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楼主:长安雪梨

[创业交流] 今天到Rockdale 小生意经营惨淡 [复制链接]

bffbffbff

白金靴族

发表于 2011-9-29 21:04 |显示全部楼层

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雪梨兄你们rockdale的店做的能专业点不来点泡馍和肉夹馍之类的，否则看上去菜单还是有些杂，尽管偏西北的多点

MyDreamhouse

水晶靴族

发表于 2011-9-29 21:04 |显示全部楼层

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呵呵呵

好说，好说。

有缘自会见面的。

原帖由 长安雪梨 于 2011-9-29 21:02 发表
梦姐光临的话，我请客

helenhuang22

木屐族

发表于 2011-9-29 21:17 |显示全部楼层

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我们以前住rockdale的时候，中餐就去Beverly Hill & Hurstville解决。如果不想开车出去，基本就是在HYW边上的那家越南餐馆解决肚子问题。我觉得那家越南餐馆的味道不错的。

长安雪梨

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禁止访问

发表于 2011-9-29 21:33 |显示全部楼层

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原帖由 bffbffbff 于 2011-9-29 21:04 发表
雪梨兄你们rockdale的店做的能专业点不来点泡馍和肉夹馍之类的，否则看上去菜单还是有些杂，尽管偏西北的多点

谢谢建议。想吃泡馍和肉夹馍，一看就是老乡。

羊肉泡馍在悉尼市场不大，暂时不做。明年准备在其中一个店做水盆羊肉和牛肉夹馍。
目前我们的重点是 City 店的装修，因为这是我们的旗舰店。我花了2个多月的时间，把最好的厨师集中在这里。
City店1周的营业额是Rockdale的4-5倍。

其次的重点是Parramatta, 然后是Blacktown。

Rockdale 在我的整个饭店的布局中的位置比较靠后，因为午餐不旺，新的厨师正在国内办手续中。
但Rockdale 饭店楼上有5家房间，是City店厨师的宿舍。

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乱码

银靴族

发表于 2011-9-29 21:50 |显示全部楼层

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兄弟，你如果知道我是谁，给我打1年的8折好不好

长安雪梨

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禁止访问

发表于 2011-9-29 22:05 |显示全部楼层

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呵呵只有我才能发8折的金卡

乱码

银靴族

发表于 2011-9-29 22:10 |显示全部楼层

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原帖由 长安雪梨 于 2011-9-29 22:05 发表
呵呵只有我才能发8折的金卡

这么麻烦，算了，有空让你请我吃饭吧

长安雪梨

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禁止访问

发表于 2011-9-29 22:11 |显示全部楼层

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没问题

是卧龙岗的兄弟吗

乱码

银靴族

发表于 2011-9-29 22:15 |显示全部楼层

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原帖由 长安雪梨 于 2011-9-29 22:11 发表
没问题

是卧龙岗的兄弟吗

我不能这么容易的让你知道我是谁，还是不要猜了。

看你这几年做的这么好，很替你高兴，就让我默默祝福你吧。

bffbffbff

白金靴族

发表于 2011-9-29 22:38 |显示全部楼层

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兄弟，如果乱码知道你是谁，而我还知道乱码是谁，给我打个88折好不好

minami

银靴族

发表于 2011-9-29 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 长安雪梨 于 2011-9-29 21:33 发表

谢谢建议。想吃泡馍和肉夹馍，一看就是老乡。

羊肉泡馍在悉尼市场不大，暂时不做。明年准备在其中一个店做水盆羊肉和牛肉夹馍。
目前我们的重点是 City 店的装修，因为这是我们的旗舰店。我花了2个多月的时间，把最好的厨 ...

