设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 燕皮！燕皮！

精华好帖回顾

· 熊猫做面包--初试汤种北海道吐司，2款法棍 (2015-1-22) 小白的熊猫 · 咱也带把新筒子 (2006-2-12) 东食西宿
· 讨喜的小菜——三色蛋卷（素） (2010-2-12) edith921 · 一个善意的提醒：猫猫不能太胖了————兼回忆我们家聋子 (2007-7-27) hysteria
Advertisement
Advertisement
12345下一页
返回列表 发新帖
楼主:明河素月

[面食面点] 燕皮！燕皮！ [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-6-12 08:46 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
zjrlisa 发表于 2021-6-11 13:42
最近也买到了燕皮，还有鱼皮花生， 悉尼， 用的ebest app ，每周都要订货

入冬了，就是要吃吃吃，储备足够能量才不怕冷
C'est la vie.
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-6-12 08:49 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
zjrlisa 发表于 2021-6-11 13:46
燕皮馄饨就是肉包肉的意思

对极了，很意外某些食肉族居然不好这口
C'est la vie.

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-6-12 08:51 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
donotgo 发表于 2021-6-11 13:54
没什么不一样  一顿吃不完的话蒸熟的比较好保存
我经常偷懒不蒸，包好了直接扔汤里煮一下就吃 ...

那简单了，下次直接煮，能偷一点懒是一点
C'est la vie.

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-6-12 08:53 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
donotgo 发表于 2021-6-11 13:55
我家有个做肉燕专用的喷壶  
铺开一些喷水，然后包，再喷一层

是先弄湿，再剪成小片吗？
打开是整张的，很容易碎呢
C'est la vie.

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-6-12 08:55 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
donotgo 发表于 2021-6-11 13:55
我家有个做肉燕专用的喷壶  
铺开一些喷水，然后包，再喷一层

我在折腾的时候，有人也建议了喷壶，看来喷壶真的很管用啊
C'est la vie.

举报

schopf

发表于 2021-6-12 09:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 schopf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 schopf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃！
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-6-12 09:26 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
schopf 发表于 2021-6-12 08:19
好吃！

{:12_757:}
C'est la vie.

举报

Jessiexingchen

发表于 2021-6-12 09:45 |显示全部楼层
此文章由 Jessiexingchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jessiexingchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Jessiexingchen 于 2021-6-12 08:50 编辑

我家乡的美食！从小吃到大。每次回国必带的东西，冻在冰箱里可以吃一年。

举报

donotgo

发表于 2021-6-12 14:14 |显示全部楼层
此文章由 donotgo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 donotgo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
明河素月 发表于 2021-6-12 07:53
是先弄湿，再剪成小片吗？
打开是整张的，很容易碎呢

不用完全打开的，用刀切小就行，侧面可以用剪刀

举报

emily-dd

发表于 2021-6-12 17:17 |显示全部楼层
此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
明河素月 发表于 2021-6-9 20:30
买到的是干燕皮，先把一大张剪成大小合适的小块。
（多出来的边角料不要扔掉，燕皮是用猪肉捶打而成，直接 ...

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
明河素月 + 5 谢谢！

查看全部评分

举报

大钓鱼

发表于 2021-6-12 22:38 |显示全部楼层
此文章由 大钓鱼 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大钓鱼 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好美味！
Advertisement
Advertisement

举报

hanlon

发表于 2021-6-12 23:08 |显示全部楼层
此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
鲜甜好味

举报

kkjeffery

发表于 2021-6-12 23:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
飞行 发表于 2021-6-9 21:45
直接煮也可以的，我就是直接煮的！~现在更懒了，直接剪成燕皮丝烧汤。。。 ...

超爱燕皮丝烧汤啊，我觉得比肉燕更好吃

举报

kkjeffery

发表于 2021-6-12 23:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Jessiexingchen 发表于 2021-6-12 08:45
我家乡的美食！从小吃到大。每次回国必带的东西，冻在冰箱里可以吃一年。 ...

