************粉宇宙爆发， 鲜肉月饼，生煎，蟹肉小笼***********

明河素月

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-9-3 21:02 发表


端菜什么新玩意呀．．．是偷菜吗

原帖由 chermside 于 2011-9-3 21:02 发表
我out了，端菜是什么新功能，给个链接好吗？

给你们普及一下端菜的新功能，记得给我加宣传分哦！
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=3#pid7005192

粉猪妈妈

原帖由 xinjiegu 于 2011-9-3 22:16 发表
请问生煎的皮子怎么做啊？

自发粉，冷水，一点点牛奶．．．

很简单的

明河素月

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-9-3 22:17 发表


自发粉，冷水，一点点牛奶．．．

很简单的

自发粉？  
我曾经用自发粉做包子，发不起来啊
难道是只有粉宇宙才爆发？

astina

生煎皮子是半发酵，我以前是用普通粉加一点点酵母，但是不需要象馒头一样发的很大，有点发就可以了

粉猪妈妈

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-9-3 22:23 发表

自发粉？  
我曾经用自发粉做包子，发不起来啊
难道是只有粉宇宙才爆发？

揉好了，　放一放

其实生煎包，不需要很发的面，不是包子

只要比一般面粉多一点air的感觉就可以了

明河素月

原帖由 astina 于 2011-9-3 22:24 发表
生煎皮子是半发酵，我以前是用普通粉加一点点酵母，但是不需要象馒头一样发的很大，有点发就可以了

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-9-3 22:25 发表


揉好了，　放一放

其实生煎包，不需要很发的面，不是包子

只要比一般面粉多一点air的感觉就可以了

看来还值得试一试，我们都爱吃生煎包的，用自发粉的话很方便

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2011-9-3 22:32 编辑 ]

粉猪妈妈

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-9-3 22:30 发表



看来还值得试一试，我们都爱吃生煎包的，用自发粉的话很方便

我是记得，我小时候吃的，　皮上面很薄，然后底满厚，但是脆脆的，但是明显面是有点发过的

美讶

你厉害阿！没看出来阿！

粉猪妈妈

原帖由 美讶 于 2011-9-3 22:38 发表
你厉害阿！没看出来阿！

我也算经常混混美食版的好不好

财竭力尽

口水，三样都是我喜欢吃的

美讶

我以为你跟第一名手艺差不多

粉猪妈妈

原帖由 美讶 于 2011-9-3 22:49 发表
我以为你跟第一名手艺差不多

航迹云

粉妈其实是深藏不漏滴高手！

粉猪妈妈

原帖由 航迹云 于 2011-9-3 22:58 发表
粉妈其实是深藏不漏滴高手！

这些东西，我真的做了一天．．站了一天．

朋友问我，　上一次做是什么时候

猜猜，我怎么回答的

航迹云

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-9-3 23:01 发表


这些东西，我真的做了一天．．站了一天．

朋友问我，　上一次做是什么时候

猜猜，我怎么回答的

时间太久远，已经记不起了

或者

结婚前

粉猪妈妈

原帖由 航迹云 于 2011-9-3 23:05 发表

时间太久远，已经记不起了

或者

结婚前

差不多６－７年前吧

航迹云

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-9-3 23:08 发表


差不多６－７年前吧

那差不多是你刚结婚滴时候了。

粉猪妈妈

原帖由 航迹云 于 2011-9-3 23:09 发表

那差不多是你刚结婚滴时候了。

不是刚结婚的时候，是怀姐姐的时候，馋了自己做

姐姐一落地，从此就没时间了

缓缓

我们家也做了所谓的肉月饼，所谓的生煎。

看了粉妈的帖，我只能加上“所谓”两个字。因为我家那馅儿根本不对路。

粉猪妈妈

原帖由 D妈妈 于 2011-9-3 23:11 发表
我们家也做了所谓的肉月饼，所谓的生煎。

看了粉妈的帖，我只能加上“所谓”两个字。因为我家那馅儿根本不对路。

主要是和记忆对比，我们家其他三个人，没什么感觉的

地方小吃，总感觉出门拐个弯，几块钱解决的事情，在这里就是劳师动众的了．

花了我一天的时间．

暖暖

某人今天就说要做小龙了
估计是看这个看滴～

datou2z

一下子这么多好吃的，我的眼睛都看不过来了~

chesecake

其实我今天路过你家的，老公是说要冲进来顺生煎小笼包的，后悔啊

粉猪妈妈

原帖由 暖暖 于 2011-9-3 23:18 发表
某人今天就说要做小龙了
估计是看这个看滴～

偶的蟹肉口感很明显，强力推荐

本来某人说要用来煮鱼翅羹的，给我先用了

chesecake

强烈要求版主加精

粉猪妈妈

原帖由 chesecake 于 2011-9-3 23:20 发表
其实我今天路过你家的，老公是说要冲进来顺生煎小笼包的，后悔啊

你干嘛拦着他呀

粉猪妈妈

原帖由 chesecake 于 2011-9-3 23:21 发表
强烈要求版主加精

(monkey16)

chesecake

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-9-3 23:22 发表


你干嘛拦着他呀

他是去之前就说如果没吃饱要来你家补的，我是怕太晚妹妹都睡了

粉猪妈妈

原帖由 chesecake 于 2011-9-3 23:24 发表


他是去之前就说如果没吃饱要来你家补的，我是怕太晚妹妹都睡了

可怜，可怜．．．妹妹睡了，不影响他吃东西的

datou2z

粉猪妈妈，这么多好吃的，若是写上做法就可以加精了，呵呵~