新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 宵夜----今晚受刺激了，吃碗凉面降降火

精华好帖回顾
· 航航小厨房（53）【又好吃又便宜的美容圣品——泡椒凤爪】 (2011-8-11) 航迹云	· 黑白. 胶片. 朋友. 亲人 (2013-11-17) autrant
· 烧鸭烧鸭～～上烧鸭 (2010-4-25) 小小强	· 不用识字卡，我的女儿是如何在1岁半前认识26个字母的？（新增"玩对孩子发展的重要性" 48#)（阅读兴趣的培养27# (2012-11-30) Yike

1 234 5 / 5 页下一页

楼主:航迹云

[地方特色] 宵夜----今晚受刺激了，吃碗凉面降降火 [复制链接]

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-23 16:58 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由月亮于 2011-6-23 15:38 发表是放到冰箱冷冻吗？

我是用凉水冲的，其实最原始的办法是捞出面条沥干水，用油拌匀，然后放电风扇跟前大风吹，水份被吹干一部分吃起来更劲道。只是这大冬天的，我就改良了一下。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

astina

管理员

发表于 2011-6-23 16:58 |显示全部楼层

回复航迹云 61# 帖子

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上海冷面也是用电扇吹的

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
zjrlisa	+ 2	我也想说这个来着，以前老看爸爸干这个。。。

查看全部评分

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-23 17:01 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2011-6-23 15:58 发表上海冷面也是用电扇吹的

上海人民和四川人民不约而同想到一块儿了。哈哈。。。

crossrainbow

金靴族

发表于 2011-6-23 17:03 |显示全部楼层

此文章由 crossrainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crossrainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

拌凉面可以用老抽？以前听人说老抽要熟着吃。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-23 19:02 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 crossrainbow 于 2011-6-23 16:03 发表
拌凉面可以用老抽？以前听人说老抽要熟着吃。

这个问题没有研究过，不过四川人做凉拌菜经常放红酱油（就是跟老抽颜色一样深，但是比老抽再咸一点的酱油）

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

美讶

银靴族

发表于 2011-6-23 19:04 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 航迹云 于 2011-6-23 18:02 发表
这个问题没有研究过，不过四川人做凉拌菜经常放红酱油（就是跟老抽颜色一样深，但是比老抽再咸一点的酱油）

没错

我有复制红酱油的方子就是一直没有做过你做过吗

难得糊涂

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-23 19:06 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由美讶于 2011-6-23 18:04 发表

没错

我有复制红酱油的方子就是一直没有做过你做过吗

没有，杂个做？你教我一下嘛。。。
你是正宗四川人，你说说看我这个凉面要得不？
有人说面粗了点软了点，没得凉面的感觉。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

美讶

银靴族

发表于 2011-6-23 19:10 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 航迹云 于 2011-6-23 18:06 发表
没有，杂个做？你教我一下嘛。。。
你是正宗四川人，你说说看我这个凉面要得不？
有人说面粗了点软了点，没得凉面的感觉。

我也没做过哈我只是有方子。

我也觉得那个面软了粗很正常甜水面要更粗的面呢。你在MEL 我也不知道你这个面的口感。在这里我喜欢买澳洋的北京面有点黄黄的那个粗细软硬很适合做凉面。不过我觉得项料是很巴士的！

难得糊涂

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-23 19:15 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由美讶于 2011-6-23 18:10 发表

我也没做过哈我只是有方子。

我也觉得那个面软了粗很正常甜水面要更粗的面呢。你在MEL 我也不知道你这个面的口感。在这里我喜欢买澳洋的北京面有点黄黄的那个粗细软硬很适合做凉面。不过我觉得项料是很巴士的！

那麻烦把方子PM我一个！
其实这个面一点儿又不软，只煮了3分钟，冷水一泡，吃起来多有嚼劲的。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

minami

银靴族

发表于 2011-6-23 19:18 |显示全部楼层

此文章由 minami 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 minami 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃好吃啊。

梦想2010

木屐族

发表于 2011-6-23 19:25 |显示全部楼层

此文章由梦想2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梦想2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红酱油这边有卖的吗，我以前都没听说呢！

