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楼主:hualala

[创业交流] 咖啡店生意请教 [复制链接]

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 20:09 |显示全部楼层

回复 hualala 54# 帖子

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纯外行

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 20:11 |显示全部楼层

回复熙雯妈 55# 帖子

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这个已经做了心理准备了，不过得多少钱才够啊！

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 20:14 |显示全部楼层

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原帖由 我心飞翔 于 2012-2-12 18:06 发表

新手的话开新店风险很大。

这个我知道，可是现在打工也不容易啊，到处都裁员，既然都是冒风险的事，那我宁可赌一把自己做生意。

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 20:16 |显示全部楼层

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原帖由 熙雯妈 于 2012-2-12 18:18 发表
有时候装修一家店弄下来的钱并不比买现成的生意少的

咱就小本经营，不需要太装修啥的，我看很多咖啡店多有“特色”啊，哈哈，你明白哦！

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 20:26 |显示全部楼层

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原帖由 野心男人 于 2012-2-12 18:43 发表

花不了几个钱。装修，定好调调，越简单越好。越新奇越好。桌椅板凳，1个咖啡机，一个冷吧展柜，一个烤箱，一个冰箱，一个饮料展柜，ok了。估计这些5w以内能搞定。
但你要有做到让顾客喝一口咖啡，就笑的水平。比如选什么豆子，什么牛奶， ...

十分感谢！我的想法就是装修越简单越好，搞个有特色的，至于咖啡豆，我已经考察了几个品牌的，初步考虑了2个，再决定；学做咖啡的地方，我已经找好了，我觉得在这个方面是不能省钱的，这个打咖啡的工作我觉得主要还是靠自己的努力，至于餐牌，我也已经订好了，我老公就是做西餐的，我估计差不到哪里去的

。现在很多前期工作我们都已经准备好了，就差下这个决心了！要是把这几年辛苦攒下的钱全投进去，也得考虑清楚不是，不过，不管怎么样，我们都决定要自己干！大家支持我们吧！

对了，我是新手不知道怎么给你加分

，告诉我啊，我给你加，不过不知道我的级别够不啊！

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 20:28 |显示全部楼层

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楼主啊！不好意思！

怎么感觉变成我的帖子了呢？我看到了前面各位的话，我怕有人说我不回复，所以我就挨个给回了啊，呵呵，莫怪莫怪！

野心男人

银靴族

发表于 2012-2-12 20:47 |显示全部楼层

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原帖由 123tnt123 于 2012-2-12 20:26 发表

十分感谢！我的想法就是装修越简单越好，搞个有特色的，至于咖啡豆，我已经考察了几个品牌的，初步考虑了2个，再决定；学做咖啡的地方，我已经找好了，我觉得在这个方面是不能省钱的，这个打咖啡的工作我觉得主要还是靠自 ...

原来，你手里有王牌呀。攥着一个Chef的老公，还有什么可怕的。赶紧自己干吧。没有必要买旧店的。加油。
把咖啡店装修和工厂厂房一样的。嘿嘿，这个是我将来的目标，你先尝试一下吧。

http://www.fromjapan.co.jp?afid=Y34060

hualala

铜靴族

发表于 2012-2-12 20:59 |显示全部楼层

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向各位领导汇报一下，放弃了，没买。再看吧。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
靠谱的不多	+ 1	别着急。

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靠谱的不多

金靴族

发表于 2012-2-12 21:50 |显示全部楼层

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没买好呀。

谢谢各位同学的加分。

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 22:22 |显示全部楼层

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原帖由 野心男人 于 2012-2-12 20:47 发表

原来，你手里有王牌呀。攥着一个Chef的老公，还有什么可怕的。赶紧自己干吧。没有必要买旧店的。加油。
把咖啡店装修和工厂厂房一样的。嘿嘿，这个是我将来的目标，你先尝试一下吧。

行，我们努力啊！等我开始的时候，我实时汇报啊！

靠谱的不多

金靴族

发表于 2012-2-12 22:25 |显示全部楼层

回复 123tnt123 70# 帖子

说话一定要算话啊。

靠谱的不多

金靴族

发表于 2012-2-12 22:37 |显示全部楼层

楼主别着急，其实你选择，哦，对了，是你朋友选择营业额5000的店这一点就很靠谱。
5000-6000的店非常适合新进入场的新手。
楼主介绍的这一家之所以说不建议买主要是因为相对于这样的营业额，人工高了那么3、4百，房租高了那么2、3百，如果把这些算作利润，完全是可以运作的。
楼主，哦，是楼主的朋友，请照着这个路子找下去，会成功的。

will2012

皮靴族

发表于 2012-2-12 23:11 |显示全部楼层

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原帖由 靠谱的不多 于 2012-2-12 21:37 发表
楼主别着急，其实你选择，哦，对了，是你朋友选择营业额5000的店这一点就很靠谱。
5000-6000的店非常适合新进入场的新手。
楼主介绍的这一家之所以说不建议买主要是因为相对于这样的营业额，人工高了那么3、4百，房租高了那么2、3百，如果把这些算作利润，完全是可以运作的。
楼主，哦，是楼主的朋友，请照着这个路子找下去，会成功的。

