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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: 外酥里嫩好看好味－ Chicken and Mushroom Pie 蘑菇鸡批 [复制链接]

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-3-4 05:24 |显示全部楼层

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口水都往下掉了

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Vi-大吃货集团

木屐族

发表于 2013-3-4 09:35 |显示全部楼层

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赞！ ~\(≧▽≦)/~

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添乐

布鞋族

发表于 2013-3-4 12:09 |显示全部楼层

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八百个组织全到你家来吃啦！太诱人咯

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小石头妈

皮靴族

发表于 2013-3-4 13:39 |显示全部楼层

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我坐在办公桌前，咽了口口水。。。

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-3-4 14:44 |显示全部楼层

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暖暖发表于 2013-3-3 21:43
这个是直接在小碗里面的PIE，只有表面的皮没有底皮的吗？好新颖啊~

你说的对的

merrybaby1

皮靴族

发表于 2013-3-4 14:50 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-2-27 23:33
做法：
1 鸡胸肉切粗粒，用腌料腌15分钟，下油锅炒熟放盘备用
中火把黄油融化，下洋蔥炒香，加西芹，紅蘿 ...

请问lanshan mm，烤箱设定是 180/200度， fan，35分钟左右。除了Fan，有没有上下火？

merrybaby1

皮靴族

发表于 2013-3-4 14:50 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-2-27 23:33
做法：
1 鸡胸肉切粗粒，用腌料腌15分钟，下油锅炒熟放盘备用
中火把黄油融化，下洋蔥炒香，加西芹，紅蘿 ...

请问lanshan mm，烤箱设定是 180/200度， fan，35分钟左右。除了Fan，有没有上下火？

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-3-4 14:52 |显示全部楼层

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酥皮太诱人了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-3-12 15:16 |显示全部楼层

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merrybaby1 发表于 2013-3-4 13:50
请问lanshan mm，烤箱设定是 180/200度， fan，35分钟左右。除了Fan，有没有上下火？ ...

是这样的，你如果用fan, 就低20度，这里是180度 fan force; 如果用普通上下火，200度；都可以，二选一

ehong3200

金靴族

发表于 2013-3-12 17:55 |显示全部楼层

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这个好，我不喜欢吃酥皮。

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LILI6HE

银靴族

发表于 2013-3-30 01:14 |显示全部楼层

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小白来问问，就把内容放玻璃盆上面盖一块酥皮吗?玻璃可以烤吗?

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-3-30 08:00 |显示全部楼层

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LILI6HE 发表于 2013-3-30 00:14
小白来问问，就把内容放玻璃盆上面盖一块酥皮吗?玻璃可以烤吗?

你要看下玻璃烤盘底部写着oven 可以。

小猪顾

金靴族

发表于 2013-3-30 08:13 |显示全部楼层

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gagaet

钻石靴族

发表于 2013-3-30 14:43 |显示全部楼层

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收藏。

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moody

银靴族

发表于 2013-3-30 14:52 |显示全部楼层

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看着怦然心动。

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宝妈爱宝

布鞋族

发表于 2013-3-30 14:58 |显示全部楼层

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每周六都做，已经有三周了啊。

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celen21cn

皮靴族

发表于 2013-3-30 15:48 |显示全部楼层

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看上去好好吃！

LILI6HE

银靴族

发表于 2013-3-31 02:01 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-3-30 08:00
你要看下玻璃烤盘底部写着oven 可以。

升靴升靴！分分砸来。足迹会长虹！

anuo

铜靴族

发表于 2013-3-31 02:12 |显示全部楼层

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嘿，看表面，像月饼。

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anuo

铜靴族

发表于 2013-3-31 02:12 |显示全部楼层

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半夜看到，饿啊。

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宝妈爱宝

布鞋族

发表于 2013-3-31 19:11 |显示全部楼层

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宝妈爱宝发表于 2013-3-30 14:58
每周六都做，已经有三周了啊。

Lanshan 再上点简单易学的菜单吧，也可以丰富我家餐桌。

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jenny1994

银靴族

发表于 2013-3-31 21:30 |显示全部楼层

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lanshan MM 上美食天地就喜欢看你的贴子，你的粉丝。

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wf2872222

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-4-13 15:44 |显示全部楼层

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-4-14 18:09 |显示全部楼层

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宝妈爱宝发表于 2013-3-31 18:11
Lanshan 再上点简单易学的菜单吧，也可以丰富我家餐桌。

好啊，

summerhly

木屐族

发表于 2013-4-14 18:23 |显示全部楼层

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口水啊这个看着好吃，不加酥皮直接就是一盘现成的菜

hellenyy

木屐族

发表于 2013-4-14 18:23 |显示全部楼层

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看起来还真好吃的样子，只是要是想做下面也有皮的，怎么做

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-4-15 00:32 |显示全部楼层

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hellenyy 发表于 2013-4-14 17:23
看起来还真好吃的样子，只是要是想做下面也有皮的，怎么做

如果要做下面有皮的，就抹油放一张皮，压紧，去边，用叉子插些孔，在上面放张bakingpaper,再放些豆子压着防止皮鼓起来，
放入烤箱200度烤10分钟左右见颜色变黄就熟了，取出，继续放馅料及后面的步骤

薰薰

皮靴族

发表于 2013-4-17 20:21 |显示全部楼层

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谗，明天就要试试。

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dianfang

银靴族

发表于 2013-4-18 22:46 |显示全部楼层

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mark，周末试试

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mikiseki

皮靴族

发表于 2013-4-19 11:26 |显示全部楼层

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看着就好吃，我好饿。。。。。。。。。。。。。。。

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