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巴厘岛美食小攻略
印尼炒饭(Nasi Goreng)介绍:
标准的印尼炒饭,很受欢迎,运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼,有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。
烤鸭介绍:
烤鸭套餐极具巴厘特色,翠绿的酱碟,色彩鲜亮的原只烤鸭,再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟,整个构图颜色之丰,令人有惊艳之感。
推荐餐厅:脏鸭子(Dirty Duck)在Padang Tegal路上,餐厅位于稻田中央,走过一段短短的田间小路才能到达。
鸡肉粥(Bubur Ayam)介绍:
混合切片煮熟的鸡肉、洋葱、酱油、再加一个生蛋煮成的粥。
沙爹(Sate)介绍:
印尼烤肉,做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉,切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤,沾上甜酱或香辣花生调味料,清淡爽口又营养。
炸土鸡(Ayam Kalasan)介绍:
肉质坚韧美味的放山土鸡,煮熟后涂上12种以上的植物香料,上桌前先将鸡以很快的速度炸成金黄色,然后在热腾腾的金黄土鸡上加点新鲜蔬果、米饭和辣味蘸汁一起上桌。
巴东食物(Padang Food)介绍:
提供又热又辣食物的餐厅叫Padang餐厅,较有名的菜色为咖喱牛肉(Rendang)、辣椒蛋(Dengdeng)和地瓜叶(Daun Singkong)等。
豆饼(Tahu、Tempe)介绍:
豆饼顾名思义是用豆腐和大豆作成的各式各样的食物,拥有丰富蛋白质,在印尼也颇受欢迎的。
烤鱼(Ikan Bakar)介绍:卖烤鱼的餐厅前在入口处有养鱼的池塘,供顾客挑选,当地人做法是将碳烤过的鱼、螃蟹或虾,加上米饭和新鲜蔬菜一起上桌。
鲜榨果汁(Fresh Fruit Juices)介绍:
印度尼西亚到处充满了水果,超级新鲜的芒果、凤梨、香蕉、柳橙、荔枝等水果作成的综合果汁,尝试一下十分不错。比如嫩椰子汁(Ea Kelapa Muda)取材自青嫩椰子再加一点椰肉,具解渴和填饱肚子的功能。
刨冰(Es Teler)介绍:
具有消暑解渴又兼具减肥功能的Es Teler,材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝胶,适合闷热的午后饮用。
巴厘岛购物的天堂
到巴厘岛旅游,除了欣赏美丽的风景、深厚的文化底蕴还有就是去疯狂的SHOPPING!在巴厘岛购物你可以随心所欲的买,性价比很高,而且样式也非常的全面。下面介绍几个巴厘岛的主要购物场所。
Tiara Dewata购物中心
这里是登巴沙有名的购物中心,到处都可以看到本地人来此购物。这可能是因为1楼有个大型超市的缘故,许多人会来这里买民生用品,另外还有女装;2楼有男女装和牛仔、皮件,另有一个很大的儿童卖场,内部卖童装和文具、玩具。这里商品陈列得让人眼花缭乱,质料也算不错。还可以到超市买买食物、蔬果和生活用品。(巴厘岛旅游网原创 请勿擅自转载)
地址:jl.May Jend Sutoyo NO.55
营业时间:am8:30—pm22:00
Robinson’s罗宾森百货
罗宾森百货位于太阳百货的对面,共分4层楼,在1楼可以看到鞋子、男女装、童装、内衣等商品,还有超市;2楼同样有男女装,休闲或上班服饰都找得到。另外还有牛仔衣裤;3楼则是童装和鞋子。东西陈列稍显杂乱,有点儿像大卖场,但绝对是名副其实捡便宜的好地方,人民币20元左右可以买到鞋子、40多元可以买到牛仔裤,让你不用到路边摊杀价,也可以买到便宜商品。
地址:jl.Teuku Umar
营业时间:周一至周五am9:30—pm22:00
周六至周日am8:00—pm23:00
Matahari Department Store太阳百货
太阳百货是登巴沙的主要购物场所,共分3层,1层有化妆品,包括佳丽宝、资生堂、Kose等名牌,也有英国的Body Shop和女装,另外像是一些运动休闲用品、鞋子、内衣、休闲服,在这里也找得到;2层卖男装如Hush Puppies和青少年服饰,如Lee Cooper、Wrangler,价格比在我国便宜一点;3层则是小孩用品及家庭生活寝具。太阳百货卖的东西很平民化,也有很多印尼或东南亚自产的品牌,价格自然也不贵。
地址:jl.Teuku Umar
营业时间:周一至周五am9:30—pm21:30
周六至周日am9:30—pm22:00
巴厘岛三大海滩
金巴兰海滩(Jimbaran Beach)
金巴兰海滩位于风景宜人的旅游胜地巴厘岛上,是整座岛屿最令人感到亲切的一片海滩,这座海滩因为美丽的落日以及渔人作业的方式特殊而出名。商业行为并没有泯灭小渔村的原本风貌,村民们反而用他们特有的热情和朴实使得整个海滩极具亲和力。清晨、黄昏时在海滩漫跑是件乐事。这里的渔人仍然采用古老纯朴的小木舟出海。海滨内增添了许多许多宾馆、饭店。金巴兰海滩的夜晚海鲜摊子是这座海滩的特色。在这里傍晚看着落日,听着歌手们演唱各国歌谣,迎着晚风徐徐、烛光摇曳、星光点点,除了这儿,那里还是更美的用餐地点呢?更重要的是,一箱箱的鱼、龙虾、蚌壳、螃蟹、花枝……,就着炉火烘烤,光是那甜香酱料的烟股股冒不停,就叫人忍不住口水直流!而且,通常只要客人点了海鲜,店家便附赠花生、沙拉、白饭、水果等,绝对让每一个人吃得眉开眼笑!
