[甜品烘焙] 抹茶红豆糯米糍、acai 红豆糯米糍 [复制链接]

发表于 2018-8-9 21:15 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2018-8-9 21:11
最爱呀

boysp

发表于 2018-8-9 22:44 |显示全部楼层

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发表于 2018-8-9 22:47 |显示全部楼层

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boysp 发表于 2018-8-9 22:44

明河素月

金靴族

发表于 2018-8-12 19:20 |显示全部楼层

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大爱！
用月饼模具再加工一下，可以冒充饼皮月饼了

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Smiley	+ 3	Good idea!

marilyn_ma

银靴族

发表于 2018-8-12 21:08 |显示全部楼层

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做的时候好粘手

marilyn_ma

银靴族

发表于 2018-8-12 21:10 |显示全部楼层

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1.5杯糯米粉是多少克啊？

发表于 2018-8-12 21:16 |显示全部楼层

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marilyn_ma 发表于 2018-8-12 21:10
1.5杯糯米粉是多少克啊？

225g

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发表于 2018-8-12 21:17 |显示全部楼层

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marilyn_ma 发表于 2018-8-12 21:08
做的时候好粘手

糯米团待凉后就不会粘手的

marilyn_ma

银靴族

发表于 2018-8-12 21:46 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-8-12 21:17
糯米团待凉后就不会粘手的

是放凉后做的还是粘

发表于 2018-8-12 22:12 |显示全部楼层

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marilyn_ma 发表于 2018-8-12 21:46
是放凉后做的还是粘

我每次做，都不粘的

enjoylifeguo

木屐族

发表于 2018-9-16 23:48 |显示全部楼层

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lz请教下，可以用这个acai powder代替紫薯粉做蛋黄酥么？最近想做紫薯蛋黄酥，一直找不到紫薯粉

发表于 2018-9-17 07:17 |显示全部楼层

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enjoylifeguo 发表于 2018-9-16 23:48
lz请教下，可以用这个acai powder代替紫薯粉做蛋黄酥么？最近想做紫薯蛋黄酥，一直找不到紫薯粉 ...

应该是可以的

wangye

发表于 2018-9-17 11:15 |显示全部楼层

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喜欢紫色的成品，去coles 一查，50g 卖18刀。太贵了吧

发表于 2018-9-17 12:03 |显示全部楼层

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wangye 发表于 2018-9-17 11:15
喜欢紫色的成品，去coles 一查，50g 卖18刀。太贵了吧

我是在Aldi买的，1 包 = $6

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wangye

发表于 2018-9-17 12:17 |显示全部楼层

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哦，谢谢楼主

发表于 2018-9-17 12:58 |显示全部楼层

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wangye 发表于 2018-9-17 12:17
哦，谢谢楼主

不客气

风过无痕

木屐族

发表于 2018-9-17 14:54 |显示全部楼层

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我昨天做来着，蒸好的糯米粉浆放凉后还是非常非常粘手，根本没法包馅。不知道楼主有什么诀窍可以不粘？

发表于 2018-9-17 15:29 |显示全部楼层

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风过无痕发表于 2018-9-17 14:54
我昨天做来着，蒸好的糯米粉浆放凉后还是非常非常粘手，根本没法包馅。不知道楼主有什么诀窍可以不粘？ ...

也没什么诀窍，就是蒸好的糯米团放凉后，再包馅，我每次做都不粘的

nickzhu0977

发表于 2019-1-26 09:39 来自手机 |显示全部楼层

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请问1.5杯糯米粉，那个杯是用什么样的杯呀？

sunshine2013

布鞋族

发表于 2019-1-26 13:20 来自手机 |显示全部楼层

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厉害

发表于 2019-1-26 16:27 |显示全部楼层

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nickzhu0977 发表于 2019-1-26 09:39
请问1.5杯糯米粉，那个杯是用什么样的杯呀？

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发表于 2019-1-26 16:28 |显示全部楼层

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sunshine2013 发表于 2019-1-26 13:20
厉害

谢谢

nickzhu0977

发表于 2019-1-26 16:50 来自手机 |显示全部楼层

Smiley 发表于 2019-1-26 17:27

谢谢，满满的1.5杯吗？感觉好多啊

发表于 2019-1-27 00:56 |显示全部楼层

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nickzhu0977 发表于 2019-1-26 16:50
谢谢，满满的1.5杯吗？感觉好多啊

是的

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