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楼主:obz

[其他] Aldi的铸铁锅 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-6-22 15:21 |显示全部楼层
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obz 发表于 2017-6-22 10:22
上面回复说不可以高温煎牛排 哎

应该没问题
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退役斑竹

发表于 2017-6-22 15:31 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-6-22 14:21
应该没问题

我都没仔细研究过 ,回家认真打量考察一番

发表于 2017-6-22 16:00 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-6-19 22:20
如果只是用来煎牛排,还是无珐瑯涂层的铸铁锅最好,有珐瑯层的锅不适合高温空烧 ...

我也听说了 而且好像黑珐琅更耐用 不过这个锅为什么差价这么多 ALDI这么便宜?

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-22 16:14 |显示全部楼层
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hellfire6969 发表于 2017-6-22 15:00
我也听说了 而且好像黑珐琅更耐用 不过这个锅为什么差价这么多 ALDI这么便宜? ...

黑珐瑯只是不容易被染色,LC和staub应该耐用度是差不多的。
至于便宜的珐瑯铸铁锅,可能就是用料便宜,铸铁里或许参杂了其他金属,或是珐瑯层里含过量的铅。
澳洲也有很多无涂层的铸铁锅,还都是澳洲本地制造的,大多在卖camping用品的店能买到,造型肯定没那么好看,但是不用担心高温会让珐瑯层释出有害物质,价格也便宜,就是洗完一定要烧干,最好还能抹层油,不然容易生锈。

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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-6-22 16:39 |显示全部楼层
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搪瓷锅高温容易爆瓷,锅就损坏了

发表于 2017-6-22 17:08 |显示全部楼层
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桑田 发表于 2017-6-22 11:26
想知道大家都是用什麽炉子烧铸铁锅?

难道不是普通的炉子吗
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发表于 2017-6-22 17:23 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-6-22 14:21
应该没问题

好吧 谢谢

发表于 2017-6-22 17:23 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-6-22 11:35
叔你说的另外一款aldi 的铸铁锅吧,内层是搪瓷铸铁,楼主这一款应该是铸铁的 ...

那我这个有没有涂层呢

发表于 2017-6-22 17:34 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-6-22 14:20
这款不仅仅是铸铁吧?铸铁不会发亮。只是颜色碰巧是黑的。没什么不好,我也买了。 ...

反正很好用 目前很满意

发表于 2017-6-22 17:36 |显示全部楼层
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hellfire6969 发表于 2017-6-22 15:00
我也听说了 而且好像黑珐琅更耐用 不过这个锅为什么差价这么多 ALDI这么便宜? ...

是啊 就怕便宜货不好呢

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-22 17:37 |显示全部楼层
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obz 发表于 2017-6-22 16:23
那我这个有没有涂层呢

有,珐瑯,就是Y叔说的搪瓷。
光滑发亮的就是有,没有涂层的铸铁锅比较粗糙
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发表于 2017-6-22 17:37 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-6-22 15:14
黑珐瑯只是不容易被染色,LC和staub应该耐用度是差不多的。
至于便宜的珐瑯铸铁锅,可能就是用料便宜,铸 ...

谢谢分享

发表于 2017-6-22 17:37 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-6-22 15:39
搪瓷锅高温容易爆瓷,锅就损坏了

炖汤用的

发表于 2017-6-22 17:38 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-6-22 16:37
有,珐瑯,就是Y叔说的搪瓷。
光滑发亮的就是有,没有涂层的铸铁锅比较粗糙 ...

哦好吧谢谢

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-6-22 18:52 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-6-22 16:37
有,珐瑯,就是Y叔说的搪瓷。
光滑发亮的就是有,没有涂层的铸铁锅比较粗糙 ...

