[厨房窍门] 自己发豆芽，健康又好吃（超详细步骤，谁都能学会） [复制链接]

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发表于 2011-3-19 19:45 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-3-19 19:35 发表
做上啦等发芽好像绿豆泡的有点多了(monkey26)

最好只铺一层绿豆在冰激凌盒子里，因为一个豆芽一个坑儿，发出来以后每个豆芽都要有个扎根的位置。

不过只要不是铺得太厚，应该没啥问题的。

愿你很快吃上自己发的新鲜豆芽~~~

两千金

发表于 2011-3-19 19:50 |显示全部楼层

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也要试试,自己发的豆芽算不算ORGANIC呀?

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发表于 2011-3-19 20:21 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-3-19 19:45 发表
才看到我很喜欢这样细长的豆芽诶等我弄到B容器就发

等你的好消息~~~

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发表于 2011-3-19 20:25 |显示全部楼层

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原帖由 两千金 于 2011-3-19 20:50 发表
也要试试,自己发的豆芽算不算ORGANIC呀?

应该算是吧，至少没有化肥和防腐剂，试试吧~~~

追梦人

发表于 2011-3-19 20:52 |显示全部楼层

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原帖由 草莓新地 于 2011-3-18 17:19 发表

绿豆的根全部扎在下面的小毛巾里，拔的时候最好一大把一大把的拔（象2L的冰激凌盒子，我四把就全拔出来了），每拔一把出来，就用剪刀齐根剪断，所以剪根不花时间的。

下面的毛巾洗洗晾干可以重复使用

容器下面不用打眼，从来没烂过。为啥不烂呢，偶也不知道

那可能是我的绿豆太多了, 根有往毛巾里长的,更有很多到处不规则长的. 我也用过很多眼儿的小篮子(然后放在一个不用的蒸米饭的锅里)也是有这个问题, 我也是想在下面一齐刀切就行了,可是不都是往下长的.
我很多次也是用冰激凌盒子.

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发表于 2011-3-19 21:34 |显示全部楼层

回复追梦人 66# 帖子

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绿豆最好只铺一层，加水不要超过一厘米，我感觉这两点比较关键~~

追梦人

发表于 2011-3-20 09:58 |显示全部楼层

回复草莓新地 67# 帖子

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谢谢, 我也觉得你这两点很重要.

jill640

木屐族

发表于 2011-3-21 09:48 |显示全部楼层

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我要去買冰激凌了。

发表于 2011-3-21 09:49 |显示全部楼层

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我得出芽拉

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发表于 2011-3-21 13:16 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-3-21 10:49 发表
我得出芽拉

动作真快~~~

发表于 2011-3-24 18:35 |显示全部楼层

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lz 为什么我的豆芽生根了啊？

难道时间太长了？还是水多了？才第四天。。。有几个顶上都绽放小绿叶了

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发表于 2011-3-24 19:18 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-3-24 19:35 发表
lz 为什么我的豆芽生根了啊？难道时间太长了？还是水多了？才第四天。。。有几个顶上都绽放小绿叶了

豆芽是会生根的，吃之前要把根剪掉的（剪根方法在58楼），发小叶也正常的。一般只要豆芽有6、7厘米长了，就可以吃了，天热的地方发的快，4、5天就行了。

你看我发的图片里，很多带小叶的豆芽呢。

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貔貅	+ 2	今天最后两分啦谢谢~

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发表于 2011-3-24 20:29 |显示全部楼层

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原帖由 草莓新地 于 2011-3-24 20:18 发表

豆芽是会生根的，吃之前要把根剪掉的（剪根方法在58楼），发小叶也正常的。一般只要豆芽有6、7厘米长了，就可以吃了，天热的地方发的快，4、5天就行了。

你看我发的图片里，很多带小叶的豆芽呢。

谢谢LZ 豆芽还没长高就生根了我放我家鱼缸上面了有加热管是温暖一点可能发的快明天我就吃掉

Queenie & NoNo

发表于 2011-3-26 10:29 |显示全部楼层

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show show 我家豆芽

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草莓新地	+ 2	恭喜恭喜~~~

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20101010

水晶靴族

发表于 2011-3-26 11:52 |显示全部楼层

回复貔貅 75# 帖子

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恭喜恭喜，豆芽发得很好啊。

发表于 2011-3-26 11:53 |显示全部楼层

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哈哈谢谢已经有一盘下肚了今天还能炒一盘味道好极啦

野猪林

发表于 2011-3-26 12:39 |显示全部楼层

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MARK一下，一次大概要泡多少绿豆？

发表于 2011-3-26 12:42 |显示全部楼层

回复野猪林 78# 帖子

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千万不要多泡能平铺你的容器底就可以我就泡多了

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野猪林

发表于 2011-3-26 12:44 |显示全部楼层

回复貔貅 79# 帖子

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也就是视乎容器的大小而定？我是怕那么几颗还不够一顿。

发表于 2011-3-26 12:45 |显示全部楼层

回复野猪林 80# 帖子

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是的假如豆子多了的话有的会长不高都蜷蜷的容器底了

daisy2008

木屐族

发表于 2011-3-26 14:57 |显示全部楼层

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哈哈，先收藏着

野猪林

发表于 2011-3-26 15:21 |显示全部楼层

回复貔貅 79# 帖子

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再请教一个问题：是不是从第四天开始，每天加水后，还是要盖上盖子，放在避光处，一直到能吃哪一天？

chatchat

铜靴族

发表于 2011-3-26 15:46 |显示全部楼层

楼主和楼上的都太细了

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用个装水的瓶子或者盒子压在豆子上面,如果不见光的话,理论上可以长得很粗壮的
不过我都是见光的,随便发在水池里.

zhutou3

发表于 2011-3-26 17:32 |显示全部楼层

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楼主太厉害了，收藏

金刚芭比

光脚族

发表于 2011-3-26 19:40 |显示全部楼层

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我也要发豆芽。不过听说当年新豆子能发出来，陈的就不行。问题是谁能分辨出来呀。

发表于 2011-3-26 19:42 |显示全部楼层

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原帖由 金刚芭比 于 2011-3-26 20:40 发表
我也要发豆芽。不过听说当年新豆子能发出来，陈的就不行。问题是谁能分辨出来呀。

买这边的豆子几乎都能发出来。。。。不用分

Queenie & NoNo

金刚芭比

光脚族

发表于 2011-3-26 20:53 |显示全部楼层

回复貔貅 87# 帖子

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谢谢！明天我也试试。

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发表于 2011-3-27 17:28 |显示全部楼层

回复貔貅 75# 帖子

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几天没上网，貔貅已经吃上豆芽了，发得很不错。要是换个高点的，不见光的容器估计会长的更好~~~

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