挖芋头

lavender_z

yyyang99 发表于 2019-5-3 15:05
谢谢mm的分享！

就是你照片中的这种芋头，很能发棵，一棵小小的芋头种能串长成二十几个芋头子！等春天了 ...

谢谢mm的分享，春天也可以中芋头辣。

lavender_z

yyyang99 发表于 2019-5-3 14:58
种在旱地里的，但需要的水比一般蔬菜多一些。

学习了

lavender_z

yyyang99 发表于 2019-5-3 14:57
是多子的毛芋头

谢谢mm的回复

laikai000

yyyang99 发表于 2019-5-3 15:00
谢谢关注！

你也试着种点。

有地方一定种，超级喜欢小芋头！

chcfy

yyyang99 发表于 2019-5-2 21:11
我有点心急，芋荷还是碧绿的，就被我割掉扔了，尝试做了一个芋荷炒肉，不是很习惯吃它。 ...

~~~“芋荷炒肉”~~~

樓主, 這“芋荷”, 指的是芋頭葉？ 又或是芋梗？

Huwuwo

哇塞！我也种了一个小芋头，还没有挖呢，你在墨尔本吗？

Huwuwo

yyyang99 发表于 2019-5-3 14:56
Boxhill的火车站楼上的华人超市有卖的。

Dandenong Plaza 三楼 cores 边上的果蔬店里经常有卖的，有时候还会打折呢。

yyyang99

chcfy 发表于 2019-5-3 23:43
~~~“芋荷炒肉”~~~

樓主, 這“芋荷”, 指的是芋頭葉？ 又或是芋梗？

应该是芋梗

yyyang99

Huwuwo 发表于 2019-5-4 06:38
哇塞！我也种了一个小芋头，还没有挖呢，你在墨尔本吗？

谢谢您的关注！我在墨尔本

yyyang99

Huwuwo 发表于 2019-5-4 06:48
Dandenong Plaza 三楼 cores 边上的果蔬店里经常有卖的，有时候还会打折呢。

谢谢你的信息！

感觉在这里，不管是大芋头还是小的毛芋头，都要十几刀一公斤呢。自己多种点是最好了

ItsThere

yyyang99 发表于 2019-5-4 15:50
谢谢你的信息！

感觉在这里，不管是大芋头还是小的毛芋头，都要十几刀一公斤呢。自己多种点是最好了 ...

大芋头切头育苗，长好后无论如何要留一株做育苗母本。

stmimi

种的真好，辛苦了。

yyyang99

ItsThere 发表于 2019-5-4 15:57
大芋头切头育苗，长好后无论如何要留一株做育苗母本。

很想试试种些大芋头。华人点卖的大芋头都是切成一块一块卖的。我是否可以买几块后，切下有芽眼的部分（像土豆一样）种下即可？

ItsThere

yyyang99 发表于 2019-5-4 16:13
很想试试种些大芋头。华人点卖的大芋头都是切成一块一块卖的。我是否可以买几块后，切下有芽眼的部分（像 ...

我的就是切下来发芽的，防霉是关键。

yyyang99

ItsThere 发表于 2019-5-4 17:04
我的就是切下来发芽的，防霉是关键。

太棒了！我会试试的。到时再请教您！

laikai000

lavender_z 发表于 2019-5-3 15:19
到底是吃货，炖乌骨鸡。
专门挑了几个小的，就为种小芋头。

感觉小芋头更软糯。
炖鸡是先把芋头煮熟剥了皮，鸡炖的差不多再放进去吗，我一般是炖肉这么操作的。

chcfy

yyyang99 发表于 2019-5-4 16:13
很想试试种些大芋头。华人点卖的大芋头都是切成一块一块卖的。我是否可以买几块后，切下有芽眼的部分（像 ...

就算用大芋頭做種, 我認為不差那幾塊錢, 還是用原整的一隻芋頭來發芽苗比較好.

可以選擇一隻细size的, 便不會太花費.

yyyang99

chcfy 发表于 2019-5-5 08:08
就算用大芋頭做種, 我認為不差那幾塊錢, 還是用原整的一隻芋頭來發芽苗比較好.

