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楼主:彩云追月

[地方特色] 做豆沙其实很简单 [复制链接]

ningjacky

银靴族

发表于 2012-4-11 00:28 |显示全部楼层

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王志和的太甜了。。。

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-4-11 00:48 |显示全部楼层

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今天也按楼主的方法做了豆沙。。。
不过是用豆浆机打的，猪油也放的很少。改用冰糖，没加白砂糖。
味道不错

7square

光脚族

发表于 2012-4-11 01:04 |显示全部楼层

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成品图呢

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-4-11 01:22 |显示全部楼层

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原帖由 7square 于 2012-4-11 01:04 发表
成品图呢

还没拍，怕自己照相技术不好

Y叔

版主

发表于 2012-4-13 14:57 |显示全部楼层

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原帖由 ningjacky 于 2012-4-11 00:28 发表
王志和的太甜了。。。

看到王致和就想起臭豆腐

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-4-13 19:44 |显示全部楼层

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这个真心不错。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-13 19:58 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2012-4-13 14:57 发表

看到王致和就想起臭豆腐

王致和臭豆腐不错。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-13 20:01 |显示全部楼层

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也用“这个小工具” 做了，比去壳的方便多了，加了猪油，很香甜。

ilsummerain

木屐族

发表于 2012-4-13 20:07 |显示全部楼层

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真不错

fcad

铜靴族

发表于 2012-4-13 20:09 |显示全部楼层

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HDL

木屐族

发表于 2012-4-13 21:14 |显示全部楼层

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真厉害

HDL

木屐族

发表于 2012-4-13 21:15 |显示全部楼层

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但是自己做的能放多长时间

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2012-4-13 21:31 |显示全部楼层

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我都干炒的

福坑儿

皮靴族

发表于 2012-4-13 22:34 |显示全部楼层

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我做的是单单用冰糖水熬出来的，别的什么也没放，没有LZ这么细腻，不过放凉了成形也没太大问题，呵呵，本人爱吃豆子在嘴里嚼的口感(paopaobing(12)) 这帖子得留着，以后需要改进技术的时候翻出来学习学习

人命，由天不由己，幸福，由心不由境。

aulilyluo

木屐族

发表于 2012-4-13 22:47 |显示全部楼层

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我也喜欢吃有点口感的，所以不用blender搅拌。

这种吃上去豆沙有口感懒人做法就是：
少量水高压煮好红豆，
虑水后，红豆入不粘锅加油（我用植物油）加糖炒干即可。

lindaxuqian

草鞋族

发表于 2012-6-2 19:49 |显示全部楼层

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最喜欢豆沙了。好好吃。

白雲山民

钻石靴族

发表于 2012-6-2 20:00 |显示全部楼层

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正

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-2 23:56 |显示全部楼层

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谢谢楼主，这个一定要做，红豆沙好喜欢吃

wy108586

布鞋族

发表于 2012-6-3 20:28 |显示全部楼层

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俺做的是懒人版的, 煮好豆子后没用猪油炒, 加了一些燕菜精, 放凉了也能冻上.

sln162

皮靴族

发表于 2012-12-3 15:59 |显示全部楼层

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rongerchen 发表于 2011-7-5 11:27
可以放冷冻

我上次做的也吃完了，又要做了

谢谢楼主，非常详细，学习了。
我rongerchen 一样放黄油。

学佛是为了得智慧，有智慧，就懂得怎么做事做人，就自己能把自己照顾好。

nbmelblily

皮靴族

发表于 2012-12-3 18:40 |显示全部楼层

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放糖份量很难定，一次太甜啦，一次一点也不甜

xingqing88

银靴族

发表于 2012-12-3 18:42 |显示全部楼层

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楼主真厉害

CelinaChen

皮靴族

发表于 2012-12-3 18:44 |显示全部楼层

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谢谢分享！

dnr

银靴族

发表于 2012-12-3 22:26 |显示全部楼层

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应该有个沥水的过程吧

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-1-14 20:48 |显示全部楼层

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彩云追月发表于 2011-7-5 00:55
1小时之内完活，趁热装入保鲜盒。放凉后入冰箱冷藏，随用随取。
味道真、真、真滴好吃极了！

做的真好

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-1-14 20:52 |显示全部楼层

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彩云追月发表于 2011-7-5 00:55
1小时之内完活，趁热装入保鲜盒。放凉后入冰箱冷藏，随用随取。
味道真、真、真滴好吃极了！

好，不可以用其他油吗

zhaoxiajun2006

草鞋族

发表于 2013-3-11 20:19 |显示全部楼层

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请问楼主猪油怎么弄的呢?谢谢：)

kakaisadog

金靴族

发表于 2013-3-12 00:53 |显示全部楼层

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原来豆沙要放猪油

chychychy

银靴族

发表于 2013-3-12 10:32 |显示全部楼层

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强，做得很好！

唯_月

皮靴族

发表于 2013-3-12 10:37 |显示全部楼层

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本帖最后由唯_月于 2013-3-12 11:39 编辑

nbmelblily 发表于 2012-12-3 19:40
放糖份量很难定，一次太甜啦，一次一点也不甜

豆沙都煮熟了，可以一边尝味一边放糖，不够甜再加糖啊，不过水熬掉之后会更甜一些。

心态很好的阿唯

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