库塔海滩(Kuta)
这里是巴厘岛游客集聚最多的热闹地区,过去只是巴塘至布吉伯宁苏拉之间的一个小村子,现在已经成为繁华的旅游胜地。库塔号称巴厘岛最美丽的海滩。这里的海滩风急浪高,不适合泛舟、游泳,但却是冲浪的好地方,深得寻求刺激的年轻一族的青睐。这里附近有热闹的商业街,各色巴厘传统手工艺品、绚丽民族服装展示,而且还有大型百货商店买到各类商品。但是近年来过渡的开发已经收到了西方文化的重大冲击。极度商业化、色情业给这里原本纯朴的民风带来了激烈冲击。对于不甘寂寞的人来说,这里简直就是度假的天堂。沙努尔海滩(Sanur Beach)
沙努尔(Sanur)位于登帕萨东方约7公里的海边,是巴厘岛最早被开发的渡假海滩之一,原来只是靠海的小村庄,后因拥有迷人的美丽海景,而一跃成为登巴萨(Denpasar)附近的三大海滩游乐区之一。对于喜爱清静、悠闲雅致的游客,这里是最好的选择。沙努尔拥有不多但设备不错的五星级饭店和花园旅馆。选择沙努尔为度假地点,不但可以享受不同于库塔(Kuta)的喧闹美景,也可以观赏到库塔没有的动人日出。沙努尔不仅拥有温柔、浪漫的白昼与黄昏,它的夜生活也非常多采多姿,一到黄昏,几家热闹的Disco舞厅和Pub现场演唱就上场了,可以满足爱好热闹与声光效果的TO'GO族。如果你想尝试刺激的水上活动,沙努尔也提供这类服务,水上摩托车、香蕉船、拖曳伞一样也不缺,而且因为这里海域洁净,更成为浮潜与深潜的极佳场地。 要是你喜欢高尔夫球活动,北边的"海滩高尔夫球场"(Bali Beach GolfCoures),不仅草皮漂亮景色迷人,更重要的是,价钱也非常迷人。
巴厘岛离岛
海龟岛是巴厘岛的一个离岛,边上有一片滩涂,生长着成片的红树林(mangal,mangrove forest),不算茂密,树叶青葱翠绿,树枝纵横交错,根系盘根错节,我很喜欢它们入画的姿态,何况红树林还能抗台风御海啸、净化水质保护海洋生物。兰卡威有更多的红树林,什么时候也要去看一看。海龟岛上面有一个陈列着大小海龟、蜥蜴、蝙蝠、蟒蛇等等非常普通的动物园景点,国内就有很多这样景点,环境比这里好很多。上海龟岛参观不用收费,但是园门口安放着一个捐款箱子,当你离开的时候,有小姐指引你募捐,这种指引让人不好意思逃逸,都会按照自己的能力把钱投入箱子里,按照巴厘岛付小费的习惯,地陪建议我们给1万Rp(Rupiah(印尼卢比或者称为印尼盾),大概7元RMB,也可以多给,也可以少给。这种定价方式,说新鲜也不新鲜,但我想,如果直接收门票,就一定有客人不满。捐款箱可以随意,毕竟自己有了定价权。要看国际定价权可去瞅瞅郎咸平的《产业链阴谋》,题外话。
南湾岛是一个可以玩降落伞、可以放风筝的地方……在海边的亭子里,海风很大很清凉,有两三个岛上居民在卖风筝,但是他们绝不缠人,这跟三亚不同。记得每次我们去三亚,无论是天涯海角还是其他海湾,都热闹得不行,游客人满为患,围着你兜售商品的小贩很多,他们紧紧缠着你,“贝壳20元,小姐您要吧……10元了,先生……”跟着你粘着你,即便你对着美丽景色,但一定没有了吟诗作对的兴致。
另一天,我们去了金银岛。这是我们自费加游的一个海岛,景色不错,体验旅游也好玩,但是其实定价过高,120USD,不太划算,只是没有浮潜经历的人,去一下也不枉翻山越海飞来这一趟。从码头登上十人座飞艇,经过半小时的航行,就来到金银岛。据说这里每天只允许200人上岛,人不多这点很好很好,旅游地熙熙融融,那恐怕仅仅是商家的期望。
岛上项目包括浮潜看海底珊瑚、气垫船、香蕉船、海钓、海鲜烧烤(非自助)、穿民族服装照相,定价采用产品组合定价策略,不再另外收费。他们都说要去玩气垫船翻过来,我和丽丽都害怕,只上船被飞了一圈,被海水冲刷了一阵,已经“哇哇!”尖叫,其他朋友还再次上船,翻了又翻,直到头撞到了另一个头!香蕉船挺有特色,双向浆的那一种,我和李丽荡向海中,停浆观景聊天,感觉十分神奇,感叹如此般心无旁骛、轻松淡定、自然逍遥的生活真是很少啊!浮潜颇有意思。带着呼吸器,穿着救生衣,自己浮得唧唧歪歪,趴在网上所谓“潜”,海底的椰菜珊瑚触手可及,岛上的服务人员,把面包放在海里,引来成群斑斓的海鱼……可惜,没有看到“动物世界”里那么丰富的色彩,已经累个半死,相态也不甚优雅,顾不得了!海钓也令人向往,有没有渔获好像都不重要了,大海里留下“嘻嘻哈哈”快乐笑声。
