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楼主:PACIFIC

[地方特色] 海南鸡·饭 [复制链接]

jhua4597

银靴族

发表于 2011-7-12 14:23 |显示全部楼层

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海南鸡是用姜葱水泡熟的，熟后立即泡入冰水中让鸡皮收紧和皮下脂肪凝固。
配海南鸡应用印尼酱油膏，姜蓉和新加波辣椒酱。
配菜要用青瓜和番茄片。

偶是硬派海南鸡饭粉丝，无意冒犯，LZ请见谅。

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咸酸菜炒牛high，嘞个系定律来架嘛

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-7-12 15:24 |显示全部楼层

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没问题啊，你说的除了番茄片都很正确，印尼酱油膏我不喜欢，新加波辣椒酱太甜，所以只有姜蓉

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-7-14 20:51 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-7-12 09:44 发表

你煮个肥版的海南鸡饭让我吃吃,我一定吃下去

我的天啊，我咋就咽不下去呢。

亚洲之鹰

布鞋族

发表于 2011-7-14 21:03 |显示全部楼层

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顶，有80%的功力，是我的话，起骨上，在淋些生抽 + 麻油

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-7-14 21:40 |显示全部楼层

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谢谢山寨有八成功力也不错了哈

生抽是淋了的

Sparky

金靴族

发表于 2011-7-14 21:48 |显示全部楼层

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这个不是海南鸡饭啊，海南鸡饭不是用蒸的，鸡身上也不摸盐。

tom2010

皮靴族

发表于 2011-7-14 23:12 |显示全部楼层

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看着就留口水了。

游牧人

银靴族

发表于 2011-7-14 23:14 |显示全部楼层

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这个要学起来,白条你

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-7-14 23:14 |显示全部楼层

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原帖由 Sparky 于 2011-7-14 20:48 发表
这个不是海南鸡饭啊，海南鸡饭不是用蒸的，鸡身上也不摸盐。

鸡不是海南鸡，换是海南鸡换

><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.¸.·´¯`·...¸><((((º>
·´¯`·.¸. , . .·´¯`·..><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.><((((º>

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