老乡，city店地址在哪里啊，什么时候开始营业啊，我要去吃。
什么时候有羊肉泡馍？

乱码

银靴族

发表于 2011-9-29 22:46 |显示全部楼层

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原帖由 bffbffbff 于 2011-9-29 22:38 发表
兄弟，如果乱码知道你是谁，而我还知道乱码是谁，给我打个88折好不好

这打劫的

即使你告诉长安雪梨我是谁，他也不一定对的上....

我原来跟长安雪梨混黑道的，你认识的我是白道形象，没什么交集...

等你和口爆王冒充我小弟，去混吃混喝就好，88折都省了.

长安雪梨

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禁止访问

发表于 2011-9-29 22:48 |显示全部楼层

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原帖由 bffbffbff 于 2011-9-29 22:38 发表
兄弟，如果乱码知道你是谁，而我还知道乱码是谁，给我打个88折好不好

88折没问题！

有的人已经讲了，我开饭店的目的已经不单纯讲究盈利了

短期来讲，西北拉面馆的秦老板是我的榜样。他已经10辈子不需要钱了。
长期来讲，麦当劳就是我的目标。既然年初定了目标，我就把西北饭店在悉尼开到家喻户晓

微软刚起步的时候是简陋的DOS，就如同西北饭店现在的样子

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长安雪梨

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禁止访问

发表于 2011-9-29 22:52 |显示全部楼层

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原帖由 minami 于 2011-9-29 22:42 发表

老乡，city店地址在哪里啊，什么时候开始营业啊，我要去吃。
什么时候有羊肉泡馍？

发短信你了

羊肉泡馍我想走上海的敦煌小亭的水盆羊肉的模式
等CITY 店开业后，我就回中国1个月，高薪招一些好的厨师，尤其是羊肉泡馍，凉皮，肉夹馍的师傅

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leobaby

钻石靴族

发表于 2011-9-29 22:55 |显示全部楼层

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能短我City店的地址吗？谢谢

viewinside

皮靴族

发表于 2011-9-29 22:59 |显示全部楼层

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弱弱问一下，parramatta那家是不是ford车行对面的？经常去那家。

长安雪梨

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发表于 2011-9-29 23:10 |显示全部楼层

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原帖由 leobaby 于 2011-9-29 22:55 发表
能短我City店的地址吗？谢谢

短信你了
欢迎光临

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长安雪梨

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禁止访问

发表于 2011-9-29 23:11 |显示全部楼层

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原帖由 viewinside 于 2011-9-29 22:59 发表
弱弱问一下，parramatta那家是不是ford车行对面的？经常去那家。

不是。是OFFICEWORKS 哪边

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wherever

皮靴族

发表于 2011-9-30 11:16 |显示全部楼层

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这厮真的打起免费广告了！

jamespopov

布鞋族

发表于 2011-9-30 16:15 |显示全部楼层

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原帖由 长安雪梨 于 2011-9-29 22:52 发表

发短信你了

羊肉泡馍我想走上海的敦煌小亭的水盆羊肉的模式
等CITY 店开业后，我就回中国1个月，高薪招一些好的厨师，尤其是羊肉泡馍，凉皮，肉夹馍的师傅

就在原来家附近，经常游泳完溜达过去弄碗羊肉泡，糖蒜，辣酱。。。
不过还是西安街边吃的过瘾，当时的价格是6元~9元每碗，20世纪的价位了
口水下来了。。。。。。

fishtank

光脚族

发表于 2011-9-30 16:26 |显示全部楼层

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现在有凉皮吃吗

落山鸡

皮靴族

发表于 2011-9-30 16:54 |显示全部楼层

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短息我你的饭店地址啊
我们华人俱乐部一定来到你这里学习+撮饭

长安雪梨

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发表于 2011-9-30 20:04 |显示全部楼层

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原帖由 fishtank 于 2011-9-30 16:26 发表
现在有凉皮吃吗

10月份以后 City店 Rockdale Parra会有西安凉皮

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rodeo

铜靴族

发表于 2011-9-30 20:09 |显示全部楼层

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parra那家是不是在王子楼下？

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