大头家常菜 －－ 面条宴, 外加荔枝酸奶慕斯蛋糕一个

datou2z

原帖由 amon54 于 2011-1-25 16:01 发表
大头斑竹哇，我好怀念在北京吃炸酱面时菜码里配的心里美萝卜丝啊！
馋死我了，去年墨尔本太旱，好容易找来的种子，种了几个月，浇了N多水，最后好歹收了俩拳头大小的，光看皮，小样儿，还挺像，就喜滋滋切了黄瓜丝，焯了豆芽子，整好了炸酱下好了面，拌了拌，吃到嘴里，那哪是心里美呀，又苦又辣又涩，坑死我了。

心里美，那得有些个年头没吃了，回国也没赶上季节，让你一说，我这个馋啊～
你哪儿搞的种子啊？

breatherzhao

收藏了，有机会一个一个做。

amon54

我从俺们这边一个越南超市买的，上面全是日本字，最大的几个字我一看全中文，写的“红心中国野菜”，然后那图片一看就是心里美，我觉得心里老美了立马就买了，就坏菜了。
我准备问问后院那里有没有呢，有我还种，要不然这炸酱面不过瘾。

datou2z

原帖由 amon54 于 2011-1-25 16:53 发表
我从俺们这边一个越南超市买的，上面全是日本字，最大的几个字我一看全中文，写的“红心中国野菜”，然后那图片一看就是心里美，我觉得心里老美了立马就买了，就坏菜了。
我准备问问后院那里有没有呢，有我还种，要不然这炸酱面不过瘾。

报告，后院好象有欸～
http://www.aussiebackyards.com/?product-194.html

迟到千年@

蛋糕为啥用蓝色呢  用别的可以不

datou2z

兰色的好看啊，因为想表现海水配小鲸鱼嘛~

wy108586

这么多种面条，到底哪种最好吃呢？

sofiwy

又看了遍 ，大头太厉害咯！  :si20
中午打不了中文。。。 想表达都说出不清楚我~~:si20   看来看去，还就爱那碗炸酱面 ！ 能不能用肉馅儿代替那？    咋作打卤面呢，也北京的，~~~

amon54

肉馅儿亦可，就是没五花肉吃起来香
BTW，您可真有想象力，以为是阿凡提种树荫呢，这炸酱面要是能种，那咱们可就省老鼻子事儿啦

datou2z

怎么发了一样的话？iphone出问题了~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2011-1-26 00:07 编辑 ]

Sunbird

每个都看着好吃，实在不该这个点看这样的帖子。

gracejj

收藏

IRISCC

凌晨时分，晚饭刚好都消化了。肚子轻轻敲起小鼓的时候看见这贴。。你叫我怎么活。。吃还是不是？？？现在都流了一地口水了。。

小铁匠

楼主开个面馆吧！  

上海阳春面最简单最省料

卡落琳0000

很喜欢吃面 进来就后悔了 只有看的份

nini09

眼睛只顾盯着那蛋糕了, 最近喜欢蛋糕, 努力学习中. 请问LZ那个蛋糕的吉利丁片在DJ楼下是什么意思? 是在DJ里有卖吗? 谢谢.

datou2z

原帖由 nini09 于 2011-1-26 15:58 发表
眼睛只顾盯着那蛋糕了, 最近喜欢蛋糕, 努力学习中. 请问LZ那个蛋糕的吉利丁片在DJ楼下是什么意思? 是在DJ里有卖吗? 谢谢.

sydney city的david jones（男装部）最底下一层是卖吃的的，里面有个小超市，在卖蛋糕烘焙用具那一溜有的卖~
10片装吧，大概11，,12块钱~

wulala

太诱人了(monkey03)

游牧人

哇.你太有才了，看的我口水直流
真想去吃包韩国泡面了~~~~~

mary3-ma

大头版主，这个酒是哪种酒？还是蓝色的都可以？
塑料纸一半会在什么地方有卖？卖手工艺品的店？
谢谢谢谢~~~

datou2z

原帖由 mary3-ma 于 2011-3-15 22:26 发表
大头版主，这个酒是哪种酒？还是蓝色的都可以？
塑料纸一半会在什么地方有卖？卖手工艺品的店？
谢谢谢谢~~~

蓝色的都可以，这种酒是调鸡尾酒的，所以颜色会漂亮一些。不知道还有什么饮料是蓝色的，你可以试试～

塑料纸说起来惭愧，我找了好久都不知道蛋糕店那些围在蛋糕外面的塑料纸，所以就去礼品店买了包装塑料纸，回家自己剪的～ 有谁知道有专门的蛋糕包装塑料纸，记得告诉我一声哈！

mary3-ma

原帖由 datou2z 于 2011-3-16 09:13 发表


蓝色的都可以，这种酒是调鸡尾酒的，所以颜色会漂亮一些。不知道还有什么饮料是蓝色的，你可以试试～

塑料纸说起来惭愧，我找了好久都不知道蛋糕店那些围在蛋糕外面的塑料纸，所以就去礼品店买了包装塑料纸，回家自己剪的～ 有谁知道有专门的蛋糕包装塑料纸，记得告诉我一声哈！

谢谢～～正好这个周末好朋友过生日做一个带过去。感谢你的分享～～
我没有时间找吉利丁片，在WW找到了吉利粉，之前有做过另外一个慕斯蛋糕（也是凝凝大作让我心痒了很久），我觉得包装礼品的塑料纸也是一样的啦～～我之前做是放了意大利拇指饼干，用百利酒刷软做base，味道也不错，而且他们都不知道这个是饼干做的，哈哈～～我觉得如果用拇指饼干，不管用什么刷软了，都可以做base，因为看到之前凝凝刷了煎茶汁做了绿茶提拉米苏。
不过我之前学凝凝用cream cheese，不知道是不是牌子不对，总觉得打散太难了，看你楼主用whipper cream就想对啊，这次试试这个会不会容易点。 唉我受她影响太深了。。。

datou2z

原帖由 mary3-ma 于 2011-3-16 13:49 发表

谢谢～～正好这个周末好朋友过生日做一个带过去。感谢你的分享～～
我没有时间找吉利丁片，在WW找到了吉利粉，之前有做过另外一个慕斯蛋糕（也是凝凝大作让我心痒了很久），我觉得包装礼品的塑料纸也是一样的啦～～我之前做是放了意大利拇 ...

做好了，别忘了照相～

香水樱桃

做得很好啊

蓝小C

天呐。。。。刚从外面回来准备歇口气再吃晚饭，看到这贴子泪奔啊。。。。。。太好吃啦！那么多好吃的面呐 太羡慕LZ老公了！！！

ring1020

请问炸酱面里的那个黄酱是什么??就叫黄酱??跟大酱一样吗...?

一直想做正宗北京炸酱面的南方人路过.....

datou2z

黄酱，我用六必居的黄酱~
我个人觉得和大酱是一样的，黄酱是黄豆做的，大酱是大豆做的。种皮颜色是黄色的大豆就是黄豆，可以说黄豆是大豆的一种，所以我觉得应该可以代替使用，如果你真的买不到黄酱的话~

ring1020

原来是这样！！多谢！！

maribel

LZ的扁豆是买的新鲜的嘛？ 在墨尔本还从没见过卖的

CVN-82

真是面条专家啊!