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楼主:无语的猫

[煎炒炖煮] 烤箱炸大排 [复制链接]

暖暖

银靴族

发表于 2013-3-7 22:31 |显示全部楼层

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不用下油锅却有炸的效果，适合懒人，而且关键看起来很不错啊！

Gladwin

金靴族

发表于 2013-3-7 22:33 |显示全部楼层

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看的我肚子饿了！

denn

金靴族

发表于 2013-3-7 22:36 |显示全部楼层

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好办法

众禾土生

银靴族

发表于 2013-3-7 22:40 |显示全部楼层

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周末就做

无语的猫

铜靴族

发表于 2013-3-7 22:42 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-3-7 22:40
周末就做

好，记得一定要刷油。喷油我试过了，效果不佳。

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众禾土生	+ 3	感谢分享

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-3-7 23:56 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2013-3-7 22:42
好，记得一定要刷油。喷油我试过了，效果不佳。

记下了

babycat

木屐族

发表于 2013-3-8 00:41 |显示全部楼层

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lipingli

皮靴族

发表于 2013-3-8 19:39 |显示全部楼层

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今天试做了，超级棒。空气炸锅也拔草啦。

tomff1998

布鞋族

发表于 2013-3-8 21:36 |显示全部楼层

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明天试试！谢谢分享！

Yvaine

木屐族

发表于 2013-3-9 03:34 |显示全部楼层

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真不错啊~~~~~

reyna

铜靴族

发表于 2013-3-9 07:46 |显示全部楼层

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做的不错啊

judith

木屐族

发表于 2013-3-15 12:29 |显示全部楼层

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这个方法真不错，还可以试试LEMON GRASS口味的，应该也很好吃。

lauar

皮靴族

发表于 2013-3-15 12:39 |显示全部楼层

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好主意，周末就试试看

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-3-15 12:42 |显示全部楼层

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可以尝试下，MKR的烤箱炸鸡看上去也不错

胡须康

版主

发表于 2013-3-15 14:00 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2013-3-7 21:42
好，记得一定要刷油。喷油我试过了，效果不佳。

可以用油把面包粉拌匀了然后裹上大排么？

另外请教大排需要先腌制过么？谢谢。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

jxyzy

布鞋族

发表于 2013-3-15 14:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 jxyzy 于 2013-3-15 14:10 编辑

可以用BBQ的油罐喷油，这样比较简单，又省油

aicjt

金靴族

发表于 2013-3-15 14:13 |显示全部楼层

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好像用油还是不少啊

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-15 15:27 |显示全部楼层

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无语的猫

铜靴族

发表于 2013-3-15 15:35 |显示全部楼层

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aicjt 发表于 2013-3-15 14:13
好像用油还是不少啊

恩，是的。但是比起用一锅油炸还是要少的多了。

无语的猫

铜靴族

发表于 2013-3-15 15:35 |显示全部楼层

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jxyzy 发表于 2013-3-15 14:08
可以用BBQ的油罐喷油，这样比较简单，又省油

试过。但是效果很干啊。

澳农

皮靴族

发表于 2013-3-15 15:36 |显示全部楼层

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无语的猫

铜靴族

发表于 2013-3-15 15:40 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2013-3-15 14:00
可以用油把面包粉拌匀了然后裹上大排么？

另外请教大排需要先腌制过么？谢谢。 ...

这个方法还没有试过。大排不需要腌制。拍松了以后先裹层薄薄的面粉，然后蛋液，然后面包屑。盐和味精放蛋液里调节味道。

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胡须康	+ 5	谢谢奉献

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胡须康

版主

发表于 2013-3-15 15:42 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2013-3-15 14:40
这个方法还没有试过。大排不需要腌制。拍松了以后先裹层薄薄的面粉，然后蛋液，然后面包屑。盐和味精放蛋 ...

我看台湾一个空气炸锅做咸酥鸡的教学是先用油拌粉的，不知烤箱大排可不可以，今晚我试试看，希望能买到面包碎。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

无语的猫

铜靴族

发表于 2013-3-15 20:25 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2013-3-15 15:42
我看台湾一个空气炸锅做咸酥鸡的教学是先用油拌粉的，不知烤箱大排可不可以，今晚我试试看，希望能买到面 ...

面包削在超市里有。

SISIMAMA

铜靴族

发表于 2013-3-15 20:37 |显示全部楼层

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做得真好

胡须康

版主

发表于 2013-3-15 20:51 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2013-3-15 19:25
面包削在超市里有。

谢谢，已经吃完了

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

超市的面包糠磨很细，下次要找找粗一点面包屑会更松脆。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

无语的猫

铜靴族

发表于 2013-3-15 22:36 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2013-3-15 20:51
谢谢，已经吃完了

http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=646184&extra=page ...

谢谢分享哦。
下次我试试日本的面包屑

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-3-16 22:51 |显示全部楼层

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haroldann

皮靴族

发表于 2013-3-17 19:25 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2013-3-15 15:42
我看台湾一个空气炸锅做咸酥鸡的教学是先用油拌粉的，不知烤箱大排可不可以，今晚我试试看，希望能买到面 ...

求盐酥鸡的做法

众禾土生

银靴族

发表于 2013-3-17 19:50 |显示全部楼层

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今晚做了猪排饭，儿子吃了很多

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