[甜品烘焙] 鲜奶油水果蛋糕，我的最爱！ [复制链接]

发表于 2012-12-20 23:17 |显示全部楼层

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高手

babycat

发表于 2012-12-20 23:25 |显示全部楼层

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澳洲行

金靴族

发表于 2012-12-22 00:33 |显示全部楼层

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summerhly

发表于 2012-12-22 04:09 |显示全部楼层

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卖相真好

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2012-12-22 04:43 |显示全部楼层

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忒专业了。。

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-1-14 09:22 |显示全部楼层

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真厉害

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-1-14 11:25 |显示全部楼层

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这个太厉害哦！

天涯芳草

银靴族

发表于 2013-1-14 21:19 |显示全部楼层

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Yummy yummy

tyhi

发表于 2013-1-14 21:27 |显示全部楼层

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这些个装饰技术真不错清新漂亮

发表于 2013-2-2 21:58 |显示全部楼层

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coco7711 发表于 2012-12-20 20:42
有的等了，楼主几时生娃呀？祝一切顺利

娃已经一个多月大了，是个小“磨娘精”，把我给累的呦！最近都没时间做蛋糕了。

在家烘焙，我家在南澳

silou

发表于 2013-2-3 17:17 |显示全部楼层

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楼主是蛋糕天才啊！我觉得做菜真是是需要天赋的！

jogger

发表于 2013-2-3 21:15 |显示全部楼层

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漫步2010 发表于 2012-12-20 10:42
猫本有这种专门学做蛋糕的短期课程吗？我知道的都是要半年或一年的TAFE课程，学的东西也比较广泛，所有西 ...

同感兴趣，哪里有学阿

lemonteawithice

发表于 2013-2-3 23:19 |显示全部楼层

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羡慕

pigmonkey

发表于 2013-2-5 23:18 |显示全部楼层

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kicoandy

银靴族

发表于 2013-2-6 18:28 |显示全部楼层

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觉得拿thick cream打出来的比较好吃~

nnm12

布鞋族

发表于 2013-2-6 23:15 |显示全部楼层

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能写个普及做法吗？

ocarol

发表于 2013-2-7 09:48 |显示全部楼层

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请问能介绍几本你常用的书吗？有成功率高的蛋糕方子？或者还是直接等LZ方子得了。。。

发表于 2013-2-7 15:02 |显示全部楼层

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ocarol 发表于 2013-2-7 09:48
请问能介绍几本你常用的书吗？有成功率高的蛋糕方子？或者还是直接等LZ方子得了。。。 ...

君之的方子

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在家烘焙，我家在南澳

发表于 2013-2-7 15:16 |显示全部楼层

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kicoandy 发表于 2013-2-6 18:28
觉得拿thick cream打出来的比较好吃~

是的，但是夏天热的时候，打好的奶油容易融化，做装饰的时候要手法快啊！

在家烘焙，我家在南澳

bepatient

布鞋族

发表于 2013-2-7 16:21 |显示全部楼层

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好手艺，去开店吧～～～～～～～～～～～～

shannonlin

发表于 2013-2-7 16:33 |显示全部楼层

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幸运猫发表于 2012-12-19 19:43
外面的奶油是热量比较高的，但是给小孩吃的，还好，我就尝了一小口。
原味奶油霜的成分：黄油，糖粉，炼 ...

请问有没有具体原味奶油霜的配方？

sydneymumof2

发表于 2013-2-7 16:39 |显示全部楼层

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做的真好

skyfeifei

发表于 2013-2-7 22:53 |显示全部楼层

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那么晚了，真不该点击进来

减不了的肥

发表于 2013-2-7 23:16 |显示全部楼层

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太强大了！
我昨天做了一个，奶油太难对付了，怎么都抹不平

跑路小鸡

发表于 2013-2-8 11:06 |显示全部楼层

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怎么可以做出这么美丽的蛋糕

Lucasrabbit

发表于 2013-2-10 21:03 |显示全部楼层

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请问轻乳酪蛋糕上面的奶油裱花是裱花袋挤的吗？还是那种瓶装奶油喷的？巧克力的一条条的那个是什么样的包装呢？谢谢

sophiahy

发表于 2013-2-10 22:28 |显示全部楼层

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太专业了啊