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楼主:甜甜妈

[面食面点] 简单一步，让你的牛肉面不普通(牛肉汤见25楼) [复制链接]

米老鼠

皮靴族

发表于 2013-3-13 11:51 |显示全部楼层

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没想到corned beef也适合做牛肉面。谢谢分享。

Kurtgui

皮靴族

发表于 2013-3-13 11:58 |显示全部楼层

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你那面是什么面呀，看起来很不错呀

meeinmug

木屐族

发表于 2013-3-13 12:43 |显示全部楼层

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一流
牛肉
牛奶
小孩
母亲

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-13 16:16 |显示全部楼层

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甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-13 17:07 |显示全部楼层

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Kurtgui 发表于 2013-3-13 11:58
你那面是什么面呀，看起来很不错呀

春丝牌老北京挂面.

昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-13 17:09 |显示全部楼层

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meeinmug 发表于 2013-3-13 12:43
一流
牛肉
牛奶

请问您这是什么诗体? 没看懂

昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

LUCYZHU

金靴族

发表于 2013-3-13 17:14 |显示全部楼层

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高!

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xiaoyuanshan

皮靴族

发表于 2013-3-13 17:46 |显示全部楼层

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这单一腱子肉做的牛肉面确实比较普通
得很爱吃牛肉才能吃得下吧

真想让你的牛肉面更上一层楼了
下次试试加点肋骨肉板筋麻肚什么的
看这烫头清的估计也不是用牛骨头熬出来的的

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-13 18:17 |显示全部楼层

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xiaoyuanshan 发表于 2013-3-13 17:46
这单一腱子肉做的牛肉面确实比较普通
得很爱吃牛肉才能吃得下吧

您的回答让我想起了熟悉的一幕--
凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡瓜子一拌，就是了....

昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

xiaoyuanshan

皮靴族

发表于 2013-3-13 18:38 |显示全部楼层

甜甜妈发表于 2013-3-13 18:17
您的回答让我想起了熟悉的一幕--
凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎 ...

我只能说美食和红楼一样博大精深纷繁复杂

不过您的牛肉面看过去真心普通

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-13 18:49 |显示全部楼层

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xiaoyuanshan 发表于 2013-3-13 18:38
我只能说美食和红楼一样博大精深纷繁复杂

不过您的牛肉面看过去真心普通 ...

多谢指教, 下回试试您的方法.

昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

hyl427

银靴族

发表于 2013-3-13 21:48 |显示全部楼层

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来碗不放葱地！

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甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-14 08:08 |显示全部楼层

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hyl427 发表于 2013-3-13 21:48
来碗不放葱地！

赫赫,这口气怎么跟我们家ld一个样，难道您也不吃韭菜，葱和蒜？

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hyl427	+ 2	跟你ld high 5

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昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

vivi_superstar

皮靴族

发表于 2013-3-14 10:10 |显示全部楼层

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周末果断卤牛肉

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草莓宝宝

草鞋族

发表于 2013-3-14 11:36 |显示全部楼层

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看来中午要去吃牛肉面了

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roseF

银靴族

发表于 2013-3-14 12:02 |显示全部楼层

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好看又好吃

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hyl427

银靴族

发表于 2013-3-14 14:20 |显示全部楼层

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甜甜妈发表于 2013-3-14 08:08
赫赫,这口气怎么跟我们家ld一个样，难道您也不吃韭菜，葱和蒜？

小时候都不吃。。。现在吃韭菜和蒜。。。但还坚决地不吃葱和洋葱一类地东西。。。不能闻葱味。。。更不能吃。。。

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甜甜妈	+ 2	应ld要求，加分给知音。

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meflyman

皮靴族

发表于 2013-3-14 14:21 |显示全部楼层

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wu4712

铜靴族

发表于 2013-3-14 20:51 |显示全部楼层

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看着都流口水

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aladdin_lamp

皮靴族

发表于 2013-3-16 19:55 |显示全部楼层

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今天买了毽子肉，明天就来碗牛肉面

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xiaobao5180

布鞋族

发表于 2013-3-17 11:48 |显示全部楼层

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喜欢牛肉面

ltt_1228

木屐族

发表于 2013-3-17 12:42 |显示全部楼层

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MUFC

皮靴族

发表于 2013-3-17 18:08 |显示全部楼层

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甜甜妈发表于 2013-3-12 18:23
不客气.

我通常会买中国店的腱子肉.因为爱吃牛肉味,所以也不泡,就是清水冲干净.然后冷水下锅. 国内加盐 ...

照做了。真的好好吃。太感谢了

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甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-17 18:12 |显示全部楼层

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MUFC 发表于 2013-3-17 18:08
照做了。真的好好吃。太感谢了

别客气,今天没分了,明天补,感谢分享.

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MUFC	+ 3	谢谢奉献

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昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

MUFC

皮靴族

发表于 2013-3-17 18:13 |显示全部楼层

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甜甜妈发表于 2013-3-17 17:12
别客气,今天没分了,明天补,感谢分享.

我先给你加

大花猫

皮靴族

发表于 2013-3-17 19:18 |显示全部楼层

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希望我能找到这种面条

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-17 19:50 |显示全部楼层

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大花猫发表于 2013-3-17 19:18
希望我能找到这种面条

我在黄金海岸的华人超市买的. 以前还吃过一种台湾产的山东拉面,也不错.

昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

下午好

木屐族

发表于 2013-5-13 13:25 |显示全部楼层

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I have done it today, very nice. thank you.

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甜甜妈	+ 4	恭喜恭喜

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-5-13 16:29 |显示全部楼层

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huihui317

草鞋族

发表于 2013-5-13 17:37 |显示全部楼层

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家里唯一的一块牛腱被我刚刚给卤了~~~下次一定试试清汤的~

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甜甜妈	+ 2	我很赞同

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