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楼主:未知

[种花种树] 准备开始种香椿树啦 [复制链接]

发表于 2011-1-20 18:27 |显示全部楼层
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N久没吃过了。
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发表于 2011-1-21 08:53 |显示全部楼层
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香椿树是只有春天才发新芽吗?

发表于 2011-1-21 10:49 |显示全部楼层
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原帖由 fztt 于 2011-1-21 09:53 发表
香椿树是只有春天才发新芽吗?


感觉是除了冬天都可以发新芽

只是春天发的吃起来比较香

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发表于 2011-1-21 10:51 |显示全部楼层
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看了这个帖子,长草了.我一直觉得我周围有香椿,今天带着4岁的儿子出去找了,真的被我找到了6棵,1棵大的,5棵小的.采了一下把嫩叶子回来炒蛋,很香很嫩,但是不知道为什么有一点点苦味.

发表于 2011-1-21 10:52 |显示全部楼层
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:)

发表于 2011-1-21 10:56 |显示全部楼层
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原帖由 自游自在 于 2011-1-21 11:51 发表
看了这个帖子,长草了.我一直觉得我周围有香椿,今天带着4岁的儿子出去找了,真的被我找到了6棵,1棵大的,5棵小的.采了一下把嫩叶子回来炒蛋,很香很嫩,但是不知道为什么有一点点苦味.

野生的?
千江有水千江月,万里无云万里天
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发表于 2011-1-21 11:16 |显示全部楼层
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太想念香椿芽炒鸡蛋啦。悉尼哪里有卖的啊?

发表于 2011-1-21 11:16 |显示全部楼层
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上照片,FTZZ帮我看看,问题出在哪里

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发表于 2011-1-21 11:18 |显示全部楼层
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我估计有点苦味是因为有的叶子不够嫩。有专家出来点拨一下吗,谢谢

发表于 2011-1-21 11:22 |显示全部楼层
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苦的厉害吗?

发表于 2011-1-21 11:23 |显示全部楼层
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问后院吧
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发表于 2011-1-21 11:23 |显示全部楼层
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原帖由 fztt 于 2011-1-21 12:22 发表
苦的厉害吗?

不会,只是一点点,仔细吃才吃得出来

发表于 2011-1-21 11:25 |显示全部楼层
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或者是因为我把梗也切下去炒啦

发表于 2011-1-21 11:25 |显示全部楼层
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这真得呼唤后院了。

发表于 2011-1-21 11:28 |显示全部楼层
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如果经后院确认,这就是香椿,自游自在你就太有福气了。不用种就有的吃了,大家伙都上你家吃行吗?

发表于 2011-1-21 11:31 |显示全部楼层
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学习ing
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发表于 2011-1-21 11:32 |显示全部楼层
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原帖由 fztt 于 2011-1-21 12:28 发表
如果经后院确认,这就是香椿,自游自在你就太有福气了。不用种就有的吃了,大家伙都上你家吃行吗?

没问题,但是估计一人只可以吃一小口了。
我们的鬼佬邻居一定觉得我很奇怪,因为我总在路上采摘草头,荠菜什么的,他们总是问我,这是什么东西,怎么做呀

发表于 2011-1-21 11:34 |显示全部楼层
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对了,这个周末我打算采些马齿苋回来晒干,上海阿姨说她想要这个。

发表于 2011-1-21 11:36 |显示全部楼层
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马齿苋晒干了做什么用啊?不是一般都是凉拌吗?

发表于 2011-1-21 11:40 |显示全部楼层
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阿姨说,干的马齿苋和猪肉一起炒也很好吃

发表于 2011-1-21 11:41 |显示全部楼层
此文章由 aquaponics 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aquaponics 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没焯过水吧?
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发表于 2011-1-21 11:49 |显示全部楼层
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香椿本身小带点苦味的,需要焯过水吃才好。现在是夏天,香椿品质也会差一些。另外确保你的“香椿”不是臭椿

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发表于 2011-1-21 11:50 |显示全部楼层
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原帖由 aquaponics 于 2011-1-21 12:41 发表
没焯过水吧?

焯了的

发表于 2011-1-21 11:51 |显示全部楼层
此文章由 冬歌 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 冬歌 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有一种树叫臭椿.叶子和香椿长得一样.自游自在发现的树是不是臭椿?

发表于 2011-1-21 11:51 |显示全部楼层
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原帖由 aquaponics 于 2011-1-21 12:49 发表
香椿本身小带点苦味的,需要焯过水吃才好。现在是夏天,香椿品质也会差一些。另外确保你的“香椿”不是臭椿

采摘的时候很香很香的,手上的味道很好闻

发表于 2011-1-21 11:52 |显示全部楼层
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原帖由 冬歌 于 2011-1-21 12:51 发表
有一种树叫臭椿.叶子和香椿长得一样.自游自在发现的树是不是臭椿?

臭椿的味道很臭吗
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发表于 2011-1-21 11:53 |显示全部楼层
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原帖由 自游自在 于 2011-1-21 12:51 发表

采摘的时候很香很香的,手上的味道很好闻

那就是因为是夏天的缘故,品质差些,一般最好吃的是春天的香椿

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发表于 2011-1-21 11:53 |显示全部楼层
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后院,您给我寄的那棵香椿到下周就遮阳2周了,然后也不能暴晒吧?

发表于 2011-1-21 11:54 |显示全部楼层
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臭椿是没有香味的。
真正的香椿味道很浓烈的。一般买来后用盐腌一下,之后用水冲掉,再来炒鸡蛋。

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发表于 2011-1-21 11:59 |显示全部楼层
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原帖由 aquaponics 于 2011-1-21 12:53 发表

那就是因为是夏天的缘故,品质差些,一般最好吃的是春天的香椿

看来得等到春天再去采摘了,谢谢后院热心解答

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