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楼主:goldenpool822

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cllinzhen

皮靴族

发表于 2018-7-31 12:14 |显示全部楼层

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这个厉害了，有空练习一下

特屋安

银靴族

发表于 2018-8-2 21:55 |显示全部楼层

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LZ请问酱油是生抽还是老抽呀

sunflower0706

布鞋族

发表于 2018-8-6 23:08 |显示全部楼层

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看着真不错

goldenpool822

皮靴族

发表于 2018-8-7 10:23 来自手机 |显示全部楼层

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milkzhan 发表于 2018-7-31 09:34
请教LZ，这种牛肉干可以保存多长时间啊？要放冰箱吗？还是室温就可以了？ ...

我们一般就是室温保存，3天不到就吃完了……也不知道能保存多久。

goldenpool822

皮靴族

发表于 2018-8-7 10:24 来自手机 |显示全部楼层

特屋安发表于 2018-8-2 20:55
LZ请问酱油是生抽还是老抽呀

我是生抽老抽都放的，生抽提鲜老抽上色。老抽放一点就好。多了太黑。

yueluowuti

草鞋族

发表于 2018-8-12 16:20 |显示全部楼层

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mark

gougu

草鞋族

发表于 2018-8-12 17:17 |显示全部楼层

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这个很专业～～

ozicome

铜靴族

发表于 2018-8-13 15:17 |显示全部楼层

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mark

9900pp

铜靴族

发表于 2018-9-5 00:19 来自手机 |显示全部楼层

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goldenpool822 发表于 2018-5-31 10:45
4. 加入调料之后继续翻炒至水分差不多干了，整个过程5到10分钟吧。取烤盘，铺烤纸，把炒锅里所有东西倒入， ...

孩子爱吃必须顶一顶

ayeeda

白金靴族

发表于 2018-9-6 17:58 |显示全部楼层

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成品看着好专业

hiperth

布鞋族

发表于 2018-9-6 18:21 |显示全部楼层

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goldenpool822 发表于 2018-5-31 11:41
哄娃利器啊！尤其是对那种正在换牙的娃，这样有嚼劲的东西真好合适。

换牙的娃嚼合适?

goldenpool822

皮靴族

发表于 2018-9-11 15:14 来自手机 |显示全部楼层

hiperth 发表于 2018-9-6 17:21
换牙的娃嚼合适?

医生说换牙以后，多吃有嚼劲的东西有助于锻炼牙龈，可以让牙齿更整齐。

goldenpool822

皮靴族

发表于 2019-1-2 14:10 来自手机 |显示全部楼层

最近又做了一次，发现用带点筋的肉做更好吃！

东东

金靴族

发表于 2019-1-2 14:41 |显示全部楼层

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感谢分享。

。祝新年快乐！

Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-1-2 17:16 来自手机 |显示全部楼层

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厉害了有空学习下

aliwangyue

木屐族

发表于 2019-1-2 22:23 来自手机 |显示全部楼层

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赞，收藏了。下次也试试

goldenpool822

皮靴族

发表于 2019-1-2 22:24 来自手机 |显示全部楼层

谢谢大家喜欢，祝大家新年快乐！

silkhair

皮靴族

发表于 2019-1-3 16:45 |显示全部楼层

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bhcj

皮靴族

发表于 2019-1-3 18:44 |显示全部楼层

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likespring

银靴族

发表于 2019-1-4 10:45 |显示全部楼层

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学习做做

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2019-1-4 11:10 |显示全部楼层

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佩服

silvercircle99

布鞋族

发表于 2019-1-4 23:03 |显示全部楼层

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onlyoung

皮靴族

发表于 2020-6-17 21:26 |显示全部楼层

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试过好几个牛肉干方子，这个方子做出来最好吃

goldenpool822

皮靴族

发表于 2020-6-19 20:37 来自手机 |显示全部楼层

onlyoung 发表于 2020-6-17 20:26
试过好几个牛肉干方子，这个方子做出来最好吃

转眼2年过去了，谢谢你喜欢！

viviancn

版主

发表于 2020-6-19 21:05 来自手机 |显示全部楼层

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看着不错，要是有调料的比例就好了

onlyoung

皮靴族

发表于 2020-6-19 21:13 |显示全部楼层

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goldenpool822 发表于 2020-6-19 19:37
转眼2年过去了，谢谢你喜欢！

谢谢分享

half-understand

银靴族

发表于 2020-6-19 21:20 |显示全部楼层

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肉切小些，成品会不会容易嚼些？
年纪大了，牙口不好，又想试试。

goldenpool822

皮靴族

发表于 2020-6-20 10:39 来自手机 |显示全部楼层

half-understand 发表于 2020-6-19 20:20
肉切小些，成品会不会容易嚼些？
年纪大了，牙口不好，又想试试。

这个方子里切大块然后用手撕开是为了让牛肉干有嚼劲。如果您想吃的不那么费劲，其实可以将牛肉煮过之后直接切成小条再炒，烤的时间缩短一点。出来也非常好吃，而且容易咀嚼。我也经常这么做。

half-understand

银靴族

发表于 2020-6-20 11:56 |显示全部楼层

goldenpool822 发表于 2020-6-20 09:39
这个方子里切大块然后用手撕开是为了让牛肉干有嚼劲。如果您想吃的不那么费劲，其实可以将牛肉煮过之后直 ...

谢谢

誤落塵網中，一去三十年。

merrybaby1

皮靴族

发表于 2021-6-13 12:29 |显示全部楼层

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goldenpool822 发表于 2018-5-31 10:38
牛肉干制作步骤;

1. 将牛肉切成大块，放入冷水中浸泡1小时左右出血。

请问开火炒牛肉时，用什么火力？谢谢

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