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楼主:草色入帘青

[地方特色] 我家厨房~~~~桂林米粉~~~~~(做法在16楼) [复制链接]

发表于 2011-9-22 00:16 |显示全部楼层
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请问LZ,加不加生抽,鸡粉,胡椒粉,盐等佐料?
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发表于 2011-9-22 00:44 |显示全部楼层
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原帖由 jinluo 于 2011-9-21 23:16 发表
请问LZ,加不加生抽,鸡粉,胡椒粉,盐等佐料?

我一般煮菜,煲汤都不加鸡粉或味精的。粉里可放点油,因为牛肉炸过有油,所以我就不加油了。汤里加有点盐了,桂林米粉里面不用加胡椒粉的。

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退役斑竹

发表于 2012-4-14 02:17 |显示全部楼层
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大家太厉害了。。。。做的菜都比很多馆子里的强,真心觉得足迹的大厨们合伙开家大饭馆,包罗东南西北菜色,生意一定爆火

发表于 2012-4-14 02:47 |显示全部楼层
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超爱吃任何米制品,米粉-圆的粗的扁的细的宽的,米糕,米片……

2011年度奖章获得者

发表于 2012-4-14 10:06 |显示全部楼层
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正好家里有两包米粉

发表于 2012-4-14 12:28 |显示全部楼层
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还记得有一年去桂林玩,早饭吃粥。看到街上卖“翡翠白玉粥”,大喜,好漂亮的名字呀。结果呢,粥上来了,居然是白稀饭加葱,大失所望。
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发表于 2012-4-14 18:30 |显示全部楼层
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一般去桂林吃桂林米粉,去柳州吃螺丝粉,去玉林吃牛肉丸粉,去宾阳吃酸粉,在南宁吃老友粉,生榨米粉。这些都是广西小城镇上的特色米粉。说得(monkey23) ,好怀念呀!改天做个螺丝粉吃。

[ 本帖最后由 草色入帘青 于 2012-4-14 17:35 编辑 ]

发表于 2012-4-20 23:56 |显示全部楼层

回复 草色入帘青 67# 帖子

此文章由 fat_square 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fat_square 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
晚上看到口水流啊!老友面容易自己做,桂林米粉不容易啊,好想吃!不知道楼主还能否做碗给思乡的人解馋哪

发表于 2012-4-23 01:35 |显示全部楼层
此文章由 开心宝贝们 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 开心宝贝们 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我在家吃的面条都是这样做的,偶然买桂林米粉,我云南的!
做法和料和我几乎一样,好好吃!
我有经常做给澳洲爱吃辣椒的朋友,都超爱吃,超喜欢!

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