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楼主:linglingqi

[厨房窍门] 有朋友知道怎么做三文鱼头好吃么？ [复制链接]

公平孩子街

银靴族

发表于 2013-5-25 17:43 |显示全部楼层

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砂锅鱼头豆腐煲

Be-better

皮靴族

发表于 2013-5-25 23:08 |显示全部楼层

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sidecloud

皮靴族

发表于 2013-5-28 17:36 |显示全部楼层

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我以前拿来做汤，很腥，可能是我做得不好，后来我老妈来了做红烧鱼头，那个好吃啊。。。

苗苗的家

铜靴族

发表于 2013-5-28 18:08 |显示全部楼层

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红烧真心好吃记得把鱼肉剖小块的鱼脂黏黏糯糯的口感很好

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-8-14 14:01 |显示全部楼层

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hmxt 发表于 2013-5-11 20:23
水煮最简单，但经常吃不完。

剁椒鱼头，放玻璃碗里盖着进烤箱。烤完了吃不完第二天再进烤箱热一下，味更 ...

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meiniuau

木屐族

发表于 2013-8-14 14:04 |显示全部楼层

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一起去看海

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-8-14 14:05 |显示全部楼层

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剁椒蒸，perfect

我有一个瓶子

皮靴族

发表于 2013-8-14 14:21 |显示全部楼层

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日式的，用味增做

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2013-8-15 20:16 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2013-5-11 23:05
三文鱼头切小，放一点糖，盐，生粉拌好，放在不粘锅里煎，两边差不多干了，放蒜茸，豆豉，辣椒丝，再放一点 ...

学习了

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2013-8-15 20:18 |显示全部楼层

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以前打工的时候，店里的师傅用tomyum 来煲三文鱼头汤，酸酸的不会腥。

bluemelon

铜靴族

发表于 2013-8-15 20:32 |显示全部楼层

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学习

adelaide123

皮靴族

发表于 2013-8-15 21:07 |显示全部楼层

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煎焗

doudoudebaba

金靴族

发表于 2013-8-15 23:49 |显示全部楼层

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做过剁椒鱼头和煮汤。是用番茄和土豆煮汤的，番茄薯仔鱼头汤

grace

木屐族

发表于 2013-8-16 00:01 |显示全部楼层

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红烧肉太少了

qj94

银靴族

发表于 2013-8-16 01:13 |显示全部楼层

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hmxt 发表于 2013-5-11 20:23
水煮最简单，但经常吃不完。

剁椒鱼头，放玻璃碗里盖着进烤箱。烤完了吃不完第二天再进烤箱热一下，味更 ...

我家俩孩子就爱吃那层皮和软骨

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alvin0827

布鞋族

发表于 2013-8-16 11:46 |显示全部楼层

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烤的好吃吗

ahwen

银靴族

发表于 2013-8-16 12:04 |显示全部楼层

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红烧很好吃，是我们家的传统菜式。

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-16 23:33 |显示全部楼层

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红烧一下了，好吃，

放一些甜面酱，千万别放油，

它自已就有许多油

Alan_1234567

皮靴族

发表于 2014-1-22 18:44 |显示全部楼层

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鱼汤

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