呢,这两天比较忙,没时间更新!

哪天给拍张集体照上来让你瞧瞧

发表于 2013-8-12 19:15 |显示全部楼层
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腌榨菜

榨菜自己种的,拔去老皮,直接用小米椒去泡

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评分

参与人数 2积分 +10 收起 理由
WISDOM1993 + 2
20101010 + 8 你太有才了

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发表于 2013-8-12 19:26 |显示全部楼层
此文章由 nikki66yoyo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nikki66yoyo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主太厉害了啊

发表于 2013-8-12 21:06 |显示全部楼层
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汤下书斋 发表于 2013-8-11 20:48
呵呵,还没有全部秀出来呢,这两天比较忙,没时间更新!

哪天给拍张集体照上来让你瞧瞧

好啊,等美食很有耐心的

发表于 2013-8-12 21:06 |显示全部楼层
此文章由 boxoz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好厉害
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发表于 2013-8-12 21:30 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
要用什么样的坛子

发表于 2013-8-12 21:34 |显示全部楼层
此文章由 WISDOM1993 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢分享

发表于 2013-8-12 21:44 |显示全部楼层
此文章由 yanwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yanwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好棒!

发表于 2013-8-12 22:32 |显示全部楼层
此文章由 Be-better 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Be-better 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-8-12 23:15 |显示全部楼层
此文章由 linux_au 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linux_au 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问楼主萝卜干怎么腌的啊?
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2011年度奖章获得者

发表于 2013-8-13 12:00 |显示全部楼层
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楼主太能干了

发表于 2013-8-16 18:02 |显示全部楼层
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linux_au 发表于 2013-8-12 22:15
请问楼主萝卜干怎么腌的啊?

这些日子忙,过些天再上图片文字吧

如果你在悉尼,可以选择星期六去FLEMINGTON买萝卜,可以买到很便宜的!

洗净,切小块,晒干,然后再腌!

大致这样,具体步骤我过些天再来写

发表于 2013-8-16 21:41 |显示全部楼层
此文章由 linux_au 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linux_au 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
汤下书斋 发表于 2013-8-16 17:02
这些日子忙,过些天再上图片文字吧

如果你在悉尼,可以选择星期六去FLEMINGTON买萝卜,可以买到很便宜的 ...

好,等楼主

发表于 2013-8-28 18:03 |显示全部楼层
此文章由 jennifervina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifervina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个牛。。。。

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