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楼主:bulleatpig

[美食活动] 东星斑~火锅·~~爽啊~ [复制链接]

发表于 2011-7-3 21:55 |显示全部楼层

回复 chesecake 60# 帖子

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这一个投资有点大拉~~~如果不是经常吃青边鲍滴话~~~

WAGYU用来薄切打火锅, 偶真认为有点浪费拉~~~问题是一定要买大块厚滴, 最起码要有1KG把, 级数高滴话就要上200刀拉~~~~~顺纹切条,横纹切片,有点难度~~日本人shabu shabu都很少下WAGYU滴, 都是用次一点滴牛~~OVERALL来说 WAGYU都是用来GRILL或铁板烧最好
PapArazZi‏
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发表于 2011-7-3 22:16 |显示全部楼层
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咽了一大口口水啊

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-3 22:41 |显示全部楼层

回复 chiny 61# 帖子

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嗯,他们为吃不怕花钱的,喜欢吃清蒸鱼,还专门弄了个专业的蒸箱,蒸出来的鱼和饭店有的一拼。我是觉得有点奢侈了,所以一直都忍住没买。

发表于 2011-7-3 22:46 |显示全部楼层

回复 chesecake 63# 帖子

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饭店蒸滴鱼不咋滴, 一般都是过火, 因为保险么~~~NO COMPLAINT NO WORRY~~ 蒸出来的鱼太老, 家里蒸最好, 刚刚熟味道最好, 当然这是要熟能生巧哒~~~

发表于 2011-7-3 22:59 |显示全部楼层
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谢谢给我加分的各位~~~  还有这鱼应该不是保护鱼吧?我看到经常有卖的,只是游水的就不多

发表于 2011-7-3 23:03 |显示全部楼层

回复 bulleatpig 65# 帖子

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应该是保护小鱼, 看鱼期, 所以SIZE不会很小~~这种鱼量还很多...不会绝种哒~~
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发表于 2011-7-6 23:31 |显示全部楼层
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太给力了,那家鱼店呀?

发表于 2011-7-6 23:48 |显示全部楼层
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第一次看见这么吃火锅的,真让我大开眼界啊!!!
你鸡肉怎么做的?那么大块的就放在锅里涮?涮多久可以吃?口感怎么样?看着真不错!
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发表于 2011-7-6 23:49 |显示全部楼层
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羡慕

发表于 2011-7-6 23:52 |显示全部楼层
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楼主有口福,我有眼福啊,真好吃啊

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