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楼主:航迹云

[地方特色] 航航小厨房（19）春饼----中国北方的Kebab（14楼、16楼多图更新） [复制链接]

babyq

皮靴族

发表于 2011-4-9 12:58 |显示全部楼层

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好手,好手艺

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-4-9 14:59 |显示全部楼层

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原帖由 babyq 于 2011-4-9 11:58 发表
好手,好手艺

可惜你夸奖的这两样都不是偶滴，不过也替偶家那两位童鞋谢谢你了。。。
其实偶滴摄影技术也有提高滴说，都没有人发现么？

viviancn

版主

发表于 2011-4-9 15:23 |显示全部楼层

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mm弄吃的好有心思啊

ring1020

皮靴族

发表于 2011-4-9 15:37 |显示全部楼层

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原帖由 wy108586 于 2011-4-8 23:52 发表
我家太凑和了, 饼就用黎巴嫩饼代替, 烤鸡撕成丝, 切点黄瓜丝, 配上甜面酱, 齐活了.
小朋友们都爱吃.

我先试试这个吧...是不是就是wws买的那种kebab店里的饼呀..

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-9 16:52 |显示全部楼层

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原帖由 viviancn 于 2011-4-9 14:23 发表
mm弄吃的好有心思啊

又来一个只看图不看文字滴童鞋。。。

我再声明一次：这些不是偶弄滴。。。你夸错人了滴说。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

meya

金靴族

发表于 2011-4-9 17:09 |显示全部楼层

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4个人炒4个菜,真的太腐败了.

好想吃春饼阿

[ 本帖最后由 meya 于 2011-4-9 16:10 编辑 ]

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-9 17:14 |显示全部楼层

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你是东北人？？？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-9 21:41 |显示全部楼层

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原帖由 y12345678 于 2011-4-9 09:47 发表
请问一下，这个饼为啥万分两层
从没见过啊

因为中间抹了油，所以即使擀开来也不会粘在一起。等烙出来从中间一撕就一张变两张了，这样比较省时省力，明白么？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-11 17:03 |显示全部楼层

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原帖由 meya 于 2011-4-9 16:09 发表
4个人炒4个菜,真的太腐败了.

好想吃春饼阿

腐败倒是还好，关键是胃口都很好才是。。。(paopaobing(85))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

被鱼爱上的猫

皮靴族

发表于 2011-4-11 17:35 |显示全部楼层

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典型的北方春饼和配菜....

我们家吃一般还有点黄瓜丝和葱丝, 生的, 还抹点甜面酱

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-11 18:00 |显示全部楼层

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原帖由 被鱼爱上的猫 于 2011-4-11 16:35 发表
典型的北方春饼和配菜....

我们家吃一般还有点黄瓜丝和葱丝, 生的, 还抹点甜面酱

跟你说的完全吻合：
只不过葱丝在酱肉丝底下，你没看到那一抹翠绿么？酱肉丝就是用甜面酱炒出来的，所以就没有额外再抹酱了；
也特意切了一盘黄瓜丝，不过忘记拍了，你看我放在饼上的菜能有黄瓜丝滴说。。。(paopaobing(85))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

pretty

铜靴族

发表于 2011-4-23 18:07 |显示全部楼层

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呵呵....我也喜欢吃这口啊.... 学习了.....

ida.sky

银靴族

发表于 2011-4-24 05:16 |显示全部楼层

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航航你们家太厉害了阿，个个是大厨阿。馋死我了都。我也来讨个近乎，你老公是辽大的不阿？是vu在读或毕业生吗？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-24 21:31 |显示全部楼层

回复 ida.sky 73# 帖子

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你误会了，我老公不是东北人，也不是辽大的。
我们同住的另外一对夫妻是东北人，那位男童鞋是辽大、然后VU的。。。

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草莓新地

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-4-24 23:38 |显示全部楼层

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太诱人了，口水哗哗的

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-4-25 00:01 |显示全部楼层

回复 ida.sky 73# 帖子

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现在都在monash了

葱包桧儿

皮靴族

发表于 2011-4-25 00:17 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-4-8 20:21 发表

我们是当点心吃，不是主食，就因为吃的不多，物以稀为贵，更爱吃了。

你吃的那个也是用面团烙的吗？我记得我们的春饼好像是一团湿面粉在炉子上涂一层的那种，就跟春卷皮子那样的。通常是老太太守着个小煤炉，拿一团面粉在那儿一张一张的做

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-4 14:19 |显示全部楼层

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原帖由 葱包桧儿 于 2011-4-24 23:17 发表

你吃的那个也是用面团烙的吗？我记得我们的春饼好像是一团湿面粉在炉子上涂一层的那种，就跟春卷皮子那样的。通常是老太太守着个小煤炉，拿一团面粉在那儿一张一张的做

你说的这是哪里的吃法啊？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

鲁青青

皮靴族

发表于 2011-6-4 17:20 |显示全部楼层

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以前在中国，每年春天家里都会吃春饼，怀念。。。

zhangxiaoli

银靴族

发表于 2011-6-4 22:23 |显示全部楼层

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太复杂了！

家里有2个宝宝，根本无法操作，555555555

leobaby

钻石靴族

发表于 2011-6-4 22:50 |显示全部楼层

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我好像看到其中一口锅是日本珍珠铁锅。

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航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-4 23:27 |显示全部楼层

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原帖由 leobaby 于 2011-6-4 21:50 发表
我好像看到其中一口锅是日本珍珠铁锅。

好眼力啊。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

minami

银靴族

发表于 2011-6-4 23:49 |显示全部楼层

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类似于我们那儿的煎饼，但是我们煎饼是用面糊糊摊出来的，不是面团揉出来的。

greensakuya

木屐族

发表于 2011-6-5 00:36 |显示全部楼层

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这个刀功不错

SUMMERWU

皮靴族

发表于 2011-6-5 01:52 |显示全部楼层

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刀工一流！
我得试试春饼！

Chenn

木屐族

发表于 2011-6-5 12:45 |显示全部楼层

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流口水哦！！

newnew888

皮靴族

发表于 2011-6-6 21:58 |显示全部楼层

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好想做你们邻居

SUMMERWU

皮靴族

发表于 2011-6-6 23:49 |显示全部楼层

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我做的都糊了！~~~~~~~~~呜呜！~~~~~

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-9 14:59 |显示全部楼层

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原帖由 SUMMERWU 于 2011-6-6 22:49 发表
我做的都糊了！~~~~~~~~~呜呜！~~~~~

怎么会？
是火太大了么？？
还是烙的时间太长了？？？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

潜水2号

皮靴族

发表于 2011-6-9 16:16 |显示全部楼层

很东北，赞一个!

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下次和面时，吆喝一声啊，咱提着筷子去...:-)

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