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楼主:kaleyard2003

[地方特色] 忍不住又来显摆了-- 上海的小吃 粢饭糕 [复制链接]

发表于 2013-7-23 22:28 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-23 22:31 |显示全部楼层
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kaleyard2003 发表于 2013-7-23 21:08
起码要能够浸没整块糍饭糕。油温要热,放进去后周围会有泡泡起来。
我炸的时候翻面的。

握手。上海这么多点心基本都尝试做过了,就是油条没有上海卖的那种发出来的味道,油条难度蛮高喔!

发表于 2013-7-23 22:37 |显示全部楼层
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ilikechina 发表于 2013-7-23 21:20
噢噢,谢谢楼主。我每次可能油放不够,只到茨饭糕一半,每次肯定超过三,四分钟的,就是不金黄,有永远煎 ...

好像不怎么吃油. 我倒了半锅油,做了8块糍饭糕,好像没怎么少嘛.

是不是油倒的太多没感觉了

发表于 2013-7-23 22:38 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2013-7-23 21:31
握手。上海这么多点心基本都尝试做过了,就是油条没有上海卖的那种发出来的味道,油条难度蛮高喔! ...

是啊,那天用论坛的方子做,吃到嘴里一股涩嘴,不知道是不是泡打粉放多了

发表于 2013-7-23 22:41 |显示全部楼层
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米道叫规好,馋老了

发表于 2013-7-23 22:45 |显示全部楼层
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好吃
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发表于 2013-7-23 22:48 |显示全部楼层
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图这么小,老花眼都看出来了。

发表于 2013-7-23 22:50 |显示全部楼层
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不错

发表于 2013-7-23 23:26 |显示全部楼层
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做的不错,就是照片太小啦

发表于 2013-7-23 23:41 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-23 23:47 |显示全部楼层
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我们那里管这个叫糍粑,大爱啊,好久没吃到了。楼主勾起了我的馋虫。
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发表于 2013-7-24 00:08 |显示全部楼层
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口水阿...

发表于 2013-7-24 00:18 |显示全部楼层
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yummy

发表于 2013-7-25 20:32 |显示全部楼层
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明天去买糯米

发表于 2013-7-25 20:40 |显示全部楼层
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糍粑啊,好多年没吃过了,好想念!

发表于 2013-7-25 22:14 |显示全部楼层
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没吃过但看起来很好吃的样子
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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2013-7-26 01:40 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-26 12:03 |显示全部楼层
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不知道炸的过程有什么讲究,为什么我炸出来的这么硬呢?

发表于 2013-7-26 13:15 |显示全部楼层
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糍粑呀

发表于 2013-7-26 13:20 |显示全部楼层
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我最近天天看淘最上海,看看有什么好吃的小吃,可以回去吃。

发表于 2013-7-26 14:30 |显示全部楼层
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qiqi2012 发表于 2013-7-26 11:03
不知道炸的过程有什么讲究,为什么我炸出来的这么硬呢?

是外硬内软.
所以要有一定厚度, 只要表面金黄就可以了,里面还是米饭.
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发表于 2013-7-26 14:51 |显示全部楼层
此文章由 jessiewang09 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jessiewang09 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太诱人了,明天我也试试

发表于 2013-7-27 14:17 |显示全部楼层
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臭脚 发表于 2013-7-23 21:48
图这么小,老花眼都看出来了。

级别太低,只能发低于97k的照片

发表于 2013-7-27 14:19 |显示全部楼层
此文章由 rabbitmel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rabbitmel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好厉害LZ

发表于 2013-7-27 14:48 |显示全部楼层
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没吃过,明天试试

发表于 2013-7-27 20:20 |显示全部楼层
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好吃
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