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楼主:Sarah可可

[面食面点] 心血来潮晒晒我的月饼大军附送五仁馅及京式提浆月饼详解104楼更新懒人版广月椰蓉馅做法啦 [复制链接]

cherry。

铜靴族

发表于 2011-9-7 00:23 |显示全部楼层

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哇~！~！好厉害唉！！转化糖桨！晕，才发现已经公布答案了。。。

[ 本帖最后由 cherry。于 2011-9-6 23:25 编辑 ]

熙雯妈

金靴族

发表于 2011-9-7 00:26 |显示全部楼层

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卖月饼的？？？

给力！！！

Sarah可可

金靴族

发表于 2011-9-7 00:28 |显示全部楼层

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原帖由 Mylittlelover 于 2011-9-6 23:21 发表

对极了，刚出锅的外面酥里面浸满了肉汁，吃起来才叫过瘾啊，这个MS跟夹肉大饼不是一码事啊～～

你先告诉我你们那月饼馅儿是咸的还是甜的吧，跟小笼包一样甜偶就不馋袅

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高寿财

白金靴族

发表于 2011-9-7 00:29 |显示全部楼层

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除了皮略厚外，都好

Explorer

铜靴族

发表于 2011-9-7 00:29 |显示全部楼层

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原帖由 熙雯妈 于 2011-9-6 23:26 发表
卖月饼的？？？

给力！！！

他们家是送月饼的

送人的送

Sarah可可

金靴族

发表于 2011-9-7 00:33 |显示全部楼层

回复高寿财 64# 帖子

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谢谢专家肯定！

偶是按照京式提浆月饼皮馅比例6:4做的，出来皮就是这么厚啊，广月的是按2:8做的，可惜现在全送出去了，等过几天再做也发个侧切图上来(paopaobing(32))

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沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-9-7 00:33 |显示全部楼层

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太功夫了，葱白！！

Sarah可可

金靴族

发表于 2011-9-7 00:36 |显示全部楼层

回复沧浪之水 67# 帖子

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谢谢哈，其实真没啥，不费劲剥那个核桃皮的话还是挺快的，半小时就能搞定(monkey30)

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水晶靴族

发表于 2011-9-7 00:44 |显示全部楼层

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原帖由 高寿财 于 2011-9-6 23:29 发表
除了皮略厚外，都好

我觉得皮还不够厚，京式月饼就是吃那硬硬的皮才好吃，

，否则还不如做广式的了，我最烦广月的薄皮了，弄这么薄我直接拿块馅啃不好了。

秋风清，秋月明，落叶聚还散，寒鸦栖复惊。相亲相见知何曰，此时此夜难为情。

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2011-9-7 00:47 |显示全部楼层

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原帖由 Sarah可可 于 2011-9-6 23:28 发表

你先告诉我你们那月饼馅儿是咸的还是甜的吧，跟小笼包一样甜偶就不馋袅

肯定是要带点甜的啊....
呵呵你不是没吃过吧？

高高山岗立深深海底行

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2011-9-7 00:48 |显示全部楼层

原帖由 joy4land 于 2011-9-6 23:23 发表

你啥时候做月饼啊，别忘了送我点，不，是自己留点，剩下都送我

这位同学，您就等着吧。

高高山岗立深深海底行

Sarah可可

金靴族

发表于 2011-9-7 00:48 |显示全部楼层

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原帖由 熙雯妈 于 2011-9-6 23:26 发表
卖月饼的？？？

给力！！！

美女妈几天功夫就银靴啦，生的漂亮闺女就是好啊(monkey25)

不好意思，俺这月饼肯定不卖滴，积分也不打算换，送还送不过来腻，嘻嘻(monkey29)

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Sarah可可

金靴族

发表于 2011-9-7 00:52 |显示全部楼层

回复 Mylittlelover 70# 帖子

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吃过也记不住啊，肯定不是当月饼吃的，小时候第一次去南方连早点馒头都是甜的，我那个晕啊(monkey08)

