请教TAKING 5000左右的TAKE AWAY卖多少钱合适？

hsmw

靠谱的不多 发表于 2013-4-4 20:17
不是我说你，兄弟！
新手！
算你是熟手好吧，请问你知道怎么做出5000块钱的营业额么？

工厂区的TAKE AWAY和其他店不同，一般11点多各种热菜都可以准备好了，从12点到1点半就是不断的卖，中间不断的加一些油炸的垃圾食品。要注意的是做三明治会费点时间，熟手也很快的。因为同时还卖饮料，香烟的，3个人中午卖个800块很容易的，
难的就是在到底有没有足够的顾客进来！

靠谱的不多

hsmw 发表于 2013-4-5 19:22
工厂区的TAKE AWAY和其他店不同，一般11点多各种热菜都可以准备好了，从12点到1点半就是不断的卖，中间不 ...

我后来看他的解释就明白了。
我的一个朋友也是做takeaway,办公楼的，一周6天，大概7000吧。
前面要2个人，后面要2个人，还要配一个机动。
我那朋友炒餐的时候如练武术，手脚并用，两个炒锅加一个水锅就看他一人忙活了。
每天做11个小时，快差不多了。
所以看楼主的帖子还以为他也做这类的。
后来明白了，希望他成功吧。

chuchu26

MO一一 发表于 2013-4-5 17:17
你为什么会考虑5000taking的生意，你是新手，5000taking的生意不行，做不成功的可能性很大。你本身是做什么 ...

请问那多少taking的成功可能性大呢？还有你说的第二步是什么？说话最好不要学说书的，我希望大家言无不尽。分分先欠着。

大洋仙生

靠谱的不多 发表于 2013-4-4 16:36
大家说这生意烂、不值，请问为什么呢？

十万收入的生意卖7万，天上掉馅饼啦？

zhujing1983

hsmw 发表于 2013-4-5 20:22
工厂区的TAKE AWAY和其他店不同，一般11点多各种热菜都可以准备好了，从12点到1点半就是不断的卖，中间不 ...

正解

zzzzwu

楼主要仔细算一下5000到5500元的taking究竟有多少利润?   

这个taking里, 香烟占多少%?    如今一包香烟就是15- 20元了。 Food和香烟的利润相差可是太大了!   午餐按每个顾客8到10元消费, 包括一份food加一瓶饮料来算,  繁忙时做800元就是80个人,  每个人可以赚3到4元(?)…….  你可以自己数人头, 是否有这么多顾客进来?  每人买什么?  消费多少?   另外工资付多少?  Outgoing多少?  而且工厂区竞争激烈,  食物的售价也不会很高的............是否能有2000元利润,  要细算后才可以得出结论.   

但是据我看来,  如今食品原料和人工都这么贵,  而店的taking 只有5000到5500元,   这个店的利润绝对没有2000元/每周.
  

omify

锄禾 发表于 2013-4-5 19:44
你前半部分说数据分析没意义。后半部分又说数据分析很重要。。不知道你要表达什么？做生意。特别是做小生 ...

+1

数据分析绝对是重要的，做小生意的本事之一就是怎么分析那些数据。千万不要想我能力很好胆量很好或者眼光很好不用分析数据就可以做好店，会死的。不想扣数据就不要做小生意，买生意时候的这点数据还只是毛毛雨。

另外卖店的数据上肯定有水份，但同时也不可能所有数据都是假的。你做的是判断哪些数据是真的，分析出有多大水份，以及是否在你承受范围。

渔夫

锄禾 发表于 2013-4-3 23:04
我都顶了三四个帖了，，一分没加。。。楼主不厚道啊

楼主不厚道，没关系，你让他买生意，他就遇到另一个不厚道的了， 。仅仅是玩笑

锄禾

大洋仙生 发表于 2013-4-6 13:04
十万收入的生意卖7万，天上掉馅饼啦？

隔壁来个十万的收入的鱼暑店。。大家说只能卖五万呢。。。哈哈。。在足迹上的砖家实在很搞笑。。。

锄禾

poorjacky 发表于 2013-4-4 20:15
坐等william21加点分分，潜水了好一阵子，我决定要穿上好鞋子！

买生意其实看taking只能判断生意火不火， ...

同意你说的。这也是我一直强调的。。。

chriswxy

同样类型同样taking的生意,会有不同的成本(房租啊,进价啊,售价啊,人工啊,等等),利润也会千差万别,所以,每个生意都要具体分析的.
不过,工厂区的生意目前风险有点高,只要一个大厂裁员了,倒闭了啥的,taking一下子就下去了,只能多做做分析了