擎天柱

布鞋族

发表于 2011-6-23 19:30 |显示全部楼层

此文章由擎天柱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者擎天柱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mm做的东西看着都很正点，有木有？！！！！

可惜吃不到

美讶

银靴族

发表于 2011-6-23 19:57 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 梦想2010 于 2011-6-23 18:25 发表
红酱油这边有卖的吗，我以前都没听说呢！

没有成品要自己复制香料红糖跟酱油什么的

难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2011-6-23 19:57 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 航迹云 于 2011-6-23 18:15 发表
那麻烦把方子PM我一个！
其实这个面一点儿又不软，只煮了3分钟，冷水一泡，吃起来多有嚼劲的。。。

好

难得糊涂

蓝小C

皮靴族

发表于 2011-6-23 20:10 |显示全部楼层

此文章由蓝小C 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蓝小C 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

晕，我刚吃完面，进来看到这贴子，纠结着要不要再去搞一碗

slimpretty

皮靴族

发表于 2011-6-23 20:56 |显示全部楼层

此文章由 slimpretty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slimpretty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好谗啊

newnew888

皮靴族

发表于 2011-6-23 21:50 |显示全部楼层

此文章由 newnew888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 newnew888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好奇什么东西拍不到。。。

不负有心人

布鞋族

发表于 2011-6-23 21:53 |显示全部楼层

此文章由不负有心人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者不负有心人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着不错

qmyao

木屐族

发表于 2011-6-23 22:00 |显示全部楼层

此文章由 qmyao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qmyao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这面看上去马相很好很馋人呀

末名湖

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-6-23 22:02 |显示全部楼层

此文章由末名湖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者末名湖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

让我想起了家乡菜了

亲爱的

银靴族

发表于 2011-6-23 22:06 |显示全部楼层

此文章由亲爱的原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者亲爱的所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来狠香，除了酱油辣油，都放什么调料了？

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-6-23 22:09 |显示全部楼层

此文章由 sexmonk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sexmonk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 werwerhe 于 2011-6-23 12:55 发表
面条粗了点软了点，没得凉面的感觉了。

呵呵，问题就是没有材料啊，要不您做一个给我们大家鉴赏一下？

zjrlisa

银靴族

发表于 2011-6-23 22:36 |显示全部楼层

此文章由 zjrlisa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面条做的很灵，这个面的粗细做上海粗炒面应该也会很好。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-23 23:15 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 擎天柱 于 2011-6-23 18:30 发表
mm做的东西看着都很正点，有木有？！！！！

可惜吃不到

多谢你的认可。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-23 23:16 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 末名湖 于 2011-6-23 21:02 发表
让我想起了家乡菜了

看你的名字还以为你家乡在山东呢。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-23 23:17 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 亲爱的 于 2011-6-23 21:06 发表
看起来狠香，除了酱油辣油，都放什么调料了？

盐、糖、醋、花椒面、味精、葱蒜

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
亲爱的	+ 4	感谢分享

查看全部评分

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-6-24 00:03 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香哈

白条一个多半半夜分才回来

我喜欢里面的豆芽，面一般都是我lg吃

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 00:06 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 rongerchen 于 2011-6-23 23:03 发表
香哈

白条一个多半半夜分才回来

我喜欢里面的豆芽，面一般都是我lg吃

我也是超级喜欢吃里面的豆芽，以前在成都买凉面都是喊老板多加点豆芽、少点面。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-6-24 14:45 |显示全部楼层

此文章由 sexmonk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sexmonk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 zjrlisa 于 2011-6-23 21:36 发表
面条做的很灵，这个面的粗细做上海粗炒面应该也会很好。

就是买的上海的阳春面做的。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 15:53 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由美讶于 2011-6-23 18:57 发表

好

请问你啥子时候发方子给我？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

1 234 5 / 5 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 宵夜----今晚受刺激了，吃碗凉面降降火 [复制链接]

回复航迹云 61# 帖子

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者

2007 年度奖章获得者

精华好帖回顾

[地方特色] 宵夜----今晚受刺激了，吃碗凉面降降火 [复制链接]

回复 航迹云 61# 帖子

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者

2007 年度奖章获得者

回复航迹云 61# 帖子