巴厘岛四大自然美景
1、巴都尔火山
巴厘岛独具神秘的风土民情和艺术气息,长年累月吸引成千上万的自助旅游者,而它那浑然天成的自然景观,也让不少征服大自然的爱好者趋之若鹜。
巴都尔火山(GunungBatur)位于巴厘岛的东北方,往巴都尔火山的沿途上尽是翠绿的原野风光,空气清新,气氛宁静,真的是赏心悦目极了。建议你从萨努尔(Sanur)搭车出发,车行大约20公里后,来到“贝那洛肯”(Penelokan),从这里眺望巴都尔火山和巴都尔湖,绝美的湖光山色一览无遗。饱览美景后,车子再顺着路旁的叉路往下开去,便渐渐接近巴都尔湖。在清幽的湖畔猎取大自然美丽的倩影,散散步,或者租船游湖,真有“山中无甲子,寒尽不知年”的感觉。继续往巴都尔火山的山脚前行,你会看到路的两旁尽是1926年火山爆发后熔岩的遗迹,满地黑焦岩见证着昔日发怒的滚烫熔岩。这里在十年前还是不毛之地,而今已经杂草丛生,开始出现稀稀落落的小树林了。
巴都尔火山有三个火山口,1984年爆发的第三个火山口至今仍然白烟缭绕,另外两个火山口虽无浓烟,但从小石缝中喷出的热气,也足以煮熟一个鸡蛋。位于山脚的托亚邦卡(ToyaBungkah)村庄附近聚集了大大小小的饭店和旅馆,提供自助旅游者打尖儿泡温泉之便。如果你时间许可,不妨泡个汤,消除旅途劳顿,顺便养精蓄锐,好应付隔天一大早爬上火山口的超级任务:全程5小时的火山熔岩地形,体力不够的话,得劳驾向导背你下山,可别等闲视之。
2、金塔马尼(Kintamani)
离开巴都尔火山从谷底开回岭上的贝那洛肯,再往西行,不久就到了金塔马尼(Kintamani)。 在这里可以看到不同面貌的巴都尔火山景观,焦黑的山表与邻近的翠绿景象,形成强烈的对比。
3、布拉坦湖(Bratan)
百度谷(Bedugul)附近的布拉坦湖(DanauBratan)有如诗如画的山水景致,附近有个供奉水神达努(Danu)的乌伦达努庙 (PuraUlunDanu),位于湖的西南岸,终年雾气迷蒙,景色殊异。这里夜晚有虫鸣乐章相伴人梦,你不妨在当地找个旅店过夜吧!隔天一早,再馏挞到克文拉亚(Kervan Raya)上的植物园,(BotanicalGarden)看看高原特有的花花草草。
4、贾蒂卢维(Jatiluwih)
有田园小村美称的贾蒂卢维(Jatiluwih),拥有巴厘岛景色最壮观的梯田景致,一望无际的连绵梯田让人完全忘却城市的繁嚣,是许多自助旅游者依依不舍的美景。往登巴萨回程的路向南走,顺道去瞧一瞧那里的红树林自然保护区伯诺阿港(Benoa Harbour)。
巴厘岛货币兑换
1、印尼卢比按面额分纸币有1000,2000,5000,10000,20000,50000,100000,硬币有100,200,500,1000(以上为我所见到),一般标记为RP。印尼计价采用千位点法,算钱的时候很方便,直接将标价的后3个零去掉基本就是人民币的数值。不过现在汇率不同了,更精确点呢是把标价的后三个零去掉然后再乘以0.75。
2、现金为主,大多数情况下使用当地货币,不是所有店都能用美金,也不是所有店都可以刷卡。信用卡备用。
3、美金:面值100美金汇率最高,50美金汇率稍低(有些地方两者汇率一样),小面额的美金汇率会更低。美金对当地货币汇率基本是在1:8800-9050之间。在国内购汇时最好向银行要新版美金。据说: C、B版美金兑换可能会有问题,100元和50元美金最好是E和F版打头2002年后发行的,且不能太破旧。
人民币:一元相当于1000多个印尼盾。巴厘岛Kuta有一家Authorized换汇店给出的RMB对RP的汇率很是不错1:1140。店名:PT. QUATRO SARI 地址:JI Buni Sari No 3 Kuta-Bali,靠近雷根街Legina和Pantai的交叉路口。
