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楼主:老陶

[其他] 老陶的海鲜 - 海参和鱼肚 (46楼有新菜) [复制链接]

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-16 20:51 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 lisacai 于 2009-4-16 20:22 发表
什么时候上菜饭的做法,我很想吃的。

我记得以前上过,不过不记得有没有上流程。下次我做的时候留意一下吧。
一盏茶品尽百味人生,一缕烟洞察世态炎凉。平淡如斯!
North Shore 华人补习学校山区分校
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退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-4-16 21:58 |显示全部楼层
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原帖由 lisacai 于 2009-4-16 20:22 发表
什么时候上菜饭的做法,我很想吃的。

这里有两个:
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=98093
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=84951

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退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-16 22:05 |显示全部楼层
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哇,这两个已经很正宗了,那我就不掺和了。

朱爸的那个比阿丝的那个要好。

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2009-4-16 22:16 |显示全部楼层
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原帖由 老陶 于 2009-4-16 22:05 发表
哇,这两个已经很正宗了,那我就不掺和了。

朱爸的那个比阿丝的那个要好。

乱说,他那个甜咪咪的,广东腊肠,极不正宗
于无声处听惊雷

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-16 22:24 |显示全部楼层
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我从小吃菜饭都是用香肠的。或者是咸肉和鲜肉丁。而且菜一定要多,少了就不好吃。

其实我最喜欢菜饭的焦底,忒好吃。有时还特地不用电饭锅,用普通的不锈钢锅,就为了那层底。

另一个就是菜泡饭啦,第二天多下来的菜饭放点水,加点盐烧菜泡饭,太好吃了。
一盏茶品尽百味人生,一缕烟洞察世态炎凉。平淡如斯!
North Shore 华人补习学校山区分校

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-16 22:50 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我就不太做得好菜饭。

不过老陶闭口不替我们想到你家蹭饭的事(monkey13)
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发表于 2009-4-17 18:13 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2009-4-16 22:16 发表

乱说,他那个甜咪咪的,广东腊肠,极不正宗

我也知道不正宗。
不过下次不要说的这么大声啊

发表于 2009-4-17 18:32 |显示全部楼层
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咸肉菜饭配黄豆猪爪汤,米道交关好。

发表于 2009-4-17 19:44 |显示全部楼层
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原帖由 老陶 于 2009-4-14 22:17 发表
叶子烧菜饭了。

发表于 2009-4-17 19:53 |显示全部楼层
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都学习过乐

发表于 2009-4-17 21:38 |显示全部楼层
此文章由 1008ml 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 1008ml 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 老陶 于 2009-4-16 22:24 发表
我从小吃菜饭都是用香肠的。或者是咸肉和鲜肉丁。而且菜一定要多,少了就不好吃。

其实我最喜欢菜饭的焦底,忒好吃。有时还特地不用电饭锅,用普通的不锈钢锅,就为了那层底。

另一个就是菜泡饭啦,第二天多下 ...



那叫 摺脶
健康平安是福,珍惜
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发表于 2009-4-22 12:18 |显示全部楼层
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老陶和阿朱给新足迹的LGS设定了一个无法企及的标杆。

发表于 2009-4-22 21:44 |显示全部楼层
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强人呀。这些东西可是山珍海味。
头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2009-10-27 22:54 |显示全部楼层
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叹口气.....含口水飘过.......

发表于 2013-10-23 14:18 |显示全部楼层
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鱼肚海森什么价格啊?
女的能吃吗?

发表于 2013-10-23 15:10 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-23 16:29 |显示全部楼层
此文章由 winonna 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 winonna 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太诱人啦

发表于 2013-11-13 14:18 |显示全部楼层
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第一次见鱼肚炒着吃的!赞一个

发表于 2013-11-13 14:31 |显示全部楼层
此文章由 Weepingrose 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Weepingrose 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这种方法发鱼肚太省事了,请问在哪里能买到干鱼肚呢?

发表于 2013-11-13 14:40 |显示全部楼层
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口水下来了。

发表于 2015-6-23 09:50 |显示全部楼层
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真是好有耐心啊
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发表于 2015-6-23 10:08 |显示全部楼层
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请问墨尔本哪里可以买到没泡发过的海参和鱼肚呢?

发表于 2015-6-23 21:02 |显示全部楼层
此文章由 qq8621 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qq8621 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-4-14 11:43 |显示全部楼层
此文章由 numa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 numa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-4-14 13:22 |显示全部楼层
此文章由 chenhu2000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chenhu2000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老陶很会做养生佳肴,鱼肚水发会更健康些

发表于 2017-4-14 13:28 |显示全部楼层
此文章由 yang5637 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老陶 发表于 2009-4-13 21:53
这个菜是以前雪花介绍PARRAMATTA的王子酒家时,提到的一个菜。从雪花的照片里我自己估摸着把这个菜烧了一下 ...

上茅台!大快朵颐。
老老实实做人,老老实实做事。
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发表于 2017-4-14 20:06 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 hsy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hsy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这些菜很精致

发表于 2017-4-15 16:01 |显示全部楼层
此文章由 johnnyy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 johnnyy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哎, 吃不上干瞪眼说的就是这种情况

发表于 2017-4-16 17:27 |显示全部楼层
此文章由 LAURETTA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LAURETTA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鱼肚在哪买呢

发表于 2017-6-7 12:15 |显示全部楼层
此文章由 hiperth 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hiperth 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

yummy!

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