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楼主:wideye

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wideye

布鞋族

发表于 2010-5-12 09:58 |显示全部楼层

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原帖由 chouchou-mama 于 2010-5-11 18:32 发表
你的凉皮是咋做的. 这是我的最爱.....

这个很简单，我用的不洗面筋版。
把面加水调成面糊就可以了，托盘里下抹油，家面糊，漂在水上蒸。
面糊表面起泡就是蒸好了，然后迅速拿到水龙头下面，冲盘底，这样容易斯下来。
之后就是切条，加买好的面筋，豆芽和蒜水，辣子油等调料了。

charmaine

水晶靴族

发表于 2010-5-12 10:01 |显示全部楼层

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太厉害了！
才知道这里有卖鹌鹑的

咋你们都会做凉皮？？嫉妒死了！

wideye

布鞋族

发表于 2010-5-12 10:12 |显示全部楼层

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原帖由 charmaine 于 2010-5-12 10:01 发表
太厉害了！
才知道这里有卖鹌鹑的
咋你们都会做凉皮？？嫉妒死了！

我也是第一次看见，就在WWS，我在Stockland Mall买的。
凉皮的确不难，调料很主要，主要是辣子油要做好。

美讶

银靴族

发表于 2010-5-12 13:32 |显示全部楼层

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原帖由 wideye 于 2010-5-12 09:54 发表

谁是部长，我吗？我说过benben抠门吗？

我MSN有存对话记录，咋办？

难得糊涂

wideye

布鞋族

发表于 2010-5-12 14:39 |显示全部楼层

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继续存或者删了呗，还能咋办。

美讶

银靴族

发表于 2010-5-12 14:40 |显示全部楼层

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我看到部长的脸拧了一下，额头上滴出了冷汗。。。。

这个周末是不是上你家烤鹌鹑啊？我要吃2只谢谢。

wideye

布鞋族

发表于 2010-5-12 14:48 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-5-12 14:40 发表
我看到部长的脸拧了一下，额头上滴出了冷汗。。。。

这个周末是不是上你家烤鹌鹑啊？我要吃2只谢谢。

没牙的，你老老实实在家蹲着吧，留个好印象，哇哈哈哈哈哈...................

jasonliu234

金靴族

发表于 2010-5-12 14:49 |显示全部楼层

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不该进来的。。。

美讶

银靴族

发表于 2010-5-12 14:50 |显示全部楼层

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原帖由 wideye 于 2010-5-12 14:48 发表

没牙的，你老老实实在家蹲着吧，留个好印象，哇哈哈哈哈哈...................

不用客气啦，我们1家4口一起摆驾

难得糊涂

wideye

布鞋族

发表于 2010-5-12 15:07 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-5-12 14:50 发表

不用客气啦，我们1家4口一起摆驾

你们一起摆驾去屯尿布吧，估计是这样安排的。

chouchou-mama

铜靴族

发表于 2010-5-12 15:36 |显示全部楼层

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我也试着做过凉皮,但总是粘糊糊的,根本无法从'铉子'上揭下来. 不知道错在哪里?

wideye

布鞋族

发表于 2010-5-12 15:44 |显示全部楼层

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原帖由 chouchou-mama 于 2010-5-12 15:36 发表
我也试着做过凉皮,但总是粘糊糊的,根本无法从'铉子'上揭下来. 不知道错在哪里?

蒸盘底要抹油，另外蒸好后，立刻用冷水冲蒸盘的底。
面不能和太稀。

benben

皮靴族

发表于 2010-5-12 19:55 |显示全部楼层

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原帖由 wideye 于 2010-5-12 09:54 发表

谁是部长，我吗？我说过benben抠门吗？

原来还有这一说，是谁，是谁毁我名誉的。我从来都不嫌childcare的钱贵。

香喷喷的大肉包子~~~~~

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2011-9-24 17:52 |显示全部楼层

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今天买了鹌鹑，学学lz的方法烤烤看

草色入帘青

皮靴族

发表于 2011-9-24 19:08 |显示全部楼层

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我喜欢那只劈腿的。有型。

nizzzzzz

木屐族

发表于 2011-9-24 21:41 |显示全部楼层

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这家伙食太好了！！鹌鹑心有不甘啊～

美讶

银靴族

发表于 2011-9-24 21:44 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-5-10 22:26 发表

鄙视你！

小泡：你们几个女的有没有搞错啊

妞：小泡，你太帅了！

哈哈哈！

难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2011-9-24 21:49 |显示全部楼层

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那时候的咱多幸福啊！

bluesummer

水晶靴族

发表于 2011-9-24 21:51 |显示全部楼层

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哎哟，一年就这么过去了！！！

slicendice

铜靴族

发表于 2011-9-24 22:28 |显示全部楼层

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看起来很好吃的样子，可惜我这里没鹌鹑，过几天用麻雀代替看看

暖暖

银靴族

发表于 2011-9-25 18:14 |显示全部楼层

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我也想吃鹌鹑，可是某人说没肉。。。

roofingservice

木屐族

发表于 2011-9-25 18:22 |显示全部楼层

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喜欢您那个凉皮

一脸茫然

银靴族

发表于 2011-9-28 21:34 |显示全部楼层

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求烤鹌鹑做法!

sarah77

木屐族

发表于 2013-8-13 21:21 |显示全部楼层

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看着真有食欲，鹌鹑怎么颜色那么漂亮

鸽子

布鞋族

发表于 2013-8-13 21:26 |显示全部楼层

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许愿

木屐族

发表于 2013-8-13 21:35 |显示全部楼层

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这鹌鹑大得有点像鸽子了。。。。

ygl

布鞋族

发表于 2013-8-13 21:41 |显示全部楼层

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mark

Fangzi123

布鞋族

发表于 2013-8-14 02:27 |显示全部楼层

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看着蛮诱人的

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-8-14 11:26 |显示全部楼层

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太牛了,鹌鹑还有个要飞跃的姿势

Grange

金靴族

发表于 2013-8-14 12:24 |显示全部楼层

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