这号被老婆盗了吧？

觉迟

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 23:12 |显示全部楼层

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原帖由 靠谱的不多 于 2012-2-12 22:25 发表
说话一定要算话啊。

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 23:14 |显示全部楼层

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原帖由 靠谱的不多 于 2012-2-12 22:25 发表
说话一定要算话啊。

发错表情了呵呵，

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-12 23:15 |显示全部楼层

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原帖由 will2012 于 2012-2-12 23:11 发表

这号被老婆盗了吧？

[ 本帖最后由 123tnt123 于 2012-2-12 23:19 编辑 ]

hualala

铜靴族

发表于 2012-2-12 23:20 |显示全部楼层

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原帖由 靠谱的不多 于 2012-2-12 22:37 发表
楼主别着急，其实你选择，哦，对了，是你朋友选择营业额5000的店这一点就很靠谱。
5000-6000的店非常适合新进入场的新手。
楼主介绍的这一家之所以说不建议买主要是因为相对于这样的营业额，人工高了那么3、4百，房租高了那么2、3百，如果把这些算作利润，完全是可以运作的。
楼主，哦，是楼主的朋友，请照着这个路子找下去，会成功的。

必须的。！@#￥%……

will2012

皮靴族

发表于 2012-2-12 23:31 |显示全部楼层

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原帖由 123tnt123 于 2012-2-12 22:15 发表

(paopaobing(3))
睡前不能吃太多，后果很严重，影响大脑发育。

觉迟

Tictac999

金靴族

发表于 2012-2-13 10:06 |显示全部楼层

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原帖由 hualala 于 2012-2-11 22:36 发表
据说一周咖啡豆10公斤

我看的另外一个店，taking5000,说是咖啡豆一周用20公斤。

Tictac999

金靴族

发表于 2012-2-13 10:12 |显示全部楼层

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原帖由 123tnt123 于 2012-2-12 20:26 发表

十分感谢！我的想法就是装修越简单越好，搞个有特色的，至于咖啡豆，我已经考察了几个品牌的，初步考虑了2个，再决定；学做咖啡的地方，我已经找好了，我觉得在这个方面是不能省钱的，这个打咖啡的工作我觉得主要还是靠自 ...

支持你，我最近也是想自己开店，但我想刚开始不要太大压力，把蛋糕点心这块都外包，让人每天送货，不知这样行的通吗，加油

will2012

皮靴族

发表于 2012-2-13 10:15 |显示全部楼层

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我看一个店，taking5000,说是咖啡豆一周用50公斤。加油！

熙雯妈

金靴族

发表于 2012-2-13 10:26 |显示全部楼层

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原帖由 will2012 于 2012-2-13 10:15 发表
我看一个店，taking5000,说是咖啡豆一周用50公斤。加油！

z有时候真的觉得你非常的，搞野！哈哈
(paopaobing(84))

Be well, be positive!!

靠谱的不多

金靴族

发表于 2012-2-13 11:45 |显示全部楼层

回复 will2012 81# 帖子

我也看了一个店，taking5000, 说是咖啡豆一周用100公斤。他们就是卖咖啡豆。

123tnt123

布鞋族

发表于 2012-2-13 12:04 |显示全部楼层

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原帖由 Tictac999 于 2012-2-13 10:12 发表

支持你，我最近也是想自己开店，但我想刚开始不要太大压力，把蛋糕点心这块都外包，让人每天送货，不知这样行的通吗，加油

咱们新手就多多沟通。谁有啥好的点子就说说，大家帮着参考参考，也许能少走点弯路呢？

我们也这么觉得的，刚开始不想压力太大，不过我们觉得如果自己能做蛋糕的话是最好的，因为一家店总得有点特点不是，不能什么都进啊，而且进货的东西你要好好的，多找几家，多试试口味啥的，要找到最好吃的供货商，这也不是件容易的事啊，要不你就自己学着先在家做做，看行不行，真不行，那只能找供货商了，我们就这么考虑的

大家加油！