珐瑯,是比较高档的说法。搪瓷是我们从小就知道的说法。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2017-6-22 19:00 |显示全部楼层
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珐琅
别称佛朗、法蓝、景泰蓝

基本解释:涂料名。又称“搪瓷”。用石英、长石、硝石和碳酸钠等加上铅和锡的氧化物烧制成,涂在铜质或银质器物上,经过烧制,能形成不同颜色的釉质表面。既可防锈,又可作为装饰。如搪瓷、景泰蓝等均为珐琅制品。
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发表于 2017-6-22 19:07 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-6-22 17:52
珐瑯,是比较高档的说法。搪瓷是我们从小就知道的说法。

哦好 明白了

发表于 2017-6-22 19:09 |显示全部楼层
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steveking 发表于 2017-6-22 18:00
珐琅
别称佛朗、法蓝、景泰蓝

真多学问 那质量必须要过关才可以

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-22 19:14 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
steveking 发表于 2017-6-22 18:00
珐琅
别称佛朗、法蓝、景泰蓝

涨姿势
C'est la vie.

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-6-22 21:23 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-22 18:14
涨姿势

同涨

发表于 2017-6-23 09:25 |显示全部楼层
此文章由 桑田 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 桑田 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
obz 发表于 2017-6-22 16:08
难道不是普通的炉子吗

因为有很多种,gas,Ceramic,Electric & induction,
想知道用哪一种烧锅子不容易坏
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发表于 2017-6-23 09:40 |显示全部楼层
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桑田 发表于 2017-6-23 08:25
因为有很多种,gas,Ceramic,Electric & induction,
想知道用哪一种烧锅子不容易坏  ...

感觉铸铁锅不会坏的了

发表于 2017-6-23 12:15 |显示全部楼层
此文章由 hellfire6969 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hellfire6969 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
obz 发表于 2017-6-22 16:36
是啊 就怕便宜货不好呢

没错 看来还要舍得花钱才好 买个好点的 对了 还要洗锅第一次 尤其是黑珐琅 否则容易长锈

发表于 2017-6-23 13:36 |显示全部楼层
此文章由 chenhu2000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chenhu2000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上回看到一个报道说搪瓷遇高温不好,具体会产生什么物质忘了,那所有好牌子的铸铁锅内层都是搪瓷(珐琅)的吖本来还一直以为铸铁锅是最健康的,没有不粘锅那些涂层,那这样看来不锈钢或者没有搪瓷内层的铁锅最健康?

发表于 2017-6-23 14:20 |显示全部楼层
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hellfire6969 发表于 2017-6-23 11:15
没错 看来还要舍得花钱才好 买个好点的 对了 还要洗锅第一次 尤其是黑珐琅 否则容易长锈  ...

谢谢 那多注意一下吧

发表于 2017-6-23 14:21 |显示全部楼层
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chenhu2000 发表于 2017-6-23 12:36
上回看到一个报道说搪瓷遇高温不好,具体会产生什么物质忘了,那所有好牌子的铸铁锅内层都是搪瓷(珐琅)的 ...

貌似如此,我倒是有普通的铁炒勺,也很不错
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发表于 2017-6-23 14:25 |显示全部楼层
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obz 发表于 2017-6-23 13:21
貌似如此,我倒是有普通的铁炒勺,也很不错

以前小时候家里用的都是铁锅,洗完锅烧干一下抹些油不容易生锈

发表于 2017-6-23 14:27 |显示全部楼层
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chenhu2000 发表于 2017-6-23 13:25
以前小时候家里用的都是铁锅,洗完锅烧干一下抹些油不容易生锈

用好了没有绣的

发表于 2017-6-29 17:39 |显示全部楼层
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le creuset 和 staub 比较好

发表于 2017-6-29 18:01 |显示全部楼层
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chenhu2000 发表于 2017-6-23 12:36
上回看到一个报道说搪瓷遇高温不好,具体会产生什么物质忘了,那所有好牌子的铸铁锅内层都是搪瓷(珐琅)的 ...

搪瓷在窑里的温度要比家里烧菜的要高出好多。 应该没事

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