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楼主:彩云追月

[地方特色] 内酯豆腐自己做 [复制链接]

发表于 2012-1-3 23:58 |显示全部楼层
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太厉害了!佩服!
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发表于 2012-1-4 17:30 |显示全部楼层
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进来膜拜滴

发表于 2012-2-11 23:30 |显示全部楼层
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楼主真强大,这个都自己做

发表于 2012-2-11 23:34 |显示全部楼层
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太厉害了

发表于 2012-2-11 23:51 |显示全部楼层
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LZ真厉害!

豆腐都可以自己做啊!

发表于 2012-2-11 23:55 |显示全部楼层
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谢谢楼主分享!这边华人店买的豆腐常常都是坏的,保质期异常地长,只好想办法自己来做了。
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发表于 2012-2-13 10:58 |显示全部楼层
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好贴,学习!

发表于 2012-2-14 19:05 |显示全部楼层
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这个好厉害啊

发表于 2012-2-14 19:16 |显示全部楼层
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学习

发表于 2012-2-14 19:17 |显示全部楼层
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太牛了

发表于 2012-2-21 10:53 |显示全部楼层
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请问淘宝上买了内脂可以寄过来吗?谢谢!
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发表于 2012-2-21 11:04 |显示全部楼层
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这贴一定要收藏, 太专业了。

发表于 2012-2-21 11:24 |显示全部楼层
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华人店的豆腐保质期太长,不敢长期给孩子吃,楼主太有才了,自己做的豆腐给孩子吃才安心呢

可是那个内脂不好买啊

退役斑竹

发表于 2012-2-21 14:36 |显示全部楼层
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淘宝上买过,很好带的,没问题

发表于 2012-2-21 18:48 |显示全部楼层
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下次回国也购点

发表于 2012-2-21 19:15 |显示全部楼层
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真是太厲害了!
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发表于 2012-2-21 21:05 |显示全部楼层
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太厉害了,俺就喜欢吃豆腐,跟楼主学习

发表于 2012-3-2 23:58 |显示全部楼层
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我看中豆腐脑了。
茶楼里吃到广州甜豆花,我差点疯了。

发表于 2012-3-3 00:00 |显示全部楼层
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楼主 你不去开个豆腐厂真是浪费了人才 。

发表于 2012-3-3 00:12 |显示全部楼层
此文章由 kayroro 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kayroro 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自己做豆腐,附加豆腐脑,lz太有才了吧!

发表于 2012-3-3 11:09 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
50g干黄豆=》8hr冷水浸泡=》湿黄豆+水合计925g=》豆浆机打浆加热=》=》过滤=》600g纯豆浆=》+1.5g内酯=》搅拌=》20min保温=》出锅盛碗=》葱花+生抽+紫菜+虾米+肉末+榨菜末+花生酱+橄榄油=》豆腐脑一次成功!
时间善良
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发表于 2012-3-3 11:18 |显示全部楼层
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做的很好

发表于 2012-3-3 19:37 |显示全部楼层
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我以前用白醋点的 好像成品量很少 半公斤的豆子只能做100g的豆腐

发表于 2012-3-3 20:01 |显示全部楼层
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Lactone, 也称 (GDL) Glucono Delta-Lactone

打算最近关心下澳洲那里有卖这个。我就不相信只有中国才有。

谢谢lz真是无私分享的好人!!!

发表于 2012-3-4 19:56 |显示全部楼层
此文章由 彩云追月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 彩云追月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 老太婆丫丫 于 2012-2-21 10:53 发表
请问淘宝上买了内脂可以寄过来吗?谢谢!

不知道淘宝能不能寄,我是回国时自己带过来的。

发表于 2012-3-4 20:06 |显示全部楼层
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要不要淘宝团购这个?大家分摊邮费?

还有,我做了点搜索,貌似有豆浆机的话,做豆腐更容易了。我家的豆浆机闲置很久了,好想废物利用。
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发表于 2012-3-5 21:40 |显示全部楼层
此文章由 tatami1983 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tatami1983 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我以前直接用九阳豆浆机做的,也是内酯,但是屡做屡败,别说豆腐了,豆腐脑都没成功过。。回头再试

发表于 2012-3-5 22:28 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习

发表于 2012-3-6 08:44 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
要是有人开个豆腐坊就好了。

发表于 2012-3-6 08:56 |显示全部楼层
此文章由 jenny06 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 Origami 于 2012-3-4 20:06 发表
要不要淘宝团购这个?大家分摊邮费?

还有,我做了点搜索,貌似有豆浆机的话,做豆腐更容易了。我家的豆浆机闲置很久了,好想废物利用。

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