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chenxi_sun

皮靴族

发表于 2011-9-7 13:43 |显示全部楼层

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也想做了，请问葵花子在那里买啊，拨好皮的这种

冬歌

铜靴族

发表于 2011-9-7 13:49 |显示全部楼层

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肚子咕咕叫。什么时候一发狠，我也要做。

Sarah可可

金靴族

发表于 2011-9-7 15:59 |显示全部楼层

回复 chenxi_sun 74# 帖子

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你好，葵花籽在coles买的，好像是baking needs那块，同个牌字还有南瓜籽，都是200克一小袋的。我发个照片给你看看吧，里面的葵花籽有个别剥得不是很干净，我买回来又挑了半天呢。

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astina

管理员

发表于 2011-9-7 16:05 |显示全部楼层

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为神马你的图都那么小？

Sarah可可

金靴族

发表于 2011-9-7 16:10 |显示全部楼层

回复 astina 77# 帖子

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介问题得问学挨踢那头猪(monkey28) ，刚刚人家听说老大有意见已经表示今天都改大点了哈(monkey30)

20101010

水晶靴族

发表于 2011-9-7 16:22 |显示全部楼层

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五仁馅的图片一定得大，那样看着才香啊。

chenxi_sun

皮靴族

发表于 2011-9-7 16:42 |显示全部楼层

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决定周末回家做做看，妈妈很喜欢吃五仁的月饼，哈哈哈，希望能成功

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Sarah可可

金靴族

发表于 2011-9-7 16:43 |显示全部楼层

回复 chenxi_sun 80# 帖子

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原来是为了老人做，MM真孝顺，在mel的话我可以送几个给你哈(monkey29)

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飞跑的猪	+ 10	你真是太好了，呵呵。
t_guoguo	+ 2	感谢分享

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t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-7 16:44 |显示全部楼层

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原帖由 Sarah可可 于 2011-9-6 23:33 发表
谢谢专家肯定！

偶是按照京式提浆月饼皮馅比例6:4做的，出来皮就是这么厚啊，广月的是按2:8做的，可惜现在全送出去了，等过几天再做也发个侧切图上来(paopaobing(32))

我也觉得皮厚了点其他都好

█ 卖广月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

lynnau

银靴族

发表于 2011-9-7 16:46 |显示全部楼层

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这个太强大了！

always_pig

银靴族

发表于 2011-9-7 16:47 |显示全部楼层

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太厉害了！！白条，一会回分了来补。

Cindita

皮靴族

发表于 2011-9-7 16:58 |显示全部楼层

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口水哗哗的~悉尼只能买到广月，这让我一个北方人情何以堪啊！

下楼找个白莲的凑乎吃吧~(monkey09)

水晶靴族

发表于 2011-9-7 17:14 |显示全部楼层

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原帖由 Cindita 于 2011-9-7 15:58 发表
口水哗哗的~悉尼只能买到广月，这让我一个北方人情何以堪啊！

下楼找个白莲的凑乎吃吧~(monkey09)

是啊是啊，诺大个澳大利亚据然找不到京式月饼吃，真是情何以堪呀。

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Explorer	+ 2	上评测吧。。。

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秋风清，秋月明，落叶聚还散，寒鸦栖复惊。相亲相见知何曰，此时此夜难为情。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-9-7 17:16 |显示全部楼层

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超级专业啊！！！！(monkey09)

kefei2006

皮靴族

发表于 2011-9-7 17:25 |显示全部楼层

那个模子是哪里弄的？

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同标题

Explorer

铜靴族

发表于 2011-9-7 17:32 |显示全部楼层

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原帖由 rb 于 2011-9-7 16:14 发表

是啊是啊，诺大个澳大利亚据然找不到京式月饼吃，真是情何以堪呀。

别光闷头吃啊，抓紧上评测啊

always_pig

银靴族

发表于 2011-9-7 17:34 |显示全部楼层

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俺是来还白条滴~

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