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楼主:Y叔

[其他] 【Y叔家常便饭】---- 烧腊鱼 [复制链接]

michelleW

发表于 2012-9-1 10:53 |显示全部楼层
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谢谢分享。我前几天也作了咸熏鱼，很好吃。
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-9-1 11:01 |显示全部楼层
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michelleW 发表于 2012-9-1 10:53
谢谢分享。我前几天也作了咸熏鱼，很好吃。

很好

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michelleW

发表于 2012-9-1 11:08 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2012-9-1 11:01
很好

谢谢

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多喜

发表于 2012-9-2 21:22 |显示全部楼层
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请问鲤鱼用盐腌了一晚后是晒干还是不能晒只能在没阳的地方风干？

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-9-2 22:00 |显示全部楼层
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多喜 发表于 2012-9-2 21:22
请问鲤鱼用盐腌了一晚后是晒干还是不能晒只能在没阳的地方风干？

温度不要太高就无所谓

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brahmasky

发表于 2012-9-2 22:26 |显示全部楼层
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看来Y叔是跟鲤鱼干上了，哈哈。在哪儿钓这么多鲤鱼啊
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-9-2 22:54 |显示全部楼层
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brahmasky 发表于 2012-9-2 22:26
看来Y叔是跟鲤鱼干上了，哈哈。在哪儿钓这么多鲤鱼啊

呵呵

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大大小小

发表于 2012-9-2 23:02 |显示全部楼层
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不该大晚上进来的。。555.。。饿了

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多喜

发表于 2012-9-3 10:04 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2012-9-2 22:00
温度不要太高就无所谓

那悉尼现在这样的天气放在外面可以吗？谢谢

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多喜

发表于 2012-9-3 10:08 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2012-8-24 23:08
楼主回帖真快呢。鲤鱼在哪里有卖啊？用什么腌呢？是不是和腊肉一样的调料？谢谢！ ...

我昨天在eastwood的鱼店买了一条鲤鱼挺便宜的，正准备学做腊鱼

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-9-3 10:13 |显示全部楼层
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多喜 发表于 2012-9-3 10:04
那悉尼现在这样的天气放在外面可以吗？谢谢

差不多吧？最后的机会了。

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20101010

发表于 2012-9-3 11:20 |显示全部楼层
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已经9月，不能做了吧。

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-9-3 11:31 |显示全部楼层
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20101010 发表于 2012-9-3 11:20
已经9月，不能做了吧。

我昨天刚把几条小鱼凉到车库里，外面怕招苍蝇。

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-9-3 11:32 |显示全部楼层
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等基本干了以后再到外面

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20101010

发表于 2012-9-3 11:34 |显示全部楼层
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干了就不怕苍蝇了。

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-9-3 12:13 |显示全部楼层
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20101010 发表于 2012-9-3 11:34
干了就不怕苍蝇了。

就是
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苏苏

发表于 2012-9-3 12:27 |显示全部楼层
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20101010 发表于 2012-9-3 11:34
干了就不怕苍蝇了。

可以用3Kg橙子外面的网兜罩着，这样就不怕苍蝇或是蜜蜂或是乌鸦啦！(paopaobing(64))

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20101010

发表于 2012-9-4 10:59 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2012-9-3 12:27
可以用3Kg橙子外面的网兜罩着，这样就不怕苍蝇或是蜜蜂或是乌鸦啦！  ...

好主意，腊鱼用网兜罩着更好。

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