可以選擇一隻细size的,  ...

我在华人店看到的大芋头是国内的荔浦芋头，一个就有两、三公斤重，切成六大块再卖的那种。下次留意一下，看看是否有小一点的。如您所说，小一点的整个种肯定效果不错。

lavender_z

laikai000 发表于 2019-5-5 06:59
感觉小芋头更软糯。
炖鸡是先把芋头煮熟剥了皮，鸡炖的差不多再放进去吗，我一般是炖肉这么操作的。 ...

先把芋头煮熟再剥皮，非常容易。
乌鸡比较嫩，先把小芋头放进铸铁锅里垫底，把乌鸡切成小块放在上面，偶只加了生姜，葱，料酒和盐，稍微加点水，不要太多，大火烧开后，小火炖，大概25分钟就行了。

lavender_z

yyyang99 发表于 2019-5-5 08:30
我在华人店看到的大芋头是国内的荔浦芋头，一个就有两、三公斤重，切成六大块再卖的那种。下次留意一下， ...

偶好像从来木有看到大芋头有整只卖的

laikai000

lavender_z 发表于 2019-5-5 08:38
先把芋头煮熟再剥皮，非常容易。
乌鸡比较嫩，先把小芋头放进铸铁锅里垫底，把乌鸡切成小块放在上面，偶 ...

下次试一试。

chcfy

yyyang99 发表于 2019-5-5 08:30
我在华人店看到的大芋头是国内的荔浦芋头，一个就有两、三公斤重，切成六大块再卖的那种。下次留意一下， ...

两三公什重一只大芋頭！ 哪就别去這店買囉！

大芋頭在 Wws,或洋人菜店賣的多的是, 有時9元多些一公斤, 大多每隻都不超過一公斤.

chcfy

lavender_z 发表于 2019-5-5 08:39
偶好像从来木有看到大芋头有整只卖的

請參看樓上 82# 的回覆.

我菜床種的4只大芋頭, 是在洋人菜店買的.
記得太约$12.90/kg. 花了大约$35- 買了4隻.

也花了$10, 在華人店買了两只小芋頭, 1只發芽, 1只爛掉.  成本变成1只小芋頭十元.

lavender_z

chcfy 发表于 2019-5-5 11:44
請參看樓上 82# 的回覆.

我菜床種的4只大芋頭, 是在洋人菜店買的.

谢谢你的分享，下次留意一下超市。

Carpe-diem

好多年没吃过芋头了 看着楼主说好种心痒痒的，请问楼主除了要潮湿一点外，种植的时候还需要注意什么，是全阳半阳？

sz;ww;wq

种植的真棒。

yyyang99

Carpe-diem 发表于 2019-5-6 13:39
好多年没吃过芋头了 看着楼主说好种心痒痒的，请问楼主除了要潮湿一点外，种植的时候还需要注意什么，是全 ...

我是种在树荫下的，最多半阳了，子芋荷串出来后，需要放堆肥在根部，再将行距间的土往芋荷根部拥上，确保冒出来的子芋头有肥沃的土壤成长。

yyyang99

sz;ww;wq 发表于 2019-5-6 13:54
种植的真棒。

谢谢mm的关注和鼓励！

肉包子小姐

GardenOfDreams 发表于 2019-5-2 18:41
叶子好壮！好像听说芋杆也能吃。

可以腌制做芋头杆酸菜，然后做牛肉丝火锅下酸菜，很好吃很下饭，我老家都是这样做，家里的酸菜都是姥姥做的。{:12_781:} 而且我姥姥不知道加的什么佐料做的，做出来的酸菜是红色很漂亮

肉包子小姐

肉包子小姐 发表于 2020-4-21 13:14
可以腌制做芋头杆酸菜，然后做牛肉丝火锅下酸菜，很好吃很下饭，我老家都是这样做，家里的酸菜都是姥姥做 ...

谢谢加分 嘿嘿