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楼主:胡须康

[煎炒炖煮] === Potato pavé 一块解构主义的土豆=== [复制链接]

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-6-27 13:07 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2018-6-27 09:54
还是这个做法更适合我

刚发现我少打了大蒜粉

明河素月

金靴族

发表于 2018-6-27 14:18 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-6-27 12:07
刚发现我少打了大蒜粉

好，大蒜粉，我再加上

C'est la vie.

胡须康

版主

发表于 2018-6-27 14:30 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-6-27 12:07
刚发现我少打了大蒜粉

用哪种

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-6-27 14:32 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-27 13:30
用哪种

masterfoods大罐的，我打丸子也是加这个

gjc

银靴族

发表于 2018-6-27 15:07 |显示全部楼层

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看着就好吃，可惜做起来太复杂了

肥羊

圣靴族

发表于 2018-6-27 23:17 |显示全部楼层

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土豆太漂亮辣(monkey22)

胡须康

版主

发表于 2018-6-28 00:01 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2018-6-27 06:56
看懂了解构主义
成品该叫重塑主义吧

周末瞎折腾主义

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2018-6-28 00:01 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2018-6-27 22:17
土豆太漂亮辣

谢谢美羊羊

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-6-28 00:13 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-6-25 13:57
土豆洗干净切成wedges, olive oil里加上garlic powder, parsley,parmesan cheese, paprika,一点盐, 我还 ...

这个好！明天烤！

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-6-28 00:14 |显示全部楼层

高级猪配高级土豆！

猪排可复制，土豆儿放弃！

thatsfine

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2018-6-28 08:02 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-27 23:01
周末瞎折腾主义

在解构与重塑中，其实是颗淡定，优雅的心态

Anti

皮靴族

发表于 2018-6-28 23:43 来自手机 |显示全部楼层

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可以

milomoon

铜靴族

发表于 2018-7-6 21:56 |显示全部楼层

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土豆星人简直跪拜！！！

胡须康

版主

发表于 2018-7-6 23:00 |显示全部楼层

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milomoon 发表于 2018-7-6 20:56
土豆星人简直跪拜！！！

你也爱土豆？

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

清墨水

超级版主

发表于 2018-7-6 23:06 |显示全部楼层

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等我折腾完哥斯达黎加来折腾这个土豆

oracle80

银靴族

发表于 2018-7-31 13:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 oracle80 于 2018-7-31 12:37 编辑

穷奢极欲啊，和刘姥姥吃的那个茄子一样

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贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子，弄的可口不可口？”刘姥姥笑道：“别哄我了。茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”刘姥姥诧意道：“真是茄子，我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”凤姐儿来又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不像是茄子，告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”

凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉，并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严。要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了摇头吐舌说道：“我的佛祖，到得十来支鸡来配他，怪道这个味儿。”

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