新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 周末大汤——虫草全鸭汤 (2005-4-8) elin · 历时一周,断奶成功 (2006-11-23) 红袖
· E&E -- 2009聚会美食之一 ----- 酸辣青芒果 (2009-11-14) 闲夏采薇 · 一周内的“失业”到再就业 - (第4部分已更新-完结) (2005-2-11) Aus
Advertisement
Advertisement
123
返回列表 发新帖
楼主:ika

[面食面点] 各种各样的香肠面包 得瑟一下 [复制链接]

发表于 2013-5-3 01:42 |显示全部楼层
此文章由 kylemin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kylemin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-5-25 22:14 |显示全部楼层
此文章由 jenny321 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny321 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了,谢谢!

发表于 2013-5-26 16:48 |显示全部楼层
此文章由 qq8621 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qq8621 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-5-26 17:21 |显示全部楼层
此文章由 Speechless 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Speechless 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-5-26 19:51 |显示全部楼层
此文章由 ttcat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ttcat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
水平很专业啊

发表于 2013-5-26 23:48 |显示全部楼层
此文章由 jennifervina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifervina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,很好。
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-5-27 18:22 |显示全部楼层
此文章由 shiziqishi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-27 20:40 |显示全部楼层
此文章由 jy00227567 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jy00227567 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羡慕

发表于 2013-5-27 21:10 |显示全部楼层
此文章由 rita9594 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rita9594 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你们一般买什么香肠做面包啊,每次买的都不好吃。
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-28 02:19 |显示全部楼层
此文章由 ika 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ika 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
rita9594 发表于 2013-5-27 20:10
你们一般买什么香肠做面包啊,每次买的都不好吃。

超市里买的frankfurt

发表于 2013-5-28 02:32 |显示全部楼层
此文章由 allen8182 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 allen8182 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太好了,正在找香肠面包的方子
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-5-28 09:03 |显示全部楼层
此文章由 ren12ren 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ren12ren 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
咋做的这么好呢

发表于 2013-5-29 00:30 |显示全部楼层
此文章由 kk0829 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kk0829 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问我的面团感觉发酵的不大 是什么问题呢
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-29 19:56 |显示全部楼层
此文章由 ika 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ika 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kk0829 发表于 2013-5-28 23:30
请问我的面团感觉发酵的不大 是什么问题呢

第二次发酵么?是不是天气太冷了?

发表于 2013-5-29 22:33 |显示全部楼层
此文章由 kk0829 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kk0829 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ika 发表于 2013-5-29 18:56
第二次发酵么?是不是天气太冷了?

第一第二次都不是很大 没有大一倍的那种感觉 不知道是不是应该要多放点yeast呢?不过烤出来还行 就是里面好像太紧了 没店里的那么松
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-30 02:19 |显示全部楼层
此文章由 ika 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ika 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得发酵的时候你可以放在HEATER前,可能会好些。
你做的什么面包?一般酵母都够的呀
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-5-31 08:43 |显示全部楼层
此文章由 kk0829 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kk0829 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ika 发表于 2013-5-30 01:19
我觉得发酵的时候你可以放在HEATER前,可能会好些。
你做的什么面包?一般酵母都够的呀 ...

昨天在面包机里放久点感觉好多了 可能是太冷了
我面粉放的是3cups 因为家里没有scale 会不会太多了?

发表于 2013-5-31 09:34 |显示全部楼层
此文章由 下午好 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 下午好 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-5-31 10:45 |显示全部楼层
此文章由 柒小染 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 柒小染 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
(paopaobing(64))看着就有食欲
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-31 14:10 |显示全部楼层
此文章由 ika 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ika 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kk0829 发表于 2013-5-31 07:43
昨天在面包机里放久点感觉好多了 可能是太冷了
我面粉放的是3cups 因为家里没有scale 会不会太多了? ...

3 Cups 跟我放的差不多
我还是觉得是天气冷的原因 发酵的时候最好放在暖和的地方

发表于 2013-6-1 08:06 |显示全部楼层
此文章由 kk0829 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kk0829 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ika 发表于 2013-5-31 13:10
3 Cups 跟我放的差不多
我还是觉得是天气冷的原因 发酵的时候最好放在暖和的地方 ...

好的 谢谢你
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-6-1 13:46 |显示全部楼层
此文章由 南极熊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 南极熊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

发表于 2013-6-1 14:01 |显示全部楼层
此文章由 SUNNYSUN 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 SUNNYSUN 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可真能干哈
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-6-1 18:15 |显示全部楼层
此文章由 ika 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ika 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kk0829 发表于 2013-6-1 07:06
好的 谢谢你

不客气 共同进步哈

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部