大结局-腊肉进行时之三，47楼更新：吃过后汇报

渔妇

seaview 发表于 2013-8-2 22:49
原来是咸肉

朋友们等的是腊肉

渔妇

hyue68 发表于 2013-8-2 22:52
享受的是过程。

这话我爱听。我就告诉朋友们：”看看，至少你期待过腊肉了“

binfen99

teiyuau 发表于 2013-8-2 19:44
看你这话说的    姐都不敢接！
姐的肉！ 姐敢限佩吗？ 姐夫同意， 公安局也不能同意呀！！！bbxt2 ...

准备拨000

渔妇

yuxing 发表于 2013-8-2 22:53
咸肉蒸百叶可好吃啦

多谢给我失败的作品找个出路

hyue68

teiyuau 发表于 2013-8-2 19:44
看你这话说的    姐都不敢接！
姐的肉！ 姐敢限佩吗？ 姐夫同意， 公安局也不能同意呀！！！bbxt2 ...

姐，你是咸肉还是腊肉？

江北

teiyuau 发表于 2013-8-2 19:44
看你这话说的    姐都不敢接！
姐的肉！ 姐敢限佩吗？ 姐夫同意， 公安局也不能同意呀！！！bbxt2 ...

姐急啦。。。

binfen99

我觉得你收的早了吧？照片看好像还没出油

渔妇

binfen99 发表于 2013-8-2 22:59
我觉得你收的早了吧？照片看好像还没出油

我也不知道应该出多少油，好像出了点儿，不多。那我再拿出来晾着，明天再晒

karenhangxu

渔妇 发表于 2013-8-2 23:13
我也不知道应该出多少油，好像出了点儿，不多。那我再拿出来晾着，明天再晒  ...

味道一定要好，才对得起这份勤劳！

denn

hyue68 发表于 2013-8-2 22:58
姐，你是咸肉还是腊肉？

南方叫咸肉，北方叫腊肉。

hyue68

denn 发表于 2013-8-2 23:16
南方叫咸肉，北方叫腊肉。

原来是一样的

binfen99

渔妇 发表于 2013-8-2 23:13
我也不知道应该出多少油，好像出了点儿，不多。那我再拿出来晾着，明天再晒  ...

要不你弄点松枝，花生瓜子壳之类的熏熏？
晾的化，不知道现在温度如何，温度高了怕坏。你看到腊肉表面泛着油光，而且有油似乎要滴下来的感觉。这样就可以收了。

denn

hyue68 发表于 2013-8-2 23:18
原来是一样的

广东腊肉是酱红颜色的。

qiqi2012

卖相哈好

渔妇

binfen99 发表于 2013-8-2 22:59
我觉得你收的早了吧？照片看好像还没出油

多谢MM指教，又晾出来啦

binfen99

渔妇 发表于 2013-8-2 23:34
多谢MM指教，又晾出来啦

说不上指教，我也在摸索呢，觉得这边天气不好忽冷忽热的，晒时间长了又怕坏掉。所以也是差不多就收了。

渔妇

karenhangxu 发表于 2013-8-2 23:15
味道一定要好，才对得起这份勤劳！

我觉的特对不起朋友，真是咸了。一定提醒朋友们，想好对策

渔妇

denn 发表于 2013-8-2 23:16
南方叫咸肉，北方叫腊肉。

真的假的？
看我智商不够，还问。人家刚说了广东腊肉

渔妇

hyue68 发表于 2013-8-2 23:18
原来是一样的

他瞎说的，别信。人家广东人刚说了“广东腊肉”。

denn

渔妇 发表于 2013-8-3 00:04
他瞎说的，别信。人家广东人刚说了“广东腊肉”。

这明明是咸肉吗。

渔妇

binfen99 发表于 2013-8-2 23:20
要不你弄点松枝，花生瓜子壳之类的熏熏？
晾的化，不知道现在温度如何，温度高了怕坏。你看到腊肉表面泛 ...

我有一间朝南的房子，晚上窗一直开着，很凉的。明天说是大晴天，接着晒

对了，是我忘记了，还有熏这一道工序呢。我攒了些橘子皮，可以用来熏肉的。

渔妇

denn 发表于 2013-8-2 23:20
广东腊肉是酱红颜色的。

是吗？那是这么做的？我是按腊肉配方放的盐，为什么就咸了

渔妇

qiqi2012 发表于 2013-8-2 23:22
卖相哈好

谢谢啊~

渔妇

binfen99 发表于 2013-8-2 23:38
说不上指教，我也在摸索呢，觉得这边天气不好忽冷忽热的，晒时间长了又怕坏掉。所以也是差不多就收了。 ...

别谦虚了~做腊肉，你是前辈了

渔妇

denn 发表于 2013-8-3 00:07
这明明是咸肉吗。

或许该叫多盐版腊肉

denn

渔妇 发表于 2013-8-3 00:07
我有一间朝南的房子，晚上窗一直开着，很凉的。明天说是大晴天，接着晒

对了，是我忘记了，还有熏 ...

熏了才是腊肉。

denn

渔妇 发表于 2013-8-3 00:08
是吗？那是这么做的？我是按腊肉配方放的盐，为什么就咸了

想知道？

渔妇

denn 发表于 2013-8-3 00:12
熏了才是腊肉。

是么？我以为那是可选程序

我会熏的。有橘子皮呢。

渔妇

denn 发表于 2013-8-3 00:14
想知道？

你真会假会啊？

memory77

渔妇 发表于 2013-8-2 18:53
你家那些老Ｎ们都是谁啊 难道你是黄世仁，那么多雇工啊

你居然在腊肉没到时间就吃， ...

你太可爱了