燕皮可以带来的吗？我以为不可以啊，每次都不敢带

举报

飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2021-6-13 00:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 飞行 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞行 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
kkjeffery 发表于 2021-6-12 23:26
超爱燕皮丝烧汤啊，我觉得比肉燕更好吃

哎，握手！！我不是带来的，不敢。。ebest有卖的,同利的

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
kkjeffery + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-6-13 00:18 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蒸熟之后可以冷冻了慢慢吃
请教一下肉馅怎么调呢，我总觉得自己做的芯子不好吃，或者口感不对

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
明河素月 + 5 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

kkjeffery

发表于 2021-6-13 00:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
飞行 发表于 2021-6-12 23:01
哎，握手！！我不是带来的，不敢。。ebest有卖的,同利的

谢谢啊，这就去看看。有朋友偷偷带了一次进来了，我是不敢，胆子小。

举报

cycwong21

发表于 2021-6-13 02:11 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
明河素月 发表于 2021-6-12 07:40
哦，扁肉也是很好吃的了

能叫燕皮的是不是就在于含肉量更高？

肉量和所用的地瓜粉，很重要。
见此ID，果断评分

举报

ada126

发表于 2021-6-13 02:53 |显示全部楼层
此文章由 ada126 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ada126 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
燕皮馄饨就是永远的神！

举报

Jessiexingchen

发表于 2021-6-13 09:16 |显示全部楼层
此文章由 Jessiexingchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jessiexingchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
kkjeffery 发表于 2021-6-12 22:26
燕皮可以带来的吗？我以为不可以啊，每次都不敢带

我每次都申报，每次都放行

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
kkjeffery + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

kkjeffery

发表于 2021-6-13 09:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Jessiexingchen 发表于 2021-6-13 08:16
我每次都申报，每次都放行

太感谢啦，下次回国我也带，就不知道什么时候才能回国
Advertisement
Advertisement

举报

kkjeffery

发表于 2021-6-13 09:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
胡须康 发表于 2021-6-12 23:18
蒸熟之后可以冷冻了慢慢吃
请教一下肉馅怎么调呢，我总觉得自己做的芯子不好吃，或者口感不对 ...

放葧荠切碎，肉，生粉，和你喜欢的调味料。我妈妈这么做的，我是不太懂，我更喜欢燕皮切丝直接煮着吃，好鲜啊！

举报

kkjeffery

发表于 2021-6-13 09:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
飞行 发表于 2021-6-12 23:01
哎，握手！！我不是带来的，不敢。。ebest有卖的,同利的

看了一下ebest好像只送悉尼啊，墨尔本的只有嘴馋的份了

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-6-13 11:13 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
kkjeffery 发表于 2021-6-13 08:29
放葧荠切碎，肉，生粉，和你喜欢的调味料。我妈妈这么做的，我是不太懂，我更喜欢燕皮切丝直接煮着吃，好 ...

谢谢，就是喜欢的调味料那部分弄不好
最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

举报

kkjeffery

发表于 2021-6-13 11:18 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
胡须康 发表于 2021-6-13 10:13
谢谢，就是喜欢的调味料那部分弄不好

虾油，酱油，糖，胡椒粉，我妈好像就放这些，福州人做菜虾油出镜率超高。街上的不晓得，没研究过哦，感觉每个人做口味都不太一样的。

评分

参与人数 1积分 +8 收起 理由
胡须康 + 8 感谢分享

查看全部评分

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-6-13 11:22 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
kkjeffery 发表于 2021-6-13 10:18
虾油，酱油，糖，胡椒粉，我妈好像就放这些，福州人做菜虾油出镜率超高。街上的不晓得，没研究过哦，感觉 ...

虾油这里有卖么
最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过
Advertisement
Advertisement

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-6-13 11:24 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
kkjeffery 发表于 2021-6-13 10:18
虾油，酱油，糖，胡椒粉，我妈好像就放这些，福州人做菜虾油出镜率超高。街上的不晓得，没研究过哦，感觉 ...

我一直团购一家福州小吃的燕饺和番薯丸百吃不厌
燕饺的馅里有荸荠，很好吃
番薯丸有紫菜虾仁

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
明河素月 + 5 感谢分享

查看全部评分

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

举报

harbor

发表于 2021-6-13 11:26 |显示全部楼层
此文章由 harbor 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbor 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很棒

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-6-13 12:03 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
donotgo 发表于 2021-6-12 13:14
不用完全打开的，用刀切小就行，侧面可以用剪刀

嗯嗯，我直接用剪刀剪小块的，还行，除了麻烦点
C'est la vie.

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-6-13 12:04 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大钓鱼 发表于 2021-6-12 21:38
好美味！

C'est la vie.

举报

12345下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部