※雅加达机场换汇:小额和100元美金整钞汇率一样。
※换钱时要去正规MONEY EXCHANGE去换,不要看到汇率高就去那些路边的小店换,可能会有猫腻少给你钱,一定要问清楚实际到手的钱是多少,才能把美金交给对方。
※换钱时最好不要去大银行,汇率不高,且有手续费,最终你会得到一个很失望的兑换比例。
※建议去当地邮局看看,邮局一般都有货币兑换,汇率往往很不错,也很保险。
※记住:当地货币不能全球通用,多余的带回来没有任何用处,除非你想留作纪念。
4、小费:印度尼西亚并没有给小费的规定,如果你对接受的服务感到满意而给点小费肯定是受欢迎的。宾馆的行李搬运工,带你参观的导游,都希望能够得到一些小费;出租车司机也希望能得到一点附加车费。准备一些小面额的RP(1000/2000/5000)和1元美金以备不时之需。小费一般不要超过RP10000。
※饭店都要另外收取21%左右的税金和服务费,因此结账时悉数拿回找的零钱,不必另给小费。
※乘坐的士, 最好准备一些零钱,以避免司机借口没有零钱而少找给你。
※如果包车,吃饭时最好给司机1美元作为餐费(lunch/diner),如果包车时说好司机午餐自理,也可以不给。
包车司机
Wanyan Kariasa
MSN:genkikana_agus@hotmail.com
E-mail:oflet.balitour@yahoo.com
Mobile:+62 81805500977
巴厘岛当地代理(租车,酒店,漂流等)
网上介绍的巴厘岛代理主要有几家:Piyu, Steven, Silky & John。大概情况如下:
1. Piyu只能英文沟通,租车的价略便宜,酒店价格多数可以,只有Nikko比别家贵。此人很喜欢开些玩笑。因为一开始他的价格比较好,所以就指望他了,结果他一定要等到最后几天才帮我们确认房间,搞得好几家酒店都没有房了,这一点让我的朋友Tara非常气氛。因为他们很喜欢Cornad的海景房,居然只能住一天,另外一天还要换家酒店住。还有Ubud的一家也没有了我们要的房间了,所以我干脆自己去找民宿。反正感觉不太好。这位老兄也挺有意思,到了那里也不找我们收钱,等到第3天才收了酒店的钱,最后一天我们付了包车的钱。
注:我租车和漂流都是找的piyu,价格还不错,车1天$20,漂流28$/人
2. Steven可以中文沟通,反应速度还可以,如果在MSN上就会比较迅速。如有急事他还会长途电话打过来。感觉不错。不过租车的价格贵,酒店价格除了Nikko好像也没有比Piyu便宜。所以只找他定了Nikko。
3. Silky可以中文沟通,反应速度相当迅速,基本上半小时内会有回信。非常感谢她回答了我好多问题。她的漂流最便宜,所以找她定了漂流。其他的都比别人贵。
4. John只能英文沟通。不知道是不是生意很好的缘故,回信不是很快。但是条款都还写得很清楚。价格还可以吧,没有比较贵,也没有比较便宜。
以下是各代理的联系方式:
JOHN
Telp. +62-361- 243512,242819,7433962
Fax. +62-361-242819
Mobile John (Mr.Purna) : +62 81 239 28345 (for emergency)
Email : info@rd-tours.com OR baliman@indo.net.id
Piyu(读“批尤”)
62-081-7349866,或是08124687277 piyules@hotmail.com,piyubali@yahoo.com
Steven
vivastevenlee@hotmail.com
13482635430
Silky
klcarmen@netvigator.com
wbtravelagency@yahoo.com
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