[地方特色] [JMMS厨房]不错的午餐,担担面!!! [复制链接]

发表于 2011-3-31 13:18 |显示全部楼层

回复航迹云 60# 帖子

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切，你肯定对自己没把握

发表于 2011-3-31 13:19 |显示全部楼层

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美讶童鞋！我们都不晓得把楼歪到哪里切了？你看人家楼上来的几位都是正经回帖的，惭愧中。。。

发表于 2011-3-31 13:21 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-3-31 14:04 发表

你不会?第一名说不会我还相信!

不会
你会钟水饺调料不,咋个都弄不像

发表于 2011-3-31 13:24 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-3-31 14:18 发表
切，你肯定对自己没把握

你把我说毛了哈！看我哪天直接给你上个成品图，就是不给你说咋个做的。。。:si52

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-3-31 13:26 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-3-31 14:24 发表

你把我说毛了哈！看我哪天直接给你上个成品图，就是不给你说咋个做的。。。:si52

我有啥嘛，众怒不给你加分不关我事唷

难得糊涂

发表于 2011-3-31 13:29 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-3-31 14:21 发表

不会
你会钟水饺调料不,咋个都弄不像

突出甜辣。不要花椒跟醋。复制酱油很重要，没得就放点酱油膏或者哪怕老抽嘛。红油也非常重要。饺子皮厚点，纯肉馅表加菜。如是。不放葱。

难得糊涂

发表于 2011-3-31 13:31 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-3-31 14:26 发表

我有啥嘛，众怒不给你加分不关我事唷

你就是那个煽风点火学院的研究生---美讶？？？
久仰久仰。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-3-31 13:31 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-3-31 14:29 发表

突出甜辣。不要花椒跟醋。复制酱油很重要，没得就放点酱油膏或者哪怕老抽嘛。红油也非常重要。饺子皮厚点，纯肉馅表加菜。如是。不放葱。

恩,估计是我的酱油不好,最近还专门不用生抽,买的传统酱油
红油每次做出来的都不好吃

发表于 2011-3-31 13:32 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-3-31 14:29 发表

突出甜辣。不要花椒跟醋。复制酱油很重要，没得就放点酱油膏或者哪怕老抽嘛。红油也非常重要。饺子皮厚点，纯肉馅表加菜。如是。不放葱。

说的很好，就是这个样子滴。。。
想起就吞口水。。。:si93

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-3-31 13:32 |显示全部楼层

回复航迹云 68# 帖子

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豆是窝哈。

发表于 2011-3-31 13:34 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-3-31 14:31 发表

恩,估计是我的酱油不好,最近还专门不用生抽,买的传统酱油
红油每次做出来的都不好吃

ronger的红油做得非常地道。

我觉得这个要长做。我老不做手艺也不行了。

难得糊涂

datou2z

发表于 2011-3-31 14:40 |显示全部楼层

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哈，这个调料我们也吃了好久了～

steveking

发表于 2011-3-31 14:48 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-3-31 14:21 发表

不会
你会钟水饺调料不,咋个都弄不像

LZ 平时太辛苦了，很少 shopping 吧。。。
超市有卖“陈麻婆”牌钟水饺调料 ~~~

bluesummer

发表于 2011-3-31 15:09 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-3-31 12:42 发表

担担面是没有菜叶子的

只是图个好看。个人喜好~~

发表于 2011-3-31 16:37 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2011-3-31 15:48 发表

LZ 平时太辛苦了，很少 shopping 吧。。。
超市有卖“陈麻婆”牌钟水饺调料 ~~~

好,下次试试,味道正么?

发表于 2011-3-31 16:38 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2011-3-31 16:09 发表

只是图个好看。个人喜好~~

chesecake

发表于 2011-3-31 17:10 |显示全部楼层

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今天下午我去买了12盒2L的

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发表于 2011-3-31 17:28 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-3-31 18:10 发表

今天下午我去买了12盒2L的

你忒牛了，这么多得吃到2050年以后吧？
到时候肯定过期了

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

ECILA

发表于 2011-3-31 19:28 |显示全部楼层

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咽口水。。。

pretty

发表于 2011-3-31 20:01 |显示全部楼层

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爱吃担担面的飘过...嘻嘻, 调料......简单...

pretty

发表于 2011-3-31 20:03 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2011-3-31 12:33 发表
哈哈，这个调料我家常备的~~
再烫几片青菜叶子放进去更好看。。:)

好主意...

要快乐，要开朗，要坚韧，要温暖。

chesecake

发表于 2011-3-31 20:03 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-3-31 18:28 发表

你忒牛了，这么多得吃到2050年以后吧？
到时候肯定过期了

我在和LZ说暗语呢，不是买的这个调料，是别的。

summerlee

发表于 2011-3-31 20:29 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-3-31 11:54 发表

我还嫌不够辣，你的水平肯定不够辣，我炒肉燥的时候又加郫县豆瓣酱了，才觉得过瘾。

他这面一看就一点辣味都没有，我要加辣翻天才算有辣味。

leilazhang

皮靴族

发表于 2011-3-31 20:33 |显示全部楼层

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下回买

linfordzhang

发表于 2011-3-31 20:42 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-3-31 14:17 发表

我从我奶奶那儿继承来的家传手艺，担怕不得那么乡音就卖给你哦？？？:si52

你担怕买不到原料哦

发表于 2011-3-31 20:47 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-3-31 18:10 发表

今天下午我去买了12盒2L的

天啊!!!!20% off?
匀我1盒吧

chesecake

发表于 2011-3-31 20:49 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-3-31 21:47 发表

天啊!!!!20% off?
匀我1盒吧

哈哈！买的都不同口味的，今天到家就都打开试过味了。明天应该也是下雨的，再去吧。

发表于 2011-3-31 21:11 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-3-31 21:03 发表

我在和LZ说暗语呢，不是买的这个调料，是别的。

原来是偶表错情、会错意了。。。
失礼失礼。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。