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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 红烧肉 [复制链接]

harbridge

退役斑竹

发表于 2018-3-1 11:44 |显示全部楼层
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smokyeyes 发表于 2018-3-1 11:39
没有做法的吗？记得以前有足友光贴了成品照片没有做法被警告了。

我们不会乱举黄牌的 你冤枉人
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smokyeyes

发表于 2018-3-1 11:46 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-3-1 11:44
我们不会乱举黄牌的 你冤枉人


有的啦，有个经常发蛋糕的mm，不是按版规处理的那种警告，是在帖子里提了一下必须有做法。
人生如逆旅，我亦是行人。

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Gladwin

发表于 2018-3-1 11:50 |显示全部楼层
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-3-1 15:22 来自手机 |显示全部楼层
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DHL 发表于 2018-3-1 11:37
Y婶真有福，不用做一顿饭，还天天吃好的！

她也做的

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-3-1 15:23 来自手机 |显示全部楼层
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smokyeyes 发表于 2018-3-1 11:39
没有做法的吗？记得以前有足友光贴了成品照片没有做法被警告了。

版主不会轻易发警告牌的

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虚心求教

发表于 2018-3-1 18:06 来自手机 |显示全部楼层
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红烧肉烧好后再蒸一下这肉是最好吃的哦！
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-3-1 18:18 |显示全部楼层
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虚心求教 发表于 2018-3-1 18:06
红烧肉烧好后再蒸一下这肉是最好吃的哦！

what？

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467788

发表于 2018-3-2 21:30 来自手机 |显示全部楼层
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可否教授怎樣做?

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glynb123

发表于 2018-3-2 21:34 |显示全部楼层
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美食是生活最重要的一部分

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suvstation

发表于 2018-3-2 21:34 来自手机 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2018-2-27 20:27
是冰糖

牛

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february_syd

发表于 2018-6-3 16:18 来自手机 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2018-2-27 16:57
矫情，少吃点肥肉不好么？

请教Y叔用铸铁锅烧肉加多少水？铸铁锅不挥发水，加多了出来一锅水，但是加得少有些肉还不到料怎么办？
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-6-3 16:45 |显示全部楼层
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february_syd 发表于 2018-6-3 15:18
请教Y叔用铸铁锅烧肉加多少水？铸铁锅不挥发水，加多了出来一锅水，但是加得少有些肉还不到料怎么办？ ...

一般刚好与肉平就好

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february_syd

发表于 2018-6-3 16:48 来自手机 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2018-6-3 15:45
一般刚好与肉平就好

那最后要开大火收汁吗？要不最后还是好多水呀

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-6-3 16:49 |显示全部楼层
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february_syd 发表于 2018-6-3 15:48
那最后要开大火收汁吗？要不最后还是好多水呀

不用收汁，最后基本刚刚好

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february_syd

发表于 2018-6-3 16:55 来自手机 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2018-6-3 15:49
不用收汁，最后基本刚刚好

好吧，我一般放满了一锅肉，可能放的密度比较小，水烧不少多少，或许是我的锅特别密封？

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-6-3 16:56 |显示全部楼层
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february_syd 发表于 2018-6-3 15:55
好吧，我一般放满了一锅肉，可能放的密度比较小，水烧不少多少，或许是我的锅特别密封？ ...

可能吧
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