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楼主:航迹云

[其他] 航航小厨房(14) 星期天的晚餐----水煮肉片、土豆丝&凉拌折耳根。。。 [复制链接]

2011年度奖章获得者

发表于 2011-3-28 17:16 |显示全部楼层
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原帖由 美讶 于 2011-3-27 23:18 发表

不会滴 世界上最帅滴男人是我老公:si52 :si52 :si52

偶也求照片。。。(monkey13)
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-3-28 17:19 |显示全部楼层
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原帖由 mary3-ma 于 2011-3-28 13:25 发表
天啊!!!我前天还在狂想念折耳根的味道,想到想回家了,今天就看到楼主做了~~~可惜是在猫本~~~

悉尼哪里有卖啊!!!而且我想吃根,看到楼主的都是叶子~~~

看来要去什么CAMBRAMATTA找找了~~~

我在墨尔本找了很多地方,还是没有找到根,能有点折耳根叶子我也足了。。。

发表于 2011-3-28 18:26 |显示全部楼层
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不错不错
楼主家伙食开这么好,人还那么瘦,很羡慕~

发表于 2011-3-28 18:28 |显示全部楼层
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嘿嘿。。。这个嘛。。。lZ没告诉你以前她多重而已~~~
PS: 提前预报,LZ又在做饭了,估计9点能看到她发今天的晚餐

发表于 2011-3-28 18:51 |显示全部楼层
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青问折耳根的英语名字是什么? 我也要去买

2011年度奖章获得者

发表于 2011-3-28 20:09 |显示全部楼层
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原帖由 bbspurpose 于 2011-3-28 19:51 发表
青问折耳根的英语名字是什么? 我也要去买

应该是叫Houttuynia
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发表于 2011-3-29 11:31 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2011-3-28 18:19 发表

我在墨尔本找了很多地方,还是没有找到根,能有点折耳根叶子我也足了。。。


昨天已经去找了,可惜连叶子也没有找到~~只有继续寻找了~~唉~~超级想吃折耳根加卤腐做的蘸水~~~

2011年度奖章获得者

发表于 2011-3-29 11:45 |显示全部楼层

回复 mary3-ma 67# 帖子

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你问问ronger chen ,我发贴那天她说她第二天也要吃来着,她应该知道系你那里有卖的。

发表于 2011-4-5 21:34 |显示全部楼层
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楼主,肉片下锅前,锅里已经加了水并煮开了?用老抽+生抽+蛋清腌的肉片,煮好后颜色很深,咬口很硬,咋整?

发表于 2011-4-5 21:41 |显示全部楼层

回复 DEC 69# 帖子

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以俺的经验,貌似肉煮得过了一点儿,俺也这样子失败过一次的说

发表于 2011-4-5 21:48 |显示全部楼层
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折耳根!!!!!口水一地啊!
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-5 21:52 |显示全部楼层

回复 amon54 70# 帖子

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居然逃不过版主您的法眼???
不过我第二天又做了一次,发现用腰梅肉代替里脊做出来的无比的嫩。。。
您下次可以试试。。。

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-4-5 22:00 编辑 ]

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-4-5 23:21 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2011-4-5 21:52 发表
居然逃不过版主您的法眼???
不过我第二天又做了一次,发现用腰梅肉代替里脊做出来的无比的嫩。。。
您下次可以试试。。。

我觉着版主是在指出我69楼提到的问题,他可不敢挑您的毛病

2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-5 23:56 |显示全部楼层
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原帖由 DEC 于 2011-4-5 23:21 发表

我觉着版主是在指出我69楼提到的问题,他可不敢挑您的毛病

这位童鞋,貌似你说对了。。。是偶看错了哈!
最好用腰梅肉,比里脊好吃。
煮的时候要用筷子快速拨开,肉一变色就可以关火。不能煮时间长哈!(monkey06)

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-6 13:52 |显示全部楼层
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重新编号以后,顶起来。。。(monkey06)

发表于 2011-4-6 21:46 |显示全部楼层
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lz折耳根哪儿买的呀?
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-6 22:21 |显示全部楼层

回复 mel-life 76# 帖子

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墨尔本西贡菜市场

发表于 2011-4-7 14:15 |显示全部楼层
此文章由 qinxialin1979 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qinxialin1979 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好久没有吃过水煮肉片了

发表于 2011-4-7 20:39 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
都是辣的 赞一个

2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-7 21:13 |显示全部楼层

回复 卡落琳0000 79# 帖子

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谢了!你能喜欢,偶很开心。。。(monkey06)

发表于 2011-4-7 21:16 |显示全部楼层
此文章由 lovesean 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lovesean 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
天啊, 我流口水了, 好想吃啊, 楼主你好强啊

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
航迹云 + 1 好可爱。。。

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发表于 2011-4-7 22:13 |显示全部楼层
此文章由 misschen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 misschen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋死了

发表于 2011-4-7 22:21 |显示全部楼层
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馋死了

发表于 2011-4-8 14:30 |显示全部楼层
此文章由 Chenn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Chenn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
折二根,好想念!!!!

2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-30 16:39 |显示全部楼层
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原帖由 Chenn 于 2011-4-8 14:30 发表
折二根,好想念!!!!


越南人的菜场一般都有卖滴,自己去买了回来拌就行。
特简单!

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-7-19 19:20 |显示全部楼层
此文章由 ivydouglas 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivydouglas 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主是怀孕了吗? 还是少吃辣比较好哦
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-19 20:16 |显示全部楼层
此文章由 航迹云 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 航迹云 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 ivydouglas 于 2011-7-19 19:20 发表
楼主是怀孕了吗? 还是少吃辣比较好哦
额。。。不知道说什么了。不过还是谢谢你关心了!

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-7-20 00:24 |显示全部楼层
此文章由 小Lee 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小Lee 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
果然好手艺~

发表于 2011-7-20 10:31 |显示全部楼层
此文章由 lilywei 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lilywei 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好像通篇没看到用盐,是不是豆瓣酱、生抽老抽就足够了?
另外,mm老说的青蒜苗就是这边可以买到的蒜苗吗?绿色的长条的细细的...

[ 本帖最后由 lilywei 于 2011-7-20 10:33 编辑 ]

发表于 2011-7-20 11:16 |显示全部楼层
此文章由 aim923 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aim923 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想知道凉拌菜的佐料有哪些呀?辣椒油肯定有的,还有白